岐黃醫林--中醫論壇

愛吃「麻、辣、燙」　男性食道癌暴增

更新日期:2006/12/14 12:48  記者:范文欽

國人十大死因排名第一名的癌症，已經連續24年，蟬連冠軍，衛生署最新統計發現，每
8.4分鐘，就有一個人罹患癌症，其中，男性愛吃麻、辣、燙增加食道癌罹患機率，而女
性飲食西化，也造成乳癌發生率增加。

抽煙、喝酒、吃檳榔會增加罹患癌症機率，但根據衛生署最新的癌症調查顯示，男性癌症
排行榜，肝癌排名第一，肺癌、結直腸癌、口腔癌、胃癌，擠進前五名，排名第八的食道
癌是最近5年增加最多的癌症，醫師說，愛吃麻辣、愛喝熱湯，就是元兇。

麻辣鍋會增加食道癌的發生機率，聽了讓饕客直冒冷汗，但因為飲食而引發的女性癌症，
乳癌比率20%，高居第一，結直腸癌、肝癌、子宮頸癌都擠進前五名，醫師說，這跟飲食
西化，很有關係。

醫師說，國人罹癌比例高居不下，病從口入是主要原因，戒煙、戒酒、戒檳榔當然不在話
下，但想真正遠離癌症，定期檢查和清淡簡單的飲食，才是最佳的自保之道。