FW:新女性健康防癌 用餐天天五蔬果

[懸壺子]

主　　題：FW:新女性健康防癌　用餐天天五蔬果
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-04-18 21:10:54

新女性健康防癌　用餐天天五蔬果

　社交、應酬難免，造成飲食攝取過剩，營養學者提醒民眾，在春節結束後，應力行21世紀新女性健康防癌用餐天天五蔬果。藉著無壓力、無負擔的健康用餐，以避免開春之際，健康亮紅燈。

　由台灣癌症基金會推動「全民飲食防癌運動」，當為全民防癌年的主軸，同時以『5 a Day』作為這項運動的主要訴求，並一連串出現相關文宣口號，包括：「天天五蔬果，防癌輕鬆做」、「天天五蔬果，防癌保健多」、「天天五蔬果，癌症不找我」。

日常生活中如何做到『5 a Day』

● 減少肉類增加蔬菜

● 增加半葷素的菜

● 不可以水果代替蔬菜

● 以蔬菜水果當點心

　近年來衛生署不時鼓吹每日飲食指南，建議成人每日應吃三碟的蔬菜，其中至少一碟是深綠色或深黃色的蔬菜。一碟蔬菜為100公克，約三兩，所以每個人一天要吃300公克，等於半斤的蔬菜。一家四口人一天要吃兩斤的蔬菜。每天二份水果，如兩個中等大小的柳丁或橘子。不同的水果一份的量不太一樣，例如櫻桃9粒或香蕉小半根。

美國癌症學會，針對食物攝取指南特別訂了四大點：

一、 盡量攝取來自植物的食物，每天至少食用五份新鮮蔬菜及水果。

二、 限制高脂食物，特別是來自動物脂肪。

三、 適當運動、維持體重。每天至少有中度以上的運動達30分鐘。

四、 限制酒精之類飲料的攝取。

　總之，降低脂肪攝取量、增加高纖食物、力行天天五蔬果的飲食習慣，就可保健康、遠離疾病。