FW:北台灣傳統市場素食 63%摻葷

[懸壺子]

主　　題：FW:北台灣傳統市場素食 63%摻葷
發 表 人：懸壺子
公告日期：2004-11-20 17:28:26


北台灣傳統市場素食 63%摻葷【聯合新聞網 記者梁欣怡卅報導】

茹素的民眾要格外留意，行政院消費者保護委員會消保官抽查北台灣傳統市場販售的素食材料，高達63%摻葷，其中不乏市場占有率超過五成的大宗批發食材，更教人作嘔的是，貓、狗就在製作食材的食器、調味料旁穿梭嬉戲，環境衛生堪慮。懸壺子按：感謝HOU簡報找尋。

n消保官是在日前接獲民眾檢舉，前往台北縣市、桃園縣6家位於傳統市場裡或附近的素食店查緝，結果在19件食材中，12件被驗出含有動物基因，比率高達63%。其中，4件含有豬成分、5件含有牛成分、2件含有雞成分、3件含有魚成分，另外，有2件食材同時被驗出含有豬及魚成分。

消保官邱惠美表示，5件含有牛成分的食材，y後證實是添加了牛乳、乳酪或乳清蛋白是可以被蛋奶素的消費者接受，但業者仍有必要在外包裝清楚標示原料名稱。

查緝過程中，消保官吳政學發現，販售場所衛生欠佳，有的直接將食品放在地上或任憑日光直射，有的冷藏溫度不夠，不僅離規定的7℃以下很遠，甚至高達三十幾℃，最誇張的是，一家位於中壢的業者，任憑小貓睡在醬油桶旁，狗兒跑進跑出，而食器全都放在地上。

消保官強調，違法摻葷的素食業者，都已被罰新台幣4萬~20萬元罰鍰，標示不符的部分也已開出3萬~15萬元罰單，但她還是提醒茹素的民眾，儘可能到符合冷藏規格的賣場購買包裝良好的食材，對於看不出成分的合成製品要提高警覺，摻葷的機率最高。