過年堅果一口接一口 小心甲狀腺鬧脾氣

[懸壺子]

過年堅果一口接一口 小心甲狀腺鬧脾氣

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卡優新聞網
2018年2月12日 上午 03:59

記者 范詩敏 報導
過年期間，許多民眾相聚習慣「嗑瓜子」閒聊，富含維生素和礦物質的堅果，成為年節必備的適口食品。不過，醫生建議，若患有甲狀腺疾病，最好敬而遠之。而圍爐宴上常見的臘肉等加工食品，也是健康的「隱形殺手」，最佳辦法就是，所有食物都能適量攝取，並維持好心情，就能遠離疾病找上身。
像是1位42歲的女性，患有甲狀腺亢進，以西藥穩定控制症狀，但長期以堅果和果菜打成精力湯當早餐，結果發現脖子上的囊腫逐漸日益脹大，心悸狀況也越來越頻繁，並出現吞嚥有異物感，偶而產生呼吸不順的症狀。後來依台北市聯醫中醫生建議，停止食用堅果類等高油脂類食物，治療半年後才逐漸緩和不適，脖子也慢慢恢復正常外觀。
事實上，包含瓜子、葵花籽、開心果、花生、核桃、杏仁、松子…等加工過的堅果，經調味後口感爽脆，容易讓人一口接一口吃上癮，卻是甲狀腺的「地雷」食物。而堅果仁富含脂肪，屬於高熱量食品，脂肪通過糖化異生作用轉化為葡萄糖，不但會造成血糖升高，對於甲狀腺囊腫也會有刺激作用，吃過多更容易導致熱量暴增，不可不戒備。
至於，春節期間常吃的臘肉、罐頭肉、醃製水果，以及醃製醬菜、乾燥蔬菜等，也是常被忽略的「隱形殺手」。中醫認為過於燥熱的食物，會影響甲狀腺分泌穩定，過度加工的化工合成物也會干擾甲狀腺功能與人體的內分泌，以及新陳代謝系統。
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，甲狀腺疾病患者平時不宜攝取海鮮、海帶、昆布、紫菜…等過多含碘的食物，最好避免飲用咖啡、茶、酒…等過多刺激性飲料。且肝膽疏泄與情志息息相關，「心情不爽快」更是甲狀腺疾病的罪魁禍首。中醫有暴怒傷肝，憂思傷脾，氣生百病的說法，因此保持良好平和心態，能以最大限度遠離甲狀腺疾病。