中央社
記者章君宇多倫多電
一項新的研究報告指出，不吃魚和水果的青少年易患氣喘及支氣管炎。
此項對兩千一百一十二名美國及加拿大青少年所做的研究發現，青少年肺功能健康與食用水果及富奧米茄三型脂肪酸的魚類有密切關係。
研究發現，少食水果及魚類的青少年患氣喘及支氣管炎的比率較高。
加拿大衛生署永續發展部主任瑞茲內表示，此一研究結果傳達的訊息是，青少年日常飲食中若缺少水果及魚類，患氣喘及支氣管炎的機率便會大增。
瑞茲內指出，即使在進入青春期後停止食用水果及魚類，罹患呼吸系統毛病的機率也會大增。因此、不常食用水果及魚類的人們，若在二十、三十歲罹患這些疾病一點也不奇怪。
研究小組對兩千一百一十二名美、加十二年級學生的研究，蒐集了他們日常飲食、吸菸、運動量及服藥的資料，進行整理研究。研究小組也詢問了參與研究的學生，有無患過氣喘或相關的疾病，並對他們進行肺部檢查。
研究報告主要作者，哈佛大學公共衛生系教授伯恩斯表示，青少年每天食用水果次數少於兩次，罹患支氣管炎、長期咳嗽及多痰的機率比常吃水果的青少年高出百分之三十六。奧米茄三型脂肪酸攝取量低的青少年，患上述慢性病症的機率則高出百分之三十七。
加拿大衛生署新出的食物指南建議青少女每天吃七種水果及蔬菜，青少年則應吃八種蔬菜及水果。
上述研究只能被視為行為與結果間的關連。這類研究不能證明因果關係。
