人參不同產地名不同差別在炮製
台灣新生報 更新日期:"2010/06/17 00:07" 【記者萬博超／台北報導】
人參屬高貴藥材，有些民眾會買來當成禮品餽贈，但細分種類多，購買時常讓人摸不清頭緒。中醫師陳俊明在一場研討會中指出，人參流通的名稱依照韓國、大陸，日本等不同產地區分，石柱參就是大陸產的邊條紅參，一般都經過6年的種植；吉林參則是產自吉林的紅參。而高麗參則是經過特殊炮制的韓國紅參。
陳俊明表示，不同產地的人參都是五加科人參的乾燥根，差異在於炮製方法，韓國的生曬參依外型分為直參、曲參，都是人參經採收、低溫乾燥後販售。而韓國的高麗參為紅參，經過高溫，搭配藥材蒸製而成，溫補效果最顯著，韓國的太極參則與日本東洋參炮製法相同，採65度水燙煮後晾曬、乾燥而成。
而石柱參、吉林參則皆屬大陸紅參。大力參則是大陸吉林採收的人參，採東洋參的炮制法。干章參則是指石柱參以外的大陸其他地區產之紅參。
不過，藥膳使用哪種人參須視體質而定，中醫師曾文俊在一場講座中指出，體質偏燥熱的民眾怕上火時，不一定得用高麗參，不妨考慮石柱參、吉林參，或是與人參品種不同，但常用的黨參。高麗參溫補的作用較強，黨參作用則更溫和。
中醫師曾文俊表示，民眾經常聽到補氣藥，如人參、黨參、黃耆、白朮、甘草、山藥、白扁豆、大棗等。這些藥有時可與食物搭配，成為藥食同源的藥膳，增強身體的活動能力。其中黨參雖不是人參，但也具頗佳的補益效果，燥熱體質者食用較無上火的的困擾。
補氣的中藥方有不少，醫師表示，如四君子湯、補中益氣湯、生脈飲都是代表性的方劑，這些藥物都有增加身體活動力的效果。如果患者還被診斷出有血虛的問題，醫師便會加入補血的中藥，例如熟地黃、阿膠、當歸、龍眼肉等，常用的八珍湯、十全大補湯、人參養榮湯皆為代表方。只是，補藥未必適合每個人，服用前仍須諮詢醫師。
【記者萬博超／台北報導】中藥材馬藍與川牛膝常遭混淆。陳俊明指出，爵床科植物馬藍雖有行瘀血、消腫痛的效果，又稱為「味牛膝」，但並非正品川牛膝。正品川牛膝常用於跌打損傷、痛經、血瘀、風濕痺痛等，而市面上流通的馬藍，雖也有消腫痛效果，常被視為川牛膝販售，但非正品。
依中醫看法，外傷骨折或慢性勞損，適當地配合中藥，有助於傷勢的復原與痠痛改善，尤其是退化性關節炎。常見的傷科補養藥有牛膝、杜仲、補骨脂、續斷、骨碎補等。進補藥膳與藥酒中常見到牛膝、杜仲、補骨脂等藥材，尤其是骨傷科的後期調養。
醫師指出，牛膝存於知名傳統方中。例如濟生腎氣丸便有牛膝等。濟生腎氣丸主要能溫補，更能利水消腫，緩解小便不利；濟生腎氣丸在中醫理論中常用於溫腎化氣，利水消腫。常用於治療腎陽不足、腰膝痠重、小便不利。
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人參花妙用在於抗老強心、增免疫及性功能
人參花妙用在於抗老強心、增免疫及性功能
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】
吃過人參的民眾一定都很了解人參的功效，卻不知人參花也有它的妙用。中西醫師廖桂聲表示，人參的每個部位都有藥用的價值，民眾比較瞭解的是參根、參鬚的部份，但其實人參花也能拿來當作藥材來使用，其具有抗老、增強免疫力、提升性功能、強化心血管系統等作用，若做成人參花茶還可提神補氣、去倦怠。
廖醫師指出，人參原本就有「百補之王」的封號，也是許多民眾常拿來運用的補品，從傳統中醫的角度來看，人參味甘微苦溫，有大補元氣、安神益智、生津生血等功效，古籍《神農本草經》也將人參歸為「上品」，指其具有「明目、安神、除邪氣、補五臟、止驚悸及開心益智」等效能。
由此可見，吃人參好處多多，不過，大部分民眾較少知道的人參花也是具有一定的效能，事實上，中國大陸學者就曾以人參花進行深入的研究，證實人參花果對延緩老化有實際的效用。
人參花有八大醫療價值，1.增加抗體並抑制癌細胞生長；2.增強男性性功能；3.能鎮靜大腦中樞神經系統；4.具備強心作用，能強化心血管系統；5.能提高人體的適應力，以預防流行性病毒等感染；6.促進脂質代謝，防止動脈粥狀硬化；7.增強腎上腺皮質，進而對過敏、炎症、感染等有抵抗作用；8.人參花與胰島素合用，可延長降血糖作用。
若以人參花做花茶，可提神補氣、去倦怠，可清熱、退虛火、改善心煩氣躁的症狀，民眾可自己製作，需準備人參花五至七枚（中藥行有售），加適量茶葉進行調配，或用冰糖也可；加入三百到五百毫升的熱開水沖泡，需燜蓋約三至五分鐘即可。
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】
吃過人參的民眾一定都很了解人參的功效，卻不知人參花也有它的妙用。中西醫師廖桂聲表示，人參的每個部位都有藥用的價值，民眾比較瞭解的是參根、參鬚的部份，但其實人參花也能拿來當作藥材來使用，其具有抗老、增強免疫力、提升性功能、強化心血管系統等作用，若做成人參花茶還可提神補氣、去倦怠。
廖醫師指出，人參原本就有「百補之王」的封號，也是許多民眾常拿來運用的補品，從傳統中醫的角度來看，人參味甘微苦溫，有大補元氣、安神益智、生津生血等功效，古籍《神農本草經》也將人參歸為「上品」，指其具有「明目、安神、除邪氣、補五臟、止驚悸及開心益智」等效能。
由此可見，吃人參好處多多，不過，大部分民眾較少知道的人參花也是具有一定的效能，事實上，中國大陸學者就曾以人參花進行深入的研究，證實人參花果對延緩老化有實際的效用。
人參花有八大醫療價值，1.增加抗體並抑制癌細胞生長；2.增強男性性功能；3.能鎮靜大腦中樞神經系統；4.具備強心作用，能強化心血管系統；5.能提高人體的適應力，以預防流行性病毒等感染；6.促進脂質代謝，防止動脈粥狀硬化；7.增強腎上腺皮質，進而對過敏、炎症、感染等有抵抗作用；8.人參花與胰島素合用，可延長降血糖作用。
若以人參花做花茶，可提神補氣、去倦怠，可清熱、退虛火、改善心煩氣躁的症狀，民眾可自己製作，需準備人參花五至七枚（中藥行有售），加適量茶葉進行調配，或用冰糖也可；加入三百到五百毫升的熱開水沖泡，需燜蓋約三至五分鐘即可。
人參何時用
人參何時用
作者﹕文／林美儀(嘉義基督教醫院中醫部醫師)
人參向來一直都被視為補益的上等藥，也有很多人都認為「中藥是天然藥物，中藥沒有副作用或者毒性，用多用少沒關係，有病治病，無病強身」，所以認為要保養身體，就煎煮人參或和其他中藥一起當茶飲來養生，順便提提神，助元氣。但是，人參畢竟是藥品，服用不當也會產生副作用，對於健康人來說，只要飲食上注意營養，一般沒有必要服用人參及相關的製品。
中醫認為，服用人參等補藥的目的是為了協調人體氣血陰陽的偏衰，使身體逐漸趨於平衡。補藥雖然具有補益的性質，但同時也具有一定的偏性，使用不當時易導致身體的陰陽失調，臟腑功能紊亂。人參和其他中藥一樣，有嚴格的適應證和禁忌證。氣虛者服之可愈，氣不虛者服之則易氣鬱化火。人參對氣虛者尤為合適，如全身乏力、少氣懶言、動則氣虛、易出虛汗等，對於兼有血虛的面色少華、慢性失血、貧血等氣血兩虛者須用熟地、當歸等補血藥同服。對伴有怕冷、長期浮腫、便溏、夜間多尿的陽虛者須同服肉桂、附子等溫藥。
在中藥的典籍記載上，人參「不利於肺家有熱、咳嗽、吐痰吐血、衄血、齒衄、內熱骨蒸，勞瘵陰虛火動之候，又有痧疹初發，雖熱而斑點未形，傷寒始作，形症未定而邪熱方熾，若誤投之，鮮克免者，斯皆實實之害」。實證病人一般忌用人參，如膽囊炎、膽結石病人正在發作時就不宜服用人參，肝陽上亢的高血壓病人、腎功能不全伴少尿者、失眠煩躁屬實證者、素來陰虛火旺者、感冒發熱咳嗽者以及一切實熱證和濕熱證等均應忌服人參。
如果長期不恰當地服用人參及人參製品，可能會引起人參中毒，像是出現引起精神高度亢奮、失眠、煩躁不安、血壓升高、鼻血等，有些人則表現為抑鬱、食欲減退、低血壓、神經衰弱、頭暈頭痛、胸悶，還有些人則出現皮疹、瘙癢、水腫和清晨腹瀉等。或許出現抽搐、驚悸及小兒性早熟等症狀，稱之為「人參中毒綜合症」，也叫「人參濫用綜合症」。
所謂人參「有病治病，無病強身，人人適用，長生不老」的說法是有所偏頗的。一般而言遵循中醫藥學用藥理論，規則用藥，是可以治病的；但是濫用誤用補藥;則造成身體的中藥中毒則是不智之舉。
作者﹕文／林美儀(嘉義基督教醫院中醫部醫師)
人參向來一直都被視為補益的上等藥，也有很多人都認為「中藥是天然藥物，中藥沒有副作用或者毒性，用多用少沒關係，有病治病，無病強身」，所以認為要保養身體，就煎煮人參或和其他中藥一起當茶飲來養生，順便提提神，助元氣。但是，人參畢竟是藥品，服用不當也會產生副作用，對於健康人來說，只要飲食上注意營養，一般沒有必要服用人參及相關的製品。
中醫認為，服用人參等補藥的目的是為了協調人體氣血陰陽的偏衰，使身體逐漸趨於平衡。補藥雖然具有補益的性質，但同時也具有一定的偏性，使用不當時易導致身體的陰陽失調，臟腑功能紊亂。人參和其他中藥一樣，有嚴格的適應證和禁忌證。氣虛者服之可愈，氣不虛者服之則易氣鬱化火。人參對氣虛者尤為合適，如全身乏力、少氣懶言、動則氣虛、易出虛汗等，對於兼有血虛的面色少華、慢性失血、貧血等氣血兩虛者須用熟地、當歸等補血藥同服。對伴有怕冷、長期浮腫、便溏、夜間多尿的陽虛者須同服肉桂、附子等溫藥。
在中藥的典籍記載上，人參「不利於肺家有熱、咳嗽、吐痰吐血、衄血、齒衄、內熱骨蒸，勞瘵陰虛火動之候，又有痧疹初發，雖熱而斑點未形，傷寒始作，形症未定而邪熱方熾，若誤投之，鮮克免者，斯皆實實之害」。實證病人一般忌用人參，如膽囊炎、膽結石病人正在發作時就不宜服用人參，肝陽上亢的高血壓病人、腎功能不全伴少尿者、失眠煩躁屬實證者、素來陰虛火旺者、感冒發熱咳嗽者以及一切實熱證和濕熱證等均應忌服人參。
如果長期不恰當地服用人參及人參製品，可能會引起人參中毒，像是出現引起精神高度亢奮、失眠、煩躁不安、血壓升高、鼻血等，有些人則表現為抑鬱、食欲減退、低血壓、神經衰弱、頭暈頭痛、胸悶，還有些人則出現皮疹、瘙癢、水腫和清晨腹瀉等。或許出現抽搐、驚悸及小兒性早熟等症狀，稱之為「人參中毒綜合症」，也叫「人參濫用綜合症」。
所謂人參「有病治病，無病強身，人人適用，長生不老」的說法是有所偏頗的。一般而言遵循中醫藥學用藥理論，規則用藥，是可以治病的；但是濫用誤用補藥;則造成身體的中藥中毒則是不智之舉。