乾薑

[懸壺子]

乾薑

【藥用】本品為薑科植物薑的干燥根莖。
【性味與歸經】辛，溫。入心、肺、脾、胃、腎經。
【功效】溫中，回陽，溫肺化痰。
【臨床應用】
1.用于脾胃虛寒、嘔吐泄瀉、脘腹冷痛，陰寒內盛、四肢厥冷、脈微弱等症本品善溫脾胃之陽而除裏寒，常與黨參、白朮、炙甘草等配伍同用。如輔助附子，可增強回陽救逆之功，以治陰寒內盛、四肢厥冷等症。
2.用于肺寒咳嗽、痰稀而多、形如白沫本品溫燥辛散，不僅能溫肺以散寒，又能燥濕以化痰，故可用于寒咳多痰之症，常與細辛、五味子、茯苓、炙甘草等同用。
【處方用名】淡干薑、均薑、泡薑（取生薑用沸水泡浸，乾燥後應用。）
【一般用量與用法】五分至三錢，煎服。【附藥】炮薑：即乾薑炒至外黑內呈老黃色，供藥用。性味辛苦大熱。功能溫中止瀉，止血。適用于寒症腹瀉、虛寒性的出血，如便血、崩漏同時出現手足冷怕冷、口不渴、舌淡、苔白等症，常與補氣、補血藥物配合應用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。
【按語】
1.薑，原為民間常用藥物，亦作為佐餐之品。由于治療上的需要，通過不同的加工炮制，就分為生薑、煨薑、乾薑、炮薑等數種。
2.生薑性溫味辛，長于發散，又能溫中而止嘔，多用于外感風寒及胃中寒飲等症；乾薑辛散之性已減，而偏于治裏寒之症，故以溫中回陽、溫肺化痰為主；炮薑又名黑薑，已無辛散作用，故以溫經止血及溫中止瀉為它的專長。因此，前人有“生薑走而不守，乾薑能走能守，炮薑守而不走”的說法。至于煨薑，是用生薑煨熟，比生薑則不散，比乾薑則不燥，其性與炮薑略同而力較遜，專主溫裏而治胃腹冷痛。
3.乾薑與附子同，功能回陽；但乾薑偏脾胃之陽，而附子偏溫脾腎之陽。
【方劑舉例】理中湯《傷寒論》：人參、乾薑、白朮、甘草治脾胃虛寒，腹痛下利，以及胃中寒飲，喜唾涎沫。
中草藥入門學

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[懸壺子]

乾薑黑薑
禁忌：多用損陰耗氣，孕婦忌之。
性味：辛苦大熱。
功能：(1)生用辛溫，逐寒邪而發表，炮則辛苦大熱，除胃冷而守中。(2)溫經止血，定嘔
消痰，去臟腑沉寒痼冷。(3)能去惡生新，使陽生陰長，故吐下血，有陰無陽者
宜之。(4)亦能引血藥，入氣分而生血，故血虛發熱，產後大熱者宜之。(5)引以黑
附，能入腎而袪寒濕，能回脈絕無陽。(6)同五味利肺氣，而治寒嗽，燥脾濕而補
脾，通心助陽而補心氣。(7)開五臟六腑，通四肢關節，宣諸絡脈，治冷痺寒痞，
反胃下痢。
炮製：母薑晒乾者為乾薑，炮薑為黑薑。
備註：(1)「除胃冷而守中」：辛則散炮則稍苦，故止而不移，非若附子走而不守。
(2)「止血」：炮黑止吐諸血，紅見黑則止也。
(3)「故血虛發熱，產後大熱者宜之亦能引血」：此非有餘之熱，乃陰虛生內熱也，忌
用表藥寒藥，乾薑能入肺利氣，能入肝引血藥生血，故與補陰藥同用，乃熱因熱用，從
治之法，故亦治目睛久赤。
(4)「能回脈絕無陽」：仲景四逆白通薑附湯皆用之。
(5)「孕婦忌之」：辛熱能動血，王好古曰：服乾薑以治中者必僭上，宜大棗輔之，東垣
曰：宜甘草以緩之。

本草備要 清朝 汪昂

[懸壺子]

乾薑〔葷辛〕
｛溫中散寒｝
乾薑〔耑入胃〕其味本辛，炮制則苦，大熱無毒，守而不走，凡胃中虛冷，元陽欲絕，
合以附子同投，則能回陽立效，故書則有附子無薑不熱之句，
與仲景四逆白通薑附湯皆用之。〔元素曰：乾薑氣薄味厚，半沉半浮，可升可降，
陽中之陰也。又曰：大辛大熱，陽中之陽，其用有四，通心助陽，一也；
去臟腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。〕
且同五味則能通肺氣而治寒嗽，同白朮則能燥濕而補脾，同歸、芍則能入氣而生血。
故凡因寒內入，而見臟腑痼蔽，關節不通，經絡阻塞，冷痺寒痢，反胃膈絕者，
無不藉此以為拯救。



｛黑乾薑｝
除寒炒黑，其性更純，味變苦鹹，力主下走；黑又止血，辛熱之性雖無，
而辛涼之性尚在，故能去血中之鬱熱而不寒，止吐血之妄行而不滯；較之別藥，
徒以黑為能止血為事者，功勝十倍矣。血寒者可多用，血熱者不過三四分為嚮導而已。


清‧黃宮繡纂‧‧本草求真

[懸壺子]

乾薑
內容：味辛，溫、大熱，無毒。主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痺，腸 下痢。
寒冷腹痛，中惡，霍亂，脹
滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。生者尤良。療風下氣，止血，宣諸絡脈，微汗。久服
令眼暗。
生薑，味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。生犍
為川谷及荊州、揚州，九月採。
秦椒為之使，殺半夏、莨菪毒，惡黃芩、黃蓮、天鼠糞。
乾薑今惟出臨海、章安，兩三村解作之。蜀漢薑舊美，荊州有好薑，而並不能作乾者。
凡作乾薑法，水淹三日畢，去皮置流水中六日，更去皮，然後曬乾，置甕缸中，謂之釀也


新修本草

[懸壺子]

乾薑
味辛，氣微溫。氣味俱輕，升也，陽也。無毒。荊揚多種，（荊州屬湖廣、揚州注前。）
秋月採根。沙藏常得新鮮，四時不缺。套用制莨（音浪）菪（音浪）半樸（莨菪子、半夏、
厚朴，）惡鼠糞芩連（天鼠糞、黃芩、黃連。）為使秦椒，入藥憑證。去皮熱，留皮涼。佐大棗益
氣濃腸，兼竹溺豁痰利竅。殺半夏毒，不麻戟嚥喉。潤地黃炒，免滯泥胸膈。同陳茶葉（多年者佳）煎汁，疫痢禁口者可
蘇；拌生鹽炒泡湯，宿食裹痰
者即吐。益脾開胃口，（或問︰生姜辛溫入肺，何是入胃口？東坦曰︰俗皆以心下為胃口，
非也。嚥門之下受有形物者，
謂之胃口，與肺
藥。霍亂轉筋欲
飲佳。赤腫痛眼無瘡，銅錢刮汁點效。行津液調合榮衛，去狐臭通暢神明。宜啖春初，闢癘
且助生發。勿食秋後，洩氣猶損壽元。夜氣斂收，尤全禁忌。《論語》雖曰︰不撤姜食。然必食之以時，又不可過於多爾。
姜屑（北乾薑不熱，北生姜不潤。）和酒服，能治偏風；姜皮作散調，（五皮散用。）堪消浮腫。 去皮日曝，又名乾薑。（漢州造乾薑法︰以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，方曝
乾，釀於甕中三日乃成。）乾則味辛專竄而不收，堪治表，解
散風寒濕痺，鼻塞頭疼，發熱狂邪；砲苦能止而不移，可溫中，調
吐瀉之疾。表證肺寒咳嗽，
仗五味子相助建功；裏證脈絕無陽，資黑附子為引取效。若療血虛寒熱，加入補陰藥煎；能
引血藥上升，入於氣分生血。
故產血去多，熱發驟盛者，倍用治之，而弗疑也。炒黑止唾血痢血良，煨研塞水瀉溏瀉妙。
遇陰陽易證，用取汗立差。
一云︰瀉脾非瀉正氣。蓋脾中寒濕，須乾薑辛熱以燥之，故曰瀉耳。


本草蒙筌

[懸壺子]

乾薑
內容：（本經中品）
母姜作種，子姜頓長，母姜便宜，取出即子母更相生長之意。白淨結實具金之色與形，
乃能存金之味，盡金之用。
點火成金，金復歸火，循環之理，非擬議所到。
盡金之性，所以全火之用，乃能備暖熱之火體，以火緣物以顯用，因用以見體故也。遊
溢水谷，正疆界所司之事。
【氣味】辛溫，無毒。
【主治】主胸滿咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痺，腸 下痢。生者尤良。久服
主臭
【核】曰︰出漢、溫、池州，江西、浙江諸處。宜原隰沙地。四月種種，五月生苗，如
嫩蘆，而葉稍闊，兩兩相對，惡濕洳，而畏日，故秋熱則無姜。設一莖稍黴，則根病矣。社
前後，新芽頓長，如列指狀，一種可生百指，皆分歧而上，即宜取出種姜，否則子母俱敗。
秋分採芽，柔嫩可口；霜後，則老而多筋，乾之，即曰乾生姜。乾薑者，即所取姜種，水淹
三日，去皮，置流水中，漂浸六日，更刮去皮，然後曬乾，入瓷缸中，覆釀三日乃成，以白
淨結實者為良。故人呼為白姜，入藥則宜砲用。
先人云︰辛溫夏長，色相微紅，具火大之力。通心王之令，若降下之陰不及，醞藉之德
稍遜者，所當避忌。又云︰血病有二陽乘陰而血溢者，其治在陽，以寒待之。陰乘陽而血溢
者，其治在陰，以溫待之。
【 】曰︰姜，疆也，界也。如營衛氣血，陰陽表裏，逾越疆界者，能使之各各旋歸，
有如捍禦外侮之侵犯邊疆者。味辛氣溫，宣發生陽之氣，充益火大之源，以消陰翳冷氣，寒
酸木僵，設火毒熾盛，豈堪僭服。故治胸滿咳逆之因肺氣浮越；血衄妄行之因陰氣乘陽；嘗
自汗出之因營弱衛強；風濕成痺之因氣不宣通，腸 下痢之因脾胃虛寒，致水谷失於遊溢。
生
（金曰從革，從革作辛。姜以辛勝，稟庚辛之味獨專。新秋前後，三庚曰三伏，正所以
緩火刑也。秋熱，則爍金殆甚，金且難於從革，從革更難作辛矣。故秋熱則無姜，姜之畏日


本草乘雅半偈

[懸壺子]

乾薑
內容：燥、溫經逐寒、宣、發表通脈。
辛熱。逐寒邪而發表溫經。燥脾濕而定嘔消痰。同五味。利肺氣而治寒嗽。開五臟六腑。
通 四肢關節。宣諸絡脈。治冷痺寒痞。反胃下利。腹痛症瘕積脹。開胃扶脾。消食去滯。母薑
曬乾為乾薑。白淨結實者良。（如懼其散、炒黃用、或炒微焦、市醫將乾薑泡淡用之
、殊屬可笑。）


本草從新

[懸壺子]

乾薑
內容：畏、惡、反、使，與生姜同。
辛，熱。入手少陰、足太陰經氣分。生則逐寒邪而發散，熟則除胃冷而守中。開臟腑，
通肢節，逐沉寒，散結氣。治停痰宿食，嘔吐瀉痢，霍亂轉筋，寒濕諸痛，痞滿症積，陰寒諸毒，
撲損瘀血。得北味，攝膀胱之氣。配良姜，溫脾以祛瘧。佐人參，助陽以復陰。合附子，回
腎中之陽。
母姜去皮曬乾者為乾薑，白淨結實，又曰白姜。凡入藥並宜砲用。入止瀉藥，煨用。入
溫中藥，泡用。入止血藥，炒炭用。孕婦服之，令胎內消。氣虛者服之，傷元。陰虛內熱多汗者停用。
服乾薑以治中者必僭上，宜大棗補之，甘草緩之。

砲薑
即乾薑水淨炙黃者
辛、苦、熱。入足太陰經血分，守而不走。燥脾胃之寒濕，除臍
腹之寒痞，暖心氣，溫肝經。（心本熱，肝本溫，虛則寒冷。）能去惡生新，使陽生陰長，故
吐衄下血，有陰無陽者宜之。佐當歸，治血痢。（中氣溫，血自歸經。）入四物，治產熱。（木
土得養而熱退。）
止血，炒炭。忌用同乾薑。
痢亦有因熱而下血者，產後多因血虛而生熱者，若概用砲姜治之，益增內熱，而血不止，
愈爍其陰，而熱更甚。急宜涼補養其血，以去其熱，砲薑非所治也。


得配本草