FW:秋涼 食補正其時

[懸壺子]

主　　題：FW:秋涼 食補正其時
發 表 人：懸壺子
公告日期：2004-10-22 08:29:47

秋涼 食補正其時【記者李坤建卅新竹報導】

深秋，涼意濃，中醫認為此時是由熱轉寒、陽消陰長階段，人體需要保養與調理，尤其是慢性病患與老弱婦孺；不過，在進補之前必須辨清體質，選擇適合自己體質的藥膳，才可收防治疾病的效果，否則不對症，就算是人參，也可能變成毒藥。 懸壺子按：感謝HOU簡報找尋。

衛生署竹東醫院中醫科醫師謝抒玲表示，健康不能單靠藥物維持，應該用食物營養來維護，才是正確的觀念，但如何採用大自然食物，平衡身心與增強抵抗力，進而預防疾病，一般人卻不得而知。

為了讓民眾了解中醫養生與食療的關連性，該院日前特別安排中醫品嚐會，藉加味四神排骨、十全大補雞等養生藥膳，推廣養生觀念。謝抒玲指出，她介紹的食品和指導原則，在養生滋補或輔助醫療上，都有相當助益，男女老幼皆宜。這些色香味俱全的養生藥膳，包括健腦、補肝腎、健脾胃、養心肺、強健膝腰、補骨活血、氣虛、氣血不足、滋潤容顏等，以多元營養組合，活化食物元素，只要樂於調理，攝食得法，就能帶給人健康，民眾不妨參考一番。

署立竹東醫院院長施國正說，「吃飯皇帝大」，中國人注重「吃」，大到滿漢全席，小至夜市路邊攤，吃的文化博大精深。從日常生活食物中找出養生保健的方法，是最被一般人接受的，食物的自然滋養元素，是人體最易吸收且無任何副作用。施國正強調，「吃」雖然要色香味俱全，但滿足口腹之慾時，也要考量是否健康，而藥膳是不錯的選擇。 【2004/10/18 民生報】