冬蟲夏草菌絲體 ≠冬蟲夏草

[懸壺子]

冬蟲夏草菌絲體 ≠冬蟲夏草
中時電子報作者： 林宜慧╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年2月28日 上午5:55

中國時報【林宜慧╱台北報導】
想補身，可別把「冬蟲夏草菌絲體」誤認為中藥材冬蟲夏草。衛生福利部食藥署自今年2月9日起，規定冬蟲夏草菌絲體必須「標明正身」，確切加註醒語、菌株中文名稱及拉丁學名，業者若不依規定標註，恐吃下最高300萬罰鍰。

林口長庚醫院中醫內兒科主治醫師陳星諭說明，冬蟲夏草屬真菌類，因為人工採集困難，在市面上1錢（3公克）從2000到上萬元不等；但「冬蟲夏草菌絲體」取自真菌培養，沒有蟲體本身，市面賣1顆500毫克膠囊僅7塊10塊；雖然兩者療效都是增加免疫力，但實際療效差很多。

食藥署副署長姜郁美表示，以往稽查相關食品標示，最常遇到內含「冬蟲夏草菌絲體」的產品，外包裝卻標出冬蟲夏草的圖示。

今年2月9日以後製造的冬蟲夏草菌絲體產品，依「冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定」，應在外包裝明顯易見處加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」的醒語，並標示菌株的中文名稱及拉丁學名，其標示及廣告也須以4毫米字體標出「冬蟲夏草菌絲體」7個字，不得僅標「冬蟲夏草」。

食藥署食品組食品安全評估科科長高怡婷表示，「冬蟲夏草菌絲體」使用的菌株須為中華被毛孢（Hirsutella Sinensis），或分離自冬蟲夏草的蟲草相關菌株，食藥署要求業者使用中華被毛孢應備妥菌株的鑑定證明，如果使用其他菌珠，則需送相關文件到食藥署備查，台灣目前有11家製造廠商送件備查。
姜郁美指出，若業者未依規定標示，依食管法最高可罰300萬元並限期回收改正；若標示誤導消費者，如外包裝標有冬蟲夏草圖示，則以廣告標示誇大不實，開罰最高400萬元。

另外，食藥署日前也公告規定俗稱「北蟲草」的「蛹蟲草子實體」，今年6月19日後，這類食品應以中文標示「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用」，以及「1日請勿超過○份（或包、顆、粒等其他單位）」，否則將吃下與上述違規標示相同的罰鍰。