吃基改品會長腫瘤? 醫界憂心

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吃基改品會長腫瘤? 醫界憂心
中時電子報作者廖珮妤╱台北報導 | 中時電子報 – 2015年2月9日 上午5:50
中國時報【廖珮妤╱台北報導】
基因改造食品對人體有無影響?目前醫界看法兩極,國外有動物實驗證明,基改食品會讓小白鼠產生腫瘤,傷害臟器;但也有實驗做出完全沒傷害的結果。專家表示,基改食品問世的時間很短,目前台灣相關研究少,需要有更長久、大規模臨床實驗,才有辦法得出結論。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,基因改造的作物蛋白質構造與自然結構不同,可能誘發過敏。許多民眾早餐愛喝豆漿,若本身有過敏體質而不自知,也許喝了幾杯之後,身體就會長蕁麻疹。此外,台灣市售基因改造的黃豆、大豆多從美國、巴西進口,容易有除草劑年年春殘留,若未處理乾淨,也會有譺健康。
至於基改食品對人體臟器有無影響?顏宗海表示,國外研究人員看法不一,部分研究團隊在動物實驗中,證實長期食用基改食品,會誘發動物長腫瘤,並傷害肝臟、腎臟。但也有研究團隊證實,基改食品對動物沒有影響。
顏宗海說,無論如何基改食品都不是自然的產物,有些國家甚至擔心對人體有害,基改作物只能當作飼料,他認為貿然提倡此產業有點危險。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌則說,以目前文獻來看,基改食品與健康之間的關聯較薄弱,只有少數的實驗證明對動物有害。且在歐洲以外的國家,對基改食品都未特別規範不能用。與其擔心對人體有害,他反倒擔心對自然環境與原生物種的破壞。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉則說,基改食品是否影響人體,目前沒辦法下定論,像是百餘年前發明的果糖與反式脂肪,當時都是「偉大的產物」,但如今已證實對人體有害。
許惠玉表示,基改食品目前確實有時代意義,可協助解決糧食危機,但好壞要以更長遠眼光來看,且不可喧賓奪主,政府絕不能放棄推廣非基改食品。
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