讓孩子胃口大開的秘訣

[懸壺子]

讓孩子胃口大開的秘訣


孩子偏食有很多原因，可能飲食失去節制、情緒失調、病後衰弱、玩得太累等所造成。我常在孩子們上下課時間觀察他們的行為，卻總是看到孩子們衝進便利商店購買冰飲料，然後大口大口地灌進肚子裡。根據消基會的研究發現，一罐飲料中就含有幾湯匙份量的糖份，即使是號稱「低糖飲料」還是含有一大匙糖的份量，加上冰的影響使胃的消化蠕動能力變差，孩子們自然沒有正常的食慾了。

另一種情形是，由於大人晚下班，孩子們一放學回家，晚餐總是尚未準備好，於是就邊看電視邊吃零食、喝果汁，到了該吃晚餐的時刻自然就毫無胃口了。想要改善孩子偏食的壞習慣，可能最先要調整的是家長的生活習慣。用心早早替孩子們準備好正餐，早一點睡、早一點起床做早餐，早一些準備晚餐，多一些變化，少給一些零用錢，就可逐步改正孩子的飲食習慣。

在食療方面
首先，可多吃較有「濃厚芳香氣味」的蔬果或飲料，可開胃口，促進食慾，增加活力。如在孩子的湯中加入一些切碎的臺灣芹菜、九層塔、青蔥、洋蔥、大蒜等，記得一開始時先稍稍加一點點，等孩子慢慢適應且習慣這些衝味，再酌量增加足夠的份量。這些味道重的食物，都有刺激體力及增強抗病力的作用，像大蒜就是最佳的天然抗生素。亦可在湯中加6 -10滴的「檸檬汁」，不僅可使湯變得鮮美，也能在無形中使寶貝喝湯時促進他們的食慾。

其次，可常給孩子吃佛手乾、金桔乾、陳皮乾、酸梅湯、山楂茶（至中藥房購買山楂乾，每次用 5錢至一兩，加水一小鍋，煮開後再加少量冰糖，就可喝）等，或者在便利商店購買山楂片當零食給孩子吃。因為這些食物酸酸甜甜的很好吃，且都有開胃解脹的作用，常吃就會胃口大開，饑不擇食了。

◎餓個一、兩餐

孩子偏食太嚴重時，有時真的要狠下心，讓寶貝餓個一、兩餐，等到小孩餓壞了，您先在孩子周圍讓他聞到陣陣的食物香味，再給他什麼東西，他都會覺得好吃。或者帶孩子參加「慈善饑餓營」，大家都挨餓，他也能有樣學樣，所謂潛移默化，自然而然就會感覺食物的可貴。

◎早餐要吃飽，晚餐請早

另外，早餐如果不吃或吃得不夠，或是晚餐太晚吃，小朋友亦容易造成偏食。因為許多科學家研究認為早餐是供應一整天精力的主要能量來源，一旦沒吃早餐，一天的精力來就少了一大半，就比較不愛活動；然後到了中餐就狂吃一通，下午就撐在那邊，或猛睡大覺。至於很晚吃晚餐，容易睡不好，因為我們的消化系統消化食物需要很多時間，更何況假如孩子吃不對食物，就會造成所謂「胃不和則臥不安」，睡眠品質一差，孩子怎會健康呢？不想吃早餐，容易造成健康的惡性循環，因而奉勸家長們，早一點起來準備豐富的早餐給孩子們享受，也盡量讓寶貝在晚上七點前吃完晚餐，另一方面要注意的是，晚餐之後到睡前，只可吃些水果，不宜吃太多甜食，因為甜的食物易脹且容易發胖。

◎吃飯時勿看電視或電腦

一邊看電視一邊吃飯，會大大影響消化系統的「消化完全」，因為當小朋友「分心」在電視的節目中，他的腦部與消化系統的連繫，就不夠完全或容易斷線，那麼就會影響到消化液的分泌、胃腸的蠕動等等機能，自然而然就會吸收不佳了。加上沒有規律的運動，久而久之，就容易囤積肥胖，影響到孩子的體型與健康，因此嚴格要求吃飯時勿看電視是非常重要的，大人也應以身作則，吃飯時不妨放個輕柔的音樂，放鬆緊張的胃腸，吸收真正的營養，而不是囤積垃圾。

◎扣手旋腰氣功式

做媽媽的或爸爸，可與小朋友一起做親子運動，採坐姿，左右手掌四指微彎相扣在一起，置於肚臍前面但不碰到腹部，哪一隻手在上，哪一隻手在下，都沒關係。然後將上半身由左自右旋轉3圈，再由右自左旋轉3圈，如此重覆扣手旋腰約5 -10分鐘。此舉可促進腹內所有器官的蠕動與消化，如胃、小腸、大腸、肝膽等。



（以上摘錄自 天下雜誌出版「中醫育兒智慧」一書）