牡蠣

[Enmo]

牡蠣

【別名】蚵殼、蠔殼、牡蛤、蠣蛤。

【基源】 軟體動物斧足綱、單柱目、牡蠣科、動物牡蠣或近緣動物之貝殼。

【性味】鹼澀微寒無毒。

【歸經】入肝、膽、腎三經。

【功效】滋陰潛陽，收斂固澀，軟堅散結，鎮痛鎮靜，制酸健胃，止汗止渴。

【主治】胃酸過多，自汗盜汗，骨蒸勞熱，遺精，崩帶，心悸不安，煩躁失眠，瘰?F。

【禁忌】虛而有寒者忌用。

[懸壺子]

牡蠣
性味：鹹濇微寒。
歸經：為肝腎血分之藥。
功能：
(1)鹹以輭堅化痰，消瘰癧結核，老血疝瘕。
(2)濇以收脫，治遺精崩帶，止嗽斂汗，固大小腸。
(或同麻黃根、糯米為粉撲身，或加入煎劑。)
(3)微寒以清熱補水，治虛勞煩熱，溫瘧赤痢，利濕止渴，為肝腎血分之藥。
(王好古曰：以柴胡引之，去脅下硬；茶引之，消頸核；大黃引之，消股間腫；以地黃為使，益精收澀，止大小便利；以貝母為使，消積結。)
炮製：
(1)鹽水煮一伏時，煆粉用。
(2)亦有生用者。
配伍：
(1)貝母為使。
(2)惡麻黃、辛夷、吳茱萸。
(3)得甘草、牛膝、遠志、蛇床子良。
(海氣化成，純雄無雌，故名牡。)


本草備要 清朝 汪昂

懸壺按：我們是使用它的外殼

[懸壺子]

牡蠣

【性味】氣味鹹、平，微寒，無毒。
【功效】主傷寒寒熱，溫瘧洒洒，驚恚怒氣，除拘緩鼠?屆C女子帶下赤白。久服強
骨節，殺邪鬼延年。（按：補陰則生搗用，若煆過則成灰，不能補陰矣。
方書注云：煆用者皆取粉，外治之法，荒經者誤收，遂相沿不改矣。）


神農本草經讀 --- 清 -- 陳修園

[懸壺子]

牡蠣

【藥用】本品為牡蠣科動物長牡蠣及同屬動物的貝殼。
【性味與歸經】鹹、澀，微寒。入肝、膽、腎經。
【功效】重鎮安神，平肝潛陽，收斂固澀，軟堅散結，制酸止痛。
【臨床應用】
1.用于神志不安，心悸怔忡，失眠等症。牡蠣能重鎮安神，臨床用于神志不安、心悸、失
眠等症，常與龍骨等配合應用。
2.用于肝陽上亢、頭暈目眩，以及肝風內動、驚癇、四肢抽搐等症。牡蠣有養陰潛陽作用
，故適用于肝陰不足、肝陽上亢之症，往往配伍珍珠母、鉤藤等同用；對邪熱傷陰、虛風內動
，又可配伍龜板、鱉甲等同用，有養陰息風的功效。
3.用于遺精，崩漏，虛汗，泄瀉，帶下等症。牡蠣又具有良好的收澀作用，對體虛滑脫之症
，常與龍骨配伍應用。
4.用于瘰瘍，癭瘤等症牡蠣軟堅化痰以消散結核，故常與玄參、貝母、夏枯草等配合，治
療瘰瘍、癭瘤等症。
5.用于胃痛泛酸牡蠣制酸以除痛，為近時所常用，適用于胃痛泛酸的病症。
【處方用名】生牡蠣（生用，用以安神、平肝）煅牡蠣（煅用，用以收澀、軟堅、制酸）
【一般用量與用法】五錢至一兩，生用宜先煎。
【按語】牡蠣與龍骨的功用相近，用生重鎮平肝，煅用收斂固澀，故在臨床上龍、牡兩藥
，往往同用。但龍骨重鎮安神，功勝牡蠣；而牡蠣又能軟堅散結，則是它的特點。
【方劑舉例】清帶湯《衷中參西錄》：牡蠣、龍骨、山藥、烏賊骨、茜草。治赤白帶下。

中草藥入門學

[懸壺子]

牡蠣釋名牡蛤、蠣蛤、古賁。
　　氣味鹹、平、微寒、無毒。
　　主治1、心脾氣痛，有痰。用牡蠣鍛成粉，酒送服二錢。
　　2、瘧疾寒熱。用牡蠣粉、杜仲，等分為末，加蜜做成丸子，如梧子大。
　　每服五十丸，溫水送下。
　　3、氣虛盜汗。用牡蠣粉、杜仲，等分為末。每服一匙，酒送下。
　　4、產後盜汗。用牡蠣粉、麥麩（炒黃）等分。每服一錢，豬肉湯調下。
　　5、消渴飲水。用黃泥封固牡蠣，鍛赤，研為末。每服一錢，活鯽魚煎湯調下。
　　6、百合變渴（由傷寒轉成百合病，如寒無寒，如熱無熱，欲臥不臥，欲行不行，欲食不食，口苦，小便赤，一般服藥則有吐瀉，變成渴疾，久治不愈）。用牡蠣（熬）二兩、栝樓根二兩，共研為末。每服一匙，米湯調下。一天服三次。
　　7、病後常流鼻血。用牡蠣十分、石膏五分，共研為末。每服一匙，酒關下。亦可加蜜作丸子吃，一天三次。
　　8、小便淋閉（服治血藥無效者）。用牡蠣粉、黃蘖（炒），等分為末。
　　每服一錢，小茄香湯送下。
　　9、小便數多。用牡蠣五兩，加小便三升，煎成二程式，分三次服。極效。
　　10、夢遺便溏。用牡蠣粉。加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服三十丸，米湯送下。一天服二次。
　　11、陰囊水腫。用牡蠣鍛粉二兩、乾薑（炮）一兩，共研為末，冷水調糊敷上。不久，囊熱如火。藥干即換，至小便通暢末，冷水調糊敷上。
　　不久，囊熱如火。藥干即換，至小便通暢為愈。又方：改冷水調糊為蔥汁，白面同調。不兒不用乾薑。
　　12、月經不止。用牡蠣鍛過研細。加米醋揉成團，再鍛再研，加米醋調艾葉末熬膏，做成丸子，如梧子大。每服四、五十丸，醋湯送下。
　　13、刀傷出血。用牡蠣粉敷塗。
　　14、癰腫初起。用牡蠣粉末調水塗搽。藥干即換。
　　15、瘰癧。用牡蠣鍛過，研為末。取四兩，加玄參末三兩，和麵糊做成丸子如梧子大。每服三十丸，酒送下。一天服三次，服盡除根。又方：瘰頭疬不知已破未破，用牡蠣四兩，甘草一兩為末。每服一錢，飯後服，茶湯調下。其效極驗。

本草綱目（明－李時珍）

[懸壺子]

牡蠣〔蚌蛤〕
｛入腎濇精固氣，化痰軟堅〕
牡蠣〔耑入腎，兼入肝〕鹹澀微寒，功耑入腎，軟堅化痰散結，收澀固脫；
故瘰癧結核，血瘕遺精崩帶，咳嗽盜汗，遺尿滑泄，燥渴溫瘧赤痢等症，皆能見效。
〔權曰：病虛而多熱，宜同地黃、小草用之。好古曰：牡蠣入足少陰為軟堅之劑，
以柴胡引之，能去脅下硬；以茶引之，能消項上結核；以大黃引之，能消股間腫；
以地黃為使，能益精收濇止小便，腎經血分之藥也。成無己曰：牡蠣之鹹，
以消胸膈之滿，以泄水氣，使痞者消硬者軟也。元素曰：壯水之主以鎮陽光，
則渴飲不思，故蛤蠣之類能止渴也。〕然鹹味獨勝，走腎歛濇居多，久服亦能寒中。
或生用，鹽水煮煅成灰用。此本海氣化成，純雄無雌，故曰牡蠣。貝母為使，得甘草、
牛膝、遠志、蛇床子良，惡麻黃、辛夷、吳茱萸、伏?砂。


清‧黃宮繡纂‧‧本草求真

[懸壺子]

牡蠣
味鹹平。主傷寒寒熱，溫瘧灑灑，驚恚怒氣。除拘緩鼠瘻，女子帶下赤白。
久服強骨節，殺邪氣，延年。一名蠣蛤。生池澤。


戰國秦漢‧佚名(清孫星衍本摘錄)

[懸壺子]

牡蠣果然是好東西
--------------------------------------------------------------------------------

張嵐　

　許多上年紀的人很怕吃海產，怕膽固醇高，俗稱為「蚵仔」的牡蠣應該是最佳選擇。國立成大附設醫院營養部營養師吳紅蓮指出，100克的牡蠣含蛋白質9.7克、脂肪1.8克、醣類５克、熱量78卡，並富含維生素及礦物質。蛋白質富含18種氨基酸（８種必須及10種非必須），其中麩氨醯氨酸含1602mg及精氨酸869 mg，此點與鱸魚相近。脂肪中多元不飽和脂肪酸占42.1％，其中有高達22.6％的ＥＰＡ和10 .6％的ＤＨＡ，單元不飽和脂肪酸占21.5％，膽固醇只含51.1mg，比其他海產類如花枝及蝦子等都來得低，故牡蠣為低油及低膽固醇的海產食物。其所含的醣類以肝醣為主，除提供新鮮美味的來源，也是人體攝取後活力的泉源。

歐洲稱牡蠣為「海洋的瑪娜」（即上帝賜予的珍貴之物），又稱「海洋的牛奶」，日本人稱為「海洋之超米」，由這些名稱不難想像其營養價值。

　吳紅蓮表示，牡蠣的神奇效用包括：由肝醣帶來的增強體力、提高肝機能作用。麩氨醯氨酸發揮的促進細胞的生長與繁殖、促進傷口癒合及提高免疫力作用。此外精氨酸幫助維持腸道細胞的構造及功能。牛磺酸可降膽固醇、防動脈硬化、抗氧化，為腦部細胞所必需。

　她指出，ＥＰＡ及ＤＨＡ可防心臟病及中風、降低血脂肪及血壓，為腦神經生長發育所必需。B6可幫助氨基酸的合成與分解。B12負責紅血球的製造及再生、防止惡性貧血。維生素Ｅ可抗氧化及防老。生物素促進毛髮的生長。鋅能恢復性能力、強精、增強記憶力、促進傷口癒合。鐵改善貧血。硒有防老化、抗癌、增強維生素Ｅ的效果還有碘是甲狀腺素的成分，有調節新陳代謝的作用。