台灣醒報台灣醒報 – 2014年1月16日 下午4:05
魚類中含有omega-3脂肪酸，根據芬蘭研究發現，可以用來降低糖尿病風險。
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【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】位於芬蘭的東芬蘭大學研究證實，從魚類或魚油中攝取的omega-3脂肪酸，可以幫助降低第二型糖尿病風險。其他研究則指出，要控制糖尿病風險，保持體重正常以及保有運動習慣與控制亞麻油酸濃度，都是避免糖尿病找上身的好習慣。
研究者觀察2212位42歲到60歲民眾omega-3脂肪酸濃度，發現其中有442人在近20年期間被診斷出第二型糖尿病，其中血清omega-3脂肪酸濃度最高者，相較最低者罹患糖尿病風險減少33％，因此，研究者指出維持吃魚的習慣與糖尿病風險之間確有關連，如果要維持均衡飲食，每週至少應該2餐吃魚，至於含有omega-3脂肪酸的魚類則包括鮭魚、虹鱒、白鱒與鯡魚等。
糖尿病患者通常體內的油脂成份「三酸甘油脂」較高，而高密度脂蛋白（HDL）偏低，不過，魚油中的omega-3脂肪酸則可以降低三酸甘油脂與做為糖尿病標誌的「脫輔基蛋白質」（apoprotein），同時提升高密度脂蛋白，因此可以預防糖尿病。
一份刊登在《多不飽和脂肪酸時事通訊雜誌》（PUFA Newsletter）的報告也指出，omega-3脂肪酸能降低接受司他汀類（Statins）藥物治療民眾體內的三酸甘油脂，以及改善女性憂鬱和老人失智的症狀。
過去研究也指出，保持體重管理、運動習慣及控制亞麻油酸濃度，都可能與降低糖尿病風險有關。另外，根據哈佛醫學院指出，omega-3脂肪酸對於身體運作相當重要，例如控制血栓，還可以降低心臟病與中風機率。 本次研究結果刊登在《Diabetes Care》期刊。
