鴿肉

[懸壺子]

鴿肉
《全國中草藥彙編》
【拼音名】 Gē Ròu
【別名】家鴿肉
【來源】鴿形目鳩鴿科家鴿Columba domestica Gmelin；原鴿Columba livia，以肉入藥。
【生境分佈】全國各地。
【功能主治】治婦女幹血癆，閉經，瘧疾，腸風下血。
【附方】治婦女幹血癆：配魔芋、夜明砂、鱉甲、龜板，共燉鴿肉服。
【摘錄】《全國中草藥彙編》

[懸壺子]

鴿
《*辭典》
【出處】《嘉佑本草》
【拼音名】 Gē
【別名】鵓鴿（《食療本草》），飛奴（《開元天寶遺事》）。
【來源】為鳩鴿科動物原鴿、家鴿或岩鴿的肉或全體。
【原形態】
①原鴿，又名：野鴿（《本草圖經》）。
體長約30釐米。頭較小而圓。嘴近黑色，先端略膨大，基部色較淡或帶褐色，具蠟膜。虹膜檸檬黃色。頭、頸、胸和上背為石板灰色，在頸部、上背、前胸有金屬綠和紫色的閃光；背的其餘部分和兩翼覆羽呈暗灰色，下背的羽色略淡，翼上各有一道黑色橫斑；初級和次級飛羽的先端均為寬的黑褐色；腰和尾上覆羽石板灰色；尾色相同而末端有寬的黑色橫斑；下體自胸以下為鮮灰色，尾下覆羽色較深。腳短健；銅黃色以至紅色不等，爪黑色。雌者體色較暗；幼鳥背部灰黑，羽端多少為白色，下體亦較暗。
棲於高大建築物上或在高山岩壁上。喜群飛，晨晚飛至耕作地上覓食，食物主要為各種植物的種子及果實等。分佈我國北部。
②家鴿
由原鴿馴養而來。種類很多，有扇尾、球胸、瘤鼻、眼鏡及傳書鴿等品種。毛色複雜，以青灰色較普遍，亦有純白、茶褐、黑白混雜等。我國大部分地區均有飼養。
③岩鴿
雌雄體色相似，很象普通馴養的鴿子，但有兩道白色橫斑，一在腰部，另一在近尾端處。幼鳥體色較深，胸部金屬閃光較少。分佈我國北部。
【化學成份】鴿肉含水分75.10％，粗蛋白質22.14％，粗脂肪1.00％，灰分1.00％。
【性味】
咸，平。
①孟詵："暖。"
②《嘉佑本草》："味咸，平，無毒。"
③《醫林纂要》："甘咸，平。"
【歸經】
入肝、腎經。
①《本草求真》："入肺、腎。"
②《本草再新》："入肝、腎二經。"
【功能主治】
滋腎益氣，去風解毒。治虛羸，消渴，久瘧，婦女血虛經閉，惡瘡疥癬。
①孟詵："調精益氣，治惡瘡疥癬，風瘡白癜，鬁瘍風，炒熱酒服。"
②《嘉佑本草》："主解諸藥毒及人馬久患疥。"
③《本經逢原》："久患虛羸者，食之有益。"
④《本草再新》："治肝風肝火，滋腎益陰。"
⑤《四川中藥志》："治婦女幹血勞，月經閉止，截瘧，療腸風下血。"
【用法用量】內服：煮食。
【附方】
①治消渴飲水不知足：白花鴿一隻，切作小臠，以土蘇煎，含之咽汁。（《食醫心鏡》）
②治久瘧：鴿肉蒸食。
③治婦女幹血勞和月經閉止：鴿肉、魔芋、夜明砂、鱉甲。龜板。共燉雞服。
④治腸風下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一點血、虎耳草、豬瘦肉。以藥打粉，和瘦肉剁細，做成圓子，放入鴿子腹內蒸熟，服三次。（②方以下出《四川中藥志》）
⑤治麻疹、猩紅熱、神昏：鴿子一個。剖腹貼患兒胸前，繃帶包紮。（《吉林中草藥》）
【各家論述】《本草經疏》："鴿，《本經》雖雲調精益氣，其用止長於去風解毒。然而未必益人，故孟詵雲，食多減藥力。今世勞怯人多畜養及煮食之，殊未當也。"
【摘錄】《*辭典》

[懸壺子]

鴿
《中華本草》
【出處】出自《嘉佑本草》
【拼音名】 Gē
【英文名】 a bird of peace, Wild pigeon, Pigeon, Rock dove
【別名】鵓鴿、飛奴
【來源】
藥材基源：為鳩鴿科動物原鴿、家鴿、岩鴿的肉。
拉丁植物動物礦物名：1.Columba livia Gmelin2.Columba livia domestica Linnaeus3.Columba rupestris Pallas
採收和儲藏：全年均可捕捉，除去羽毛及內臟，取肉鮮用。
【原形態】
1.原鴿：體長約30cm。頭較小而圓。頭、頸、胸和上背為石板灰色，在頸部、上背、前胸閃耀著金屬綠紫色；背的其餘部分及兩翅覆羽呈暗灰色，翅上各有1道黑色橫斑；下體自胸以下為鮮灰色。雌鳥體色似雄鳥，但要暗一些。幼鳥背部灰黑，羽端多少為白色，下體亦較暗。
2.家鴿，由原鴿馴養而來，同時又有家鴿野生化。但在人工飼養過程中其形態的變化較在，以青灰色較普遍，有純白、茶褐、黑白混雜等。
3.岩鴿，很似普通馴養的命子，但腰和尾上覆羽為石板灰色；尾羽基部亦為石板灰色，先端黑色，中段貫以寬闊的白色橫帶。
【生境分佈】
生態環境：1.棲息于高山岩壁上或高大建築物上。性喜群飛，晨、晚飛至耕作地上覓食，以各種植物種子及果實為食。
3.棲息於山區多岩和峭壁處。常小群在山谷或平原覓食。以植物種子為主。
資源分佈：1.分佈於我國北部和西北部。
2.我國各地均有飼養。
3.我國大部分地區有分佈。
【化學成份】鴿肉含水分75.10% ，粗蛋白質（crude protein）22.14% ，粗脂肪（crude fat）1.00% ，灰分（ash）1.00%。
【性味】味鹹；性平
【歸經】肺；肝；腎經
【功能主治】滋腎益氣；祛風解毒；調經止痛。主虛贏；婦女血虛經閉；消渴；久瘧；單板機疹；腸風下血；亞瘡；疥癬
【用法用量】內服：煮食，適量。
【注意】《食療本草》：“雖益人，緣恐食多減藥力。”
【附方】 ①治消渴飲水不知足：白花鴿一隻，切作小臠，以土蘇煎，含之咽汁。(《食醫心鏡》)②治久瘧：鴿肉蒸食。③治婦女幹血勞和月經閉止：鴿肉、魔芋、夜明砂、鱉甲、龜板。共燉雞服。④治腸風下血：地榆、臭椿皮、糖果根、一點血、虎耳草、豬瘦肉。以藥打粉，和瘦肉剁細，做成圓子，放入鴿子腹內蒸熟，服三次。(②方以下出《四川中藥志》)⑤治麻疹、猩紅熱、神昏：鴿子一個。剖腹貼患兒胸前，繃帶包紮。(《吉林中草藥》)
【各家論述】
1.《本草經疏》：鴿，《本經》雖雲調精益氣，其用止長於去風解毒。然而未必益人，故孟詵雲，食多減藥力。今世勞怯人多畜養及煮食之，殊未當也。
2. 孟詵：調精益氣，洽惡瘡疥癬，風瘡白癜，鬁瘍風，炒熟酒服。
3.《嘉佑本草》：主解諸藥毒及人馬久患疥。
4.《本經逢原》：久患虛贏者，食之有益。
5.《本草再新》：治肝風肝火，滋腎益陰。
6.《四川中藥志》：治婦女幹血勞，月經閉止，截瘧，療腸鳳下血。
【摘錄】《中華本草》