研究：原始人飲食 可快速減重

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研究：原始人飲食 可快速減重
台灣醒報台灣醒報 – 2014年4月2日 下午2:53

【台灣醒報記者劉運綜合報導】效仿原始人飲食可讓人快速減重！國外的研究團隊發現，女性若採以莓果、蔬菜和瘦肉為主的「舊石器時代飲食」，在6個月後得到的減重效果，是採現代飲食建議的2倍，且體內的有害物質「三酸甘油酯」含量也大幅減低。然而，此飲食的減重效果在2年實踐過後較為不明顯。
英國劍橋大學與瑞典于默奥大學合作，追縱70位肥胖婦女2年的時間，研究員將實驗對象分為兩半，一組人採「舊石器時代飲食」，另一組人則採用「北歐營養建議」。
研究員發現，在研究展開6個月後，採用舊石器飲食的婦女，體重及腰圍的縮減程度，都較另一組人高出1倍，平均減重6.2公斤、腰圍減少11公分；採用現代飲食建議的婦女，則平均減重2.6公斤、腰圍縮減5.8公分。
研究員也發現，若採用舊石器時代飲食，也使可能導致心臟病的「三酸甘油酯」大幅減少，但在血壓值及膽固醇方面，兩組人沒有明顯的差異。
「舊石器時代飲食」數年前由瑞典的醫學大學卡羅琳學院所提出，以莓果、蔬菜和瘦肉為主，而迴避穀物、豆類、奶製品和麵食等食品。研究員發現，採該飲食3週後，男性心臟病發及中風的機率都大幅降低。「北歐營養建議」以全麥穀物、低脂奶製品、水果、豆類、魚類和植物油為主，該方案每隔數年會更新調整。
然而，研究員也發現，在2年過後，兩組實驗對象的減重程度約略相同，顯示即使採用舊石器時代飲食，減重速度也會逐漸變慢。英國倫敦聖喬治醫院首席營養學家柯林絲表示，這可能是因為該時代飲食缺少肉類、蛋、乳酪、牛奶等蛋白質來源，因此減緩新陳代謝的速度，燃燒卡路里的效能因而降低。
雖然研究對象屬更年期後的婦女，但研究員預測，相同的效果也會出現於男性及年輕女性。此研究發表在「歐洲臨床營養學期刊」。