三餐外食少蔬果 罹大腸癌機率增

[懸壺子]

三餐外食少蔬果 罹大腸癌機率增
華視華視 – 2014年6月28日 下午12:00

您是外食族嗎，有營養師整理出，殺傷力第一名的外食，就是漢堡薯條加上可樂，另外像是炒飯，滷肉飯和關東煮也都榜上有名，這些外食也讓大腸癌病患越來越多，根據統計，大腸直腸癌，不管是發生人數，還是每年增加的人，都是所有癌症的第一名。
忙碌的您，也是三餐老是在外的老外嗎，臺灣癌症協會統計，常吃外食的族群，被驗出大腸瘜肉的機率高達了５成７，其中有四成的人，是罹患大腸癌的高危險群。而最恐怖的外食第一名大家肯定不意外，就是漢堡薯條加可樂。
說到高溫烹調的肉類很傷身，那麼炸得金黃酥脆的排骨便當，危險指數當然不在話下，這時再加上一杯珍珠奶茶，就登上恐怖外食的第二名，而第三名的恐怖組合，也是很多人的最愛，就是外皮酥脆，裡頭鮮嫩多汁的鍋貼，再搭配一杯含糖豆漿。
您知道嗎，大腸直腸癌不管發生率還是年增人數，都是所有癌症之首，從民國９５年一年增加１萬人，到了９９年一年增加１萬４千名個病患，四年來年增率將近５０％。而您會是大腸直腸癌的高危險群嗎，如果您是以下六種人就要小心，第一，不愛吃蔬果和全穀類，第二，不愛喝水，第三：，愛吃紅肉和加工肉品與燒烤，第四，體重過重，第五，不運動的人，第六，則是不做篩檢。
大腸癌可以說是現代人飲食過於精緻的一種文明病，不想成為被大腸癌盯上的目標，從現在開始調整飲食還有生活習慣，如果真的得外食，也儘量多選擇蔬菜水果，少吃油和鹽或是加工品，養成運動和喝水的習慣，才能腸保健康。

[懸壺子]

吃什麼容易大腸癌 地雷食物最好別碰
中央通訊社
發布時間 : 2017年5月15日 PM 5點31分

（中央社記者陳偉婷台北15日電）藝人豬哥亮因大腸癌病逝，肝膽胃腸科醫師梁程超今天表示，民眾罹大腸癌跟基因和飲食習慣有關，尤其愛吃燒烤紅肉、油炸品、加工肉類、香腸、培根等，都會增風險。
豬哥亮清晨約5時病逝，他3年前確知罹癌，當時僅第二期，但延誤治療，一直進展到第四期，已有轉移才開刀。不過預後不佳，今年3月住進台大醫院，且一度傳出病危，家屬簽署放棄急救書，豬哥亮也在病房內接受安寧共照，今天清晨在睡夢中辭世。
北投健康管理學院副院長梁程超下午受訪時表示，大腸癌發生多是從線瘤型瘜肉開始發展，進展10年會變成大腸癌，主因跟體質及國人飲食習慣有關。
梁程超表示，民眾普遍飲食西化，燒烤紅肉、油炸食品、加工肉製品，如香腸、熱狗、培根等吃太多。這些食物經過燒烤、高溫，會產生容易致癌的化學物質，容易讓大腸產生瘜肉並隨著時間長大。
基因也是大腸癌好發原因，梁程超說，如果家族有人罹大腸癌，罹大腸癌風險將高於一般人2到4倍。肥胖也是已知的高危險因子，臨床發現，很多年輕的大腸瘜肉患者都有身體質量指數（BMI）過高的問題。
梁程超說，飲食習慣不好、愛吃油炸、紅肉，升高肥胖風險，目前證據也顯示，肥胖也是致癌因子之一。建議應維持好的飲食習慣，除少吃致癌物，也應多吃高纖維的蔬菜、水果，多運動，有助減重。
大腸癌早期發現，早期治療預後好；梁程超表示，大腸癌第一期患者，若早期治療，5年存活率高達95%；若第二期，5年存活率也高達8成。但若拖到第四期，5年存活率只剩10%。
梁程超說，臨床上很多像豬哥亮一樣的患者，不敢面對病情、怕開刀、怕要做人工肛門，寧可尋求別的治療方式，如吃中藥。中藥的運用在大多數的癌症都沒有臨床實證，如果患者真的要吃，也僅能站在調理輔助的角色，不能當成治療選擇。1060515 (中央社資料照)