早安健康作者H2U CLUB | 早安健康 – 2016年8月3日 下午2:00
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何謂「超級食物」呢？
簡單來說，適量的食用有益身體健康的食物都可以稱之，它們可能有抗氧化的功能，也可能有降低血脂肪、血糖或血壓之功效，甚至預防癌症。「超級零食」就是以「超級食物」為成份製做而成！
而「超級零食」是最近才推出的產品嗎？並不全然是，大家都有吃過葡萄乾吧？葡萄富含膳食纖維，又含有抗氧化的花青素，你能說它不是「超級食物」嗎？所以諸如此類產品，市面上其實已經流行一陣子了。那麼，最近又流行哪些「超級零食」呢？讓我們一起來嘗鮮吧！
一、原來枸杞跟巧克力這麼搭：
巧克力裡包堅果、葡萄乾、甚至草莓已不足為奇，最新推出「枸杞巧克力」！經醫學研究證明，枸杞不僅可增強人體免疫力，還被用於防治高脂血症、肝病、糖尿病及腫瘤，對防治眼睛疾病亦有保健之功效。而黑巧克力可以降低血壓、穩定血糖、抗氧化，還可以提升好心情！
這兩種搭配在一起，最適合現代忙碌、生活壓力大的族群，尤其是長期盯電腦螢幕的上班族，預防高風險疾病之於還能保護眼睛，真是一兼二顧！
二、近幾年火紅的奇亞籽，當材料竟然也可以做出無違和的零食：
以往奇亞籽都是拿來沖泡的，但近期陸續添加於餅乾中、也添加於布丁及果凍之中，除了增添口感外，還增加了飽足感！為什麼能增加飽足感呢？主要是富含膳食纖維，能減緩腸道消化吸收的速率，延緩血糖上升，有助於穩定血糖。另外其豐富的 Omega-3，亦可以降低膽固醇，減少罹患心血管疾病風險。下午茶時段還在吃那些高熱量的餅乾配飲料嗎？試試添加奇亞籽的高纖點心，對於體重控制有大大的幫助之外，還能讓你思緒更清楚，更有效率的完成工作事項！
三、蔬果脆片纖維多，你吃過哪些：
雖然營養師常說：「要多吃蔬果！」，但現在外食族比例偏高，很難達到建議量，這時蔬果脆片會是最佳的選擇，從最基礎的蘋果、鳳梨、香蕉、敏豆，現在多到連秋葵、甜菜根、秀珍菇等特殊口味也吃得到！除去水分的蔬果，有著餅乾爽脆的口感，確保留了大部分的營養素及纖維，咀嚼幾下還會散發出天然的蔬果香氣，其中又以秋葵特有的黏稠感及甜菜根的淡淡青草味更使人驚艷！
雖說市面上的「超級零食」琳瑯滿目，不斷的推陳出新，但Hane營養師還是要提醒大家：
畢竟單一的零食是無法補足我們一日所需的全部營養，所以不要吃超量而影響到均衡的正餐攝取囉！
文章來源： 好好過日子、 報馬仔
