.華人健康網作者圖文提供／蘋果屋出版社 | 華人健康網 – 2016年8月24日 上午9:32..
【華人健康網圖文提供／蘋果屋出版社】貓咪如果長時間未進食，可能會對肝臟造成嚴重的影響，而對於肥胖的貓咪來說又會比瘦小的貓咪影響更嚴重，因此不可讓貓咪空腹的時間過長，要特別注意！
幫愛貓養護肝臟！補對5大營養素是關鍵
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維他命B1——促進醣類的代謝
EX：豬肉、芝麻、糙米、波菜、雞肝、鱈魚、燕麥
維他命B2——幫助細胞再生
EX：雞肉、豬肉、乾香菇、鯖魚、雞蛋、鹿尾菜、清麴黃豆(納豆)
維他命B12——富含葉酸，有助代謝與協助蛋白質合成
EX：蛤蜊、秋刀魚、鯖魚、雞肝、薑黃
維他命C——強化免疫力
EX：花椰菜類、甜南瓜、地瓜、荷蘭芹、番茄、紅辣椒、紅蘿蔔、蓮藕等
維他命E——提升對感染性疾病的抵抗力
EX：植物性油脂、核桃、柴魚、大豆、杏仁等
幫愛貓養護肝臟！補對5大營養素是關鍵
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材料：
雞蛋3顆、薑黃粉1/3匙、青椒10克、甜椒10克、羊栖菜10克、芥花籽油1茶匙、荷蘭芹少許。
作法：
1.將青椒和甜椒洗淨並去掉籽；羊栖菜泡水去除鹽分備用。
2.將蛋液和薑黃粉在大碗內混合，均勻攪拌。
3.將青椒、甜椒和羊栖菜剁碎，放入蛋液裡均勻攪拌。
4.在預熱好的平底鍋上倒入芥花籽油，均勻分布於鍋底，再將混合好的蛋液倒入煎熟，即可完成。
推薦食材：薑黃
是咖哩的主材料，含「薑黃素」能活化腦神經及腦細胞；同時抑制體內癌細胞成長，對於修復受損的肝細胞有很大的功效。另外，薑黃可輔助葉酸作用幫助蛋白質合成。它附有獨特香氣，建議先少量使用，視愛貓接受程度調整用量。
本文出自蘋果屋出版社《TOP1寵物營養師の健貓飯》
