健康醫療網
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2018年1月26日 上午 08:09
(健康醫療網／記者郭庚儒報導)
農曆春節即將來臨，許多人在春節前喜歡到年貨大街採購，除了採買年貨外，零食當然也少不了，順便提前感受熱鬧氣氛。營養師指出，許多人以為堅果有益健康，其實油脂含量豐富，例如一天吃超過7顆腰果，就算攝取過量。
年節團聚聊天 吃零嘴滿足口慾
年節假期一邊與家人團聚聊天，一邊吃點零嘴滿足口慾，這種景象大家都很熟悉。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示，近年來，各種零嘴中以堅果最受到民眾青睞，常見種類有瓜子、開心果、杏仁、腰果、花生、南瓜子等。
堅果油脂豐富 攝取過量熱量爆表
許多人以為吃堅果很健康，事實上，也隱藏了飲食陷阱。邱詩涵營養師說明，堅果富含不飽和脂肪酸，但仍是屬於「油脂類」食物，攝取過量同樣會熱量爆表，建議每日以一份為限，例如7顆腰果、15顆開心果，或40顆帶殼南瓜子。
原味堅果較佳 避免油炸、調味
邱詩涵營養師提醒，食用堅果除了注意份量外，最好也要避免選擇調味堅果，因為調味堅果通常添加過量的糖及鹽，甚至以油炸方式增加口感，建議盡量選擇原味堅果，對身體負擔較少，也較為健康。
