可可、肉桂一起喝，安定血壓抗失智【早安健康】

[懸壺子]

可可、肉桂一起喝，安定血壓抗失智【早安健康】

早安健康影音2018年3月21日
可可有著「神的食物」之稱，能夠提高記憶力、促進血液
循環，暖身又安定血壓，日本一項研究還指出，可可具有
預防流行性感冒的效果，提高NK免疫細胞的活性，日本一間
研究所的人體實驗證實，飲用可可能讓自然殺手細胞
（Natural killer cell, NK cell）活性升高，提高免疫力，
對於預防流感相當有效。免疫學者認為，NK細胞的數量和
活性會隨著年齡而遞減，而造成癌症的發生與惡化，如果
能有大量NK細胞，就能提高病人自身的抗癌力，達到治療
癌症的效果。

可可中還含有抗氧化的多酚、擴張微血管，促進血液循環
安定血壓的可可鹼、能抑制發炎的糖皮質激素（glucocorticoid）
、排出體內老廢物質的膳食纖維木質素、能夠預防失智的
黃酮類，可可多酚還能直接活化神經滋養因子BDNF。
此外富含人體必需礦物質，能夠補充對抗病毒所需的營養，
由於富含鐵質，也十分適合容易貧血的女性適量飲用。
另外，透過加入幾種食材加入可可，不僅可在日常飲用中
多些變化，還能夠提高療效！

可可與肉桂十分搭調，還能夠解熱鎮咳，肉桂還能改善
風濕性關節炎，減少關節炎的疼痛腫脹，緩解肌肉僵硬，
肉桂中的花青素能改善毛細血管健康，香葉草醇和丁香酚
抑制細菌滋長。此外美國一項實驗顯示，肉桂的萃取物可
減少糖尿病和心臟病風險。肉桂對心臟、大腦以及神經都有
益處，一茶匙的肉桂粉，抗氧化效果相當於一杯藍莓。

【肉桂可可】作法
材料：牛奶500ml、肉桂半枝、丁香半顆、適量可可粉

第一步，將牛奶、肉桂、丁香放入鍋中
第二步，中火煮滾轉小火，煮三分鐘
第三步，將殘渣濾掉後倒入杯子
第四步，加入適量可可粉，調勻後即可飲用