菸鹼酸介紹

[懸壺子]

主　　題： 菸鹼酸介紹
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-04-07 20:24:40

菸鹼酸

菸鹼酸概況

菸鹼酸是水溶性維他命，它對人的情緒有很大的影響，另外對人的皮膚有很好的保健作用。

菸鹼酸的生理功能

<1>具有使末稍血管舒張的生理作用。<2>可以幫助糖類分解，使人體的組織呼吸能夠順利進行　 ，幫助脂肪合成等。

菸鹼酸缺乏可以導致的疾病

<1>疲勞，倦怠，頭痛，噁心，嘔吐，背痛，體重減輕。 <2>食慾喪失，舌炎，胃酸缺乏，對稱性皮膚炎，神經症　 狀。<3>皮膚炎，腹瀉，癡呆，甚至可以導致死亡。

過多攝取菸鹼酸會導致的副作用

<1>皮膚潮紅及皮膚搔癢。 <2>血清尿酸值升高。<3>葡萄糖耐受性減低。 <4>肝損害。

菸鹼酸的來源：

菸鹼酸主要來源於食物，尤其是酵母，動物的肝臟，腎臟以及麥芽和糙米等。以下是按照食品中菸鹼酸含量的次序來排列，由最多到最少：花生，肝臟，鮪魚罐，雞肉，心臟，全麥麵包，牛肉，杏仁，褐米，麥芽，魚，麥糊，白米等