刺五加

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主　　題：中藥刺五加　可抗疲勞對抗壓力
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-04-02 12:08:10

中藥刺五加　可抗疲勞對抗壓力

　中藥刺五加能提高人體攝氧量及促進心肺功能，使人不易疲勞，可對抗壓力，但一直沒有科學數據證明，30日有學者提出人體實驗數據，證實了這項說法。

　輔大食品營養系講師郭婕指出，刺五加與人參同屬五加科，主要生長在中國大陸東北及俄國西伯利亞，早年莫斯科的太空人在上太空前即長期服用，大陸的耐力運動選手也吃刺五加提升運動表現，現在台灣中南部種植刺五加，也流行喝刺五加茶及刺五加藥酒，訴求抗老壯陽。

　郭婕以二十名平均二十歲男性為對象，實驗組每天服用四百毫克的刺五加萃取物，對照組吃普通澱粉，測量兩組在安靜及運動時的心跳、血壓、最大攝氧量、肌力、肝腎功能等，四週後，實驗組的最大攝氧量達到每分鐘每公斤體重五十三點七六毫升，比實驗前增加百分之八點二，而且對肝腎功能並沒有負面影響。

　這份研究報告已在去年於奧地利維也納舉行的國際營養大會中發表，郭婕強調，現在台灣也有種植刺五加，不論是產自大陸黑龍江或台灣土產，品種是三葉或五葉，效果都差不了多少。

　根據中醫及本草綱目的說法，刺五加是補氣藥，性溫，能益氣健脾、補腎安神、治腰痠背痛；郭婕用現代觀點的人體試驗研究，認為刺五加含有的七種成份能提高身體組織使用氧氣的能力，抗氧化能力五倍於維他命Ｅ，能使活動肌群獲得更多的氧氣，提升心肌細胞的代謝，增強心肺功能，延緩疲勞的發生。

　郭婕並表示，一般上班族的人體最大攝氧量大約三十到四十，當攝氧量缺乏時，容易昏昏沈沈、打哈欠、倦怠感、易疲勞、容易生病，刺五加是有氧食物，和有氧運動一樣能提高攝氧量。

　郭婕指出，由於研究證實對心肺功能有幫助，而最近天冷正是這類疾病最容易發作的時節，民眾不妨選擇以刺五加為進補的藥材，不論是以中藥材煎煮、磨粉、膠囊或茶包，應該都有不錯的效果，不過一定要注意來源，不要道聽塗說。


　她說，簡便的刺五加雞湯，就可以合理的價格、簡便的烹調，用食補來吃出健康；若再加上紅棗，不但可調味、色澤更美，也可補氣補血。另外，以刺五加搭配黃耆各一兩，以三碗水煎成一碗，也可達到補氣補血的效果。

　雖然研究發現服用刺五加沒有副作用，不過郭婕還是提醒民眾，適量的服用還是很重要，若每天每公斤體重服用超過卅克，仍會引起腹痛等不適。

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免疫中草藥－抗癌抗疲勞，刺五加媲美人參


　　刺五加為五加科植物刺五加的乾燥根及根莖或莖，神農本草經》將本品列為上品，《名醫別錄》認為五加有「補中，益精，堅筋骨，強意志」等功效，前蘇聯等國已將刺五加作為人參的代用品。
　　刺五加含多種，及刺五加多糖、芝麻素、甾醇、香豆精、黃酮等。
　　刺五加有諸多藥理作用，一般藥理方面：刺五加與人參比較，能使機體處於增強非特異性防禦能力狀態。可增強機體對有害因素的抵抗能力，如寒冷、灼熱、過重或失重、過度運動或強迫性不動、放射，改善血象及其指標，以延長大鼠生命。
　　另外，刺五加也有免疫調解、對抗疲勞、提高耐缺氧能力、對抗衰老、減輕抗癌藥物毒性，並有促進神經傳導功能、改善恢復的效應，且也能降血糖、血脂，並能改善糖尿病性周圍神經病變。刺五加注射液可促進側支循環，改善缺血的心、腦、腎組織的微循環，及調節內分泌等作用。
　　刺五加有鎮靜作用，可用治失眠；有止咳、袪痰、平喘作用；可治白血球減少症；還可輔治癌症。而在老年病方面，可擴張血管，增加冠脈流量，用於心絞痛及高脂血症、腦血栓；對高血壓、低血壓均有療效。刺五加還可增強體力，改善腦力。
　　刺五加在陰虛火旺者慎服。過去，有一例以刺五加注射液引起過敏反應的報導。

資料來源：孫安迪（台大醫師、微生物免疫學博士），中國時報，2004/2/3。

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刺五加
（Acanthopanax senticosus （Rupr. et Maxim.） Harm
圖...
http://159.226.2.5:89/gate/big5/www.kep ... 60021.html

http://web.my8d.net/herb23786556/life/A ... icosus.htm

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刺五加
http://www.knlusa.com/productcart/pc/Li ... an_bg5.htm

刺五加（Radix et caulis acanthopanacis senticosi）：為五加科植物刺五加的根及根莖。含刺五加A、B、B1、C、D、E及齊墩果酸型的皂即刺五葉，此外尚含有多糖、維生素C和E等成份。刺五加具有抗疲勞[3]的作用，大鼠負重游泳試驗及小鼠爬繩法試驗表明，刺五加提取物及類物質具有明顯的抗疲勞作用，其作用比人參強。同時證明本品的抗疲勞作用強于粗提取物，說明抗疲勞的活性成分為類物質。本品還具有增強机體免疫功能、抗應激[4 5 6]和抗衰老的作用[ 7 8]。動物實驗表明，刺五加多糖及類成分均能明顯提高細胞產生誘生干擾素的能力，刺五加能增強网狀內質系統的吞噬能力和腹腔巨噬細胞的吞噬能力，提高玫瑰花結的百分率；多糖成份明顯增加CTL殺傷靶細胞活性，促進ConA（刀豆素A）刺激的小鼠脾細胞分泌白細胞介素-2。對中樞神經的興奮和抑制均有影響[9 10]。有實驗表明，刺五加提取物能削弱水合氯醛、巴比妥及氯丙的抑制作用，并對中樞神系統有人參樣明顯的興奮作用。刺五加提取物則有明顯的鎮靜作用，其明顯的鎮靜作用，可減少小鼠的自發性活動，延長戊比妥鈉的睡眠時間。其作用可能是通過改變某些腦部位單胺氧化脢及同功脢的活性，影響單胺類介質的水平，從而調節神經系統的功能。



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3.鄭虎占等，中藥現代研究与應用，第三卷，1998。2729-2758

4.楊成吉，多糖類及刺五加類的干擾素促誘生效應，中草藥，1990，21（1）：27

5.張捷等，刺五加對肺纖維化BACF中IL-6抑制作用的研究，中國免疫學雜志，1995，11（5）：300

6.謝蜀生等，刺五加多糖免疫調節机理初探，中華微生物學和免疫學雜志，1989，9（3）：153

7.牟孝碩等，刺五加莖葉對12月齡大小鼠的抗衰老作用，沈陽藥科大學學報，1995，12（3）：200

8.王榮光等，五味子和刺五加抗衰老作用探討，中藥藥理与臨床，1991，7（6）：31

9.姜旭淦，刺五加五味子對老年大鼠腦單胺氧脢及其同功脢活性的影響，中藥藥理与臨床，1991，7（3）：16

10.吳秉鈍，刺五加藥理作用的研究，中醫藥學報，1985，8（2）：29

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刺五加
【英文名】 RADIX ET CAULIS ACANTHOPANACIS SENTICOSI

【來源】本品為五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus （Rupr. et Maxim.） Harms 的乾燥、根及根莖或莖。春、秋二季採收，洗淨，乾燥。

【性狀】

本品根莖呈結節狀不規則圓柱形，直徑1.4～4.2cm。根呈圓柱形，多扭曲，長3.5～12cm,直徑0.3～1.5cm。表面灰褐色或黑褐色，粗糙，有細縱溝及皺紋，皮較薄，有的剝落，剝落處呈灰黃色。質硬，斷面黃白色，纖維性。有特異香氣，味微辛，稍苦、澀。

本品莖呈長圓柱形，多分枝，長短不一，直徑0.5～2cm。表面淺灰色，老枝灰褐色，具縱裂溝，無刺；幼枝黃褐色，密生細刺。質堅硬，不易折斷，斷面皮部薄，黃白色，木部寬廣，淡黃色，中心有髓。氣微，味微辛。

【鑑別】

（1） 本品根的橫切面：木栓細胞數十列。皮層菲薄，散有分泌道；薄壁細胞大多含草酸鈣簇晶，直徑11～64μm。韌皮部外側散有較多纖維束，向內漸稀少；分泌道類圓形或橢圓形，徑向25～51μm，切向48～97μm；薄壁細胞含簇晶。形成層成環。木質部佔大部分，射線寬1 ～3 列細胞；導管壁較薄，多數個相聚；木纖維發達。

根莖的橫切面：韌皮部纖維束較根為多；有髓。

莖的橫切面：髓部較發達。

（2） 取本品粉末約5g，加75％乙醇50ml，加熱回流 1小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣加水10ml使溶解，置分液漏斗中，用氯仿提取2 次，每次5ml ，合併氯仿液，蒸乾，殘渣加甲醇 1ml使溶解，作為供試品溶液。另取刺五加對照藥材5g，同法製成對照藥材溶液。再取異秦皮啶對照品，加甲醇製成每 1ml含1mg 溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各10μl ，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠Ｇ薄層板上，以氯仿－甲醇（19:1）為展開劑，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（254nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同色彩的斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的藍色斑點。

【性味歸經】辛、微苦，溫。歸脾、腎、心經。

【功能主治】益氣健脾，補腎安神。用於脾腎陽虛，體虛乏力，食慾不振，腰膝痠痛，失眠多夢。

【使用方式用量】 9～27g。

【貯藏】置通風乾燥處，防潮。

【制劑】刺五加浸膏

【摘錄】《中國藥典》

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刺五加浸膏
【簡介】為刺五加經加工製成的浸膏。

【製法】取刺五加1000g，粉碎成粗粉，加7倍量的75％乙醇，連續回流提取12小時，濾過，濾液回收乙醇，濃縮成浸膏50g，即得。

【性狀】為黑褐色的稠膏狀物；氣香，味微苦、澀。

【功能與主治】益氣健脾，補腎安神。用於脾腎陽虛，體虛乏力，食慾不振，腰膝痠痛，失眠多夢。

【使用方式與用量】口服，一次0.3～0.45g，一日3次。

【貯藏】密封。

【摘錄】《中國藥典》

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刺五加的功效
http://myweb.hinet.net/home7/pp50320/sense/10.htm

前言 　　

　近年來，我國體育運動之發展已漸漸在國際上嶄露頭角，一九九八年曼谷亞運，我國勇奪十九面金牌，共計七十七面獎牌，而二０００年之雪梨奧運，我國拿下前所未有的佳績，一銀四銅，與我國運動科學尚發展有莫大關係，而運動式選手每天必須接觸的，因此對運動原來說，運動營養是非常重要，而運動營養增強劑的使用更廣泛的被受重視。 　　

　現今有許多研究發現，天然植物生藥藥萃取液中，含有一些特殊功效，且廣泛被用於病理及藥理治療效果，也可當作運動員之營養增補劑，例如：人蔘。學者 Fulder 於 1980 年曾提出一篇報導，提出在莫斯科的奧運會中使俄國選手發揮超凡競技狀態而轟動全場，奪取金牌，歸因於俄國選手服用了一種補充劑。

　它是一種取自於人蔘同種植物的特殊精華成份，在蘇俄被視為萬能藥物，此補充劑於以往之文獻中記載能使人反射神經變得敏銳，是有提高持久力及集中力的效果，這就是刺五加。而刺五加並未被列入國際奧運之禁藥範圍內，因此選手們可放心服用。我國近年來亦把刺五加用作保肝、抗癌、滋補、強壯生藥。

簡介刺五加 －刺五加的命名 　　

　刺五加為寒帶地區之有氧植物，屬於五加科 (Araliaceae) 。正式學名為 Eleu-therococcus senticosus (Ruper.et Maxim.)Maxim. 為最早公開使用之名稱。保留學名為 Acanthopanax Senticosus (Ruper.et Maxim.)Harms. 為最早之植物名，目前仍廣泛被中國科學家使用。俗名 Ciwujia 。第一學名為 Eleutherococcus senticosus Extract ，西方國家報導資料採用此名，俗名西伯利亞人蔘 Siberian Ginseng (Eleuthero － Ginseng) 。第二學名為 Acanthopanax Extract 。中文學名為刺五加，又名為五加蔘。日本名為蝦夷五加木。蘇聯名為 Ereuterokoku 。在中國大陸東北別名為刺拐棒，於黑龍江為老虎鐐子、於遼寧為刺木棒。

刺五加的由來 　　

　與人蔘同屬五加科植物，藥效部份為刺五加的乾燥根及根莖，以根為主。夏秋採挖，剝取根皮曬乾。原植物為灌木，高一米多。莖枝密生細刺。掌狀複葉，小葉 3-5 枚，有短柄，橢圓狀倒卵形至矩圓形，長 6-12 厘米，邊緣有雙重銳尖鋸齒。傘形花序單個頂生或 2 － 4 個聚生，具多花；花梗長 1-2 厘米，單性異株或雜株。果實近球形，有五棱。刺五加的藥材性狀為根莖呈結節狀不規則圓柱形，直徑 1.4~4.2cm 。根呈圓柱形、多扭曲、長 3.5-12cm 、表面灰褐色獲黑褐色、粗糙、有細縱溝及皺紋、皮較薄、有的剝落，剝落處呈灰黃色。質硬、斷面黃白色。

刺五加的產地分佈 　　

　刺五加生於山地林下及林邊，主要生長在寒溫帶的大陸東北及俄國西伯利亞，其中以中國黑龍江省流域產量最大。在中國之吉林、遼寧、河北、陜西等省地也有分佈，向南往西，可經長白山，霧靈山到太行山，向北往東，可達朝鮮和日本北海道。

刺五加之化學成分 　　

　中國大陸從刺五加根莖和根中分離到七種配醣體 ( 刺五加甘， Elentheroside) ， A 、 B 、 C 、 D 、 E 、 F 、 G 七種，其比例為 8 ： 30 ： 10 ： 12 ： 24:2:1 。 Eleutheroside 於根部含 0.6-0.9 ％，於莖部含 0.6-1.5 ％，此外還含有 polysaccharide 和 isoflavonoid 。刺五加甘 A 為胡蘿蔔素 ，人蔘中也含這類成分。在人體內能促進膽固醇的排泄，可防治血液中膽固醇含量過高症。刺五加甘 B 為紫丁香素 （ Syringin ），是刺五加的主要強壯成分，有促性線、抗輻射、抗疲勞等作用，具有與人蔘皂素相似的生理活性。刺五加 C 為乙基半乳糖 PM 。刺五加甘 D 及 E 為紫丁香樹脂酚 (Syringaresinol) 的雙醣 PM 。

　刺五加根中分離提取到芝麻脂素（ Sesamin ），這成份具有止咳、袪痰效果，也有抗結核桿菌的作用。刺五加含 SOD （ Superoxide dimutase ），可抑制自由基，具有抗氧化作用，可增強人體免疫力、防止老化及促進健康。刺五加亦含微量的維生素 A 、維生素 B1 、維生素 B2 及維生素 C 。礦物質方面刺五加含微量的錳、銅、鉛、鎂、鐵、鈉、鉀、鈣。

傳統醫學中刺五加的功效 　　

　刺五加自古以來是我國一種常用的藥材，歷代本草醫藥均有記載。味辛、微苦、性溫、補中、益精、壯筋骨、強意志，久服 " 輕身耐勞 " 。益氣健脾，補腎安神。對於脾臟虛弱，體虛乏力，食慾不振，腰膝酸痛，失眠多夢尤為有效。刺五加的功效側重於補益強壯方面，最早見於漢代〔神農本草經〕，已將它列為上品藥。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。明朝李時珍 < 本草綱目 > 稱刺五加：以五葉交加者良，故名五加，又名五花：五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，對五加做了很高的讚譽。

　刺五加於『實用補養中藥一書』中記載，屬於補氣藥，具有補虛扶弱的功效，可來預防或治療體質虛弱之症候，滋補強壯，延年益壽。黑龍江省中醫研究院指出，刺五加是一種良好的扶正固本藥，具有與人蔘相似的療效。刺五加更具有較人蔘更佳的‘適應原’ (adaptgens) 作用。

　所謂適應原，就是能使機體處於 ' 增強非特異性防禦能力狀態 ' 的藥物。

刺五加之臨床應用 　　

刺五加在中醫廣泛使用，中國歷代本草及醫學界，對刺五加的功能和主要治療應用都有記述。由中國大陸黑龍江醫藥研究所中藥研究室指出，刺五加對以下病症的效果實例：

( 一 ) 慢性氣管炎：中國大陸 6 個醫療單位共 402 例慢性氣管炎臨床觀察，刺五加對慢性氣管炎明顯改善。病人用藥後睡眠改善，飲食增加，抗寒及抗感冒能力提高，體力增加。利用小白鼠觀察到刺五加有一定的止咳祛痰作用。

( 二 ) 神經衰弱：刺五加對神經衰弱有顯著療效。在中國大陸的 9 個醫療單位觀察 559 例，總有效率在 90 ％以上。患者服藥後起效時間 3 － 5 天，服用後感到比服藥前提前入睡，增加睡眠時間和深度，明顯改善病人失眠、心悸、健忘、乏力等症。病人體重增加，消除患者全身無力、失眠、食慾不振的症狀。另外對抑鬱型的精神病有較好的療效，使抑鬱減輕、活動和工作能力提高。 ( 三 ) 心血管系統：刺五加對高血壓、低血壓有一定療效，能減輕各種症狀，對不正常血壓有調整作用。對高血壓患者，產生一種逐漸、溫和地降低動脈壓的作用。刺五加治療低血壓的效果最顯著。對麻醉貓皮下或靜脈注射刺五加，能擴張腦血管改善大腦供血量。在治療過程中觀察到刺五加具有 " 益氣、安神、活血 " 三方面功能，並有相互協同作用。

( 四 ) 補虛弱 : 刺五加用於過度疲勞及在艱苦條件下工作的人，可 預防疲勞。對運動過少者，服用刺五加可增強運動能力。

( 五 ) 白血球減少症 : 刺五加有增強骨髓造血功能，對正常大鼠有升高紅血球及血色素的作用，對白血球減少有升高作用。

( 六 ) 糖尿病 : 刺五加治療糖尿病，可減輕病人口渴、虛疲等症狀。使尿糖減低，血糖也稍降，從而減少胰島素的用量。

( 七 ) 動脈血管硬化：刺五加對於血液中的脂質有正常化的效果。日本東京大學藥學研究所發現刺五加可使血中膽固醇含量降低 21-100mg/dl 。配糖體 A 可促進排泄人體中膽固醇，治療高血膽固醇症；抑制血液從胃腸中吸收不良的膽固醇及脂肪，以及慢慢除去附在血管內壁的膽固醇及脂肪。亦可軟化血管及回復血管能力，促進血液循環，預防動脈血管硬化。上海第七藥廠實驗証明，刺五加根、莖、葉和果實均有增加動脈流

( 八 ) 婦女的全方位保健良藥 : 刺五加能美白肌膚，治療月經不順、子宮頸炎和濕疹。刺五加是一種高效抗氧化劑，其中所含之ＳＯＤ，可以有效的清除體內過多的氧自由基，由此而保護了人體細胞，防止了面斑的形成。對於已經形成之後的面部斑塊，刺五加一方面藉由其清除過氧化脂質的功能而發揮直接的治療作用，另一方面，刺五加所具有的活血化瘀功效，可以促進血液循環，將瘀積於面部的過氧化脂質盡快消除。 能夠保護皮膚的細胞，延後其衰老。

　　另外，刺五加所含成分十分複雜，各種皂成分，配醣體，微量元素等，因此能均衡體內營養素，平衡基制。另外，刺五加亦是中醫治療月經不順的最主要藥物之一，月經不順的主要原因是內分泌紊亂，大多屬於血病，像血虛、血瘀、血勞等，由於血瘀和血勞而引起的月經不順，在治療上，刺五加的活血化瘀療效很好，另一方面，刺五加又是一種補益性中藥，可以久服，能夠強身健 ， 刺五加用於月經病的治療。

　　在【本草求真】中，指出刺五加能夠治療「婦人陰癢蟲生」，因為刺五加具有非常好的提昇免疫力的作用，例如蘇州醫院微生物研究室的楊吉成教授，對刺五加的研究就提示，刺五加提取可以促進免疫細胞產生，可以促進體內殺手細胞（ NK ）細胞的產量與活性，具有極為顯著的免疫提升作用。

( 九 ) 具瘦身保健作用：對內分泌紊亂所致的肥胖，刺五加有直接的治療效果。並可以作為節食減肥者的精力補充劑。 刺五加與適應原 刺五加被認為是一很好之適應原，其有以下三個條件： 1. 不限定作用的特性，對於違反自然的物理、化學及生理的影響。例如：壓力、過勞、某種傳染性媒體的毒性，能夠增加抵抗力。

2. 對於生物體的生理機能，如不正常之血壓或血糖，活動力低下等，能夠促使其正常化。

3. 沒有毒性也沒有副作用。 因此，刺五加一直被認為可以改善虛弱體質及過敏性體質。 刺五加之運動生理實驗 最大攝氧量是評價心肺耐力的最佳指標，是指一個人從事衰竭式有氧運動時，所能攝取氧之最高值。 Shephard 及 Taylor 皆認為最大攝氧量除以體重的相對值（ ml/kg/min ，毫升 / 公斤 / 分鐘）是一標準的呼吸循環適能的國際測定項目。

　　Astrand 認為人的有氧作業能量（ aerobic work ）以最大攝氧量為最適切的指標。 1986 年 6 月號醫學雜誌 PLANTA MEDICA 刊載 Katsumi Asano et al.(1986) ，利用 6 位男性棒球選手做為受試者，年齡由 21-22 歲，服用刺五加 300 毫克／天。八天後，於 Monark 腳踏車上做漸增負荷式運動直到衰竭，發覺受試者之最大攝氧量增加 11.9 ％，氧脈增加 7.9 ％，體力增加 23.3 ％，運動持續時間增加 16.3 ％，當時測試未進入探討機轉階段，而作者猜測有氧能力之增加是心肌細胞粒線體數目增多。

　　郭婕（民 85 ）所作實驗中，採用 20 位男性健康的運動員，進行每天 400 毫克之刺五加補充，作四星期之雙盲設計實驗，前後比較結果發現最大攝養量增加 8.2% ，最大換養量增加 5.5% 及安靜時收縮壓下降了 5.2% ，均有顯著差異，證實刺五加對耐力運動有幫助。 錢桂玉（民 86 ）認為大白鼠攝取刺五加後具“適應原”作用。

　　林亞真 ( 民 88)( 給予 10 位羽球選手每天每公斤體重 15 毫克刺五加或安慰劑 ) ，共服用十三天，發現服刺五加對漸增性負荷運動的最大攝養量，最大心跳率及最大呼吸交換比率均無顯著影響，但發現刺五加組含提高運動 20 、 40 分鐘時淨血清游離脂肪酸的濃度。證實刺五加會促進運動期間體內脂肪分解，使寫中游離脂肪酸增加，而降低血糖的利用，減少無養溶解作用，節省肌肝醣，尤其在運動中其實 40 分鐘效果較顯著。

　　由以上四個實驗得知刺五加對於耐力運動表現及在適應原的問題上，均有相當功效。 補充此五加對耐力運動方面的幫助，耐力型田徑選手可以作為參考。希望日後能藉由研究更深入了解不同劑量刺五加對人體有氧能力、生理機轉，以及進一步了解刺五加對人體免疫系統、疲勞改善和長期健康之影響，以協助更多耐力型選手奪標。

　

說明：本篇係基隆好馬慢跑隊 徐先生提供，信中未提及出處，感謝他。

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刺五加
基科原屬 五加科刺五加植物的根莖。
性歸味經
功用 生津安神、祛痰止咳降血脂、血壓
主治
治支氣管炎、高血壓、疲倦精神不振。
禁忌
日常用量 1錢～6錢
濃縮劑量 0.5～3.0公克 \r

http://www.tian-i.com.tw/index.php?lang ... ed_one=178

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刺五加 (Eleutherococcus Senticosus)：

俗稱五加參或西伯利亞人參(Siberian Ginseng)，本不屬於Panax人參，只是性質上與人參相類似。2002年3月，布希總統已簽署新法案，禁止延用其俗稱五加參(Siberian Ginseng)，而改為剌五加(Eleuthero)。剌五加除了與人參相同的增加免疫能力、安眠、安神之功效外，刺五加也被用於增加記憶力、調整血壓及抗應急的功用。許多運動選手使用五加參來增強體力與耐力等用途，而中藥一般用它來作安眠及治療急性氣管炎。

http://big5.hsuginseng.com/content/cont ... =102421657

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刺五加(2-1)
http://www.dharma.com.tw/x1chinese/D32H ... ly26_1.htm

\n一、產地

刺五加主要生長在寒溫帶的大陸東北及俄國西伯利亞，其中以中國黑龍江省流域產量最大。在中國之吉林、遼寧、河北、陜西等省地也有分佈；向南往西可經長白山、霧靈山到太行山，向北往東可達朝鮮和日本北海道。　
　

二、原性狀

與人蔘同屬五加科植物，藥效部份為刺五加的乾燥根及根莖，以根為主。刺五加為寒帶地區之有氧植物，因滋補藥效不遜人參，莖部有刺，被稱為「刺五加參」。又稱南五加皮、刺五加、五加、坎拐棒子、刺拐棒。
　

繁殖是以根部延深的方式，生於山地林下、林邊，長成與地表呈水平的地下莖部。原植物為灌木，高一米多。莖枝密生細刺毛或刺。掌狀複葉，小葉3-5枚，有短柄，橢圓狀倒卵形至矩圓形，長6-12厘米，邊緣有雙重銳尖鋸齒，上面散生毛，下面幼時沿葉脈有帶褐色細毛。繖形花序單個頂生或2－4個聚生，具多花，開紫黃色花；花梗長1-2厘米，單性異株或雜株。果實近球形，五棱型，徑約8毫米。7-8月開花季，9-10月結果，夏秋採挖，剝取根皮曬乾。
　

性狀為根莖呈結節狀不規則圓柱形，直徑1.4~4.2cm。根呈圓柱形、多扭曲、長3.5-12cm、表面灰褐色或黑褐色、粗糙、有細縱溝及皺紋、皮較薄、有的剝落，剝落處呈灰黃色，質硬、斷面黃白色。
　

一般人所熟知的中藥材──五加皮，就是由五加科植物（細柱五加、無梗五加糙葉五加、輪繖五加等）的根、莖皮曬乾而成，「刺五加」則屬於此類藥材中最好的品種，因此又名「五加參」。
　

「刺五加」只要用水煎煮，即可飲用，而根據典籍所載，皆說明刺五加是有益於身體的草本植物，在中醫學上，以「刺五加」為補氣之王。r
　

『特別叮嚀』：

一般民眾要丟棄藥材美觀又大的不良觀念；尤其根莖類藥材，長期生長在地下，難免有疤節或斑點，又白、又嫩、又大，您是否會懷疑它是化學肥料及農藥的問題呢！畢竟中藥材是自然生長的，大小粗細與生長年限有關，長的久就會大；但久居地下就不會白，表皮也就不會嫩了，當然更不會一樣大。因此，您愈是以外型論斷好壞，不法之人就能「做」的愈如您願了。
　


三、刺五加的命名 　　

刺五加為寒帶地區之有氧植物，屬於五加科 (Araliaceae) 。正式學名為 Eleu-therococcus senticosus (Ruper.et Maxim.)Maxim. 為最早公開使用之名稱。保留學名為 Acanthopanax Senticosus (Ruper.et Maxim.)Harms. 為最早之植物名，目前仍廣泛被中國科學家使用。俗名 Ciwujia 。第一學名為 Eleutherococcus senticosus Extract ，西方國家報導資料採用此名，俗名西伯利亞人蔘 Siberian Ginseng (Eleuthero － Ginseng) 。第二學名為 Acanthopanax Extract。中文學名為刺五加，又名為五加蔘。日本名為蝦夷五加木。蘇聯名為 Ereuterokoku。在中國大陸東北別名為刺拐棒，於黑龍江為老虎鐐子、於遼寧為刺木棒。
　

四、刺五加歷史

刺五加是日本所產的九種五加之一，在日本只有北海道才出產刺五加。此外，蘇俄的黑龍江中游地區和東邊的庫頁島也出產，中國大陸的山西省、河北省和南韓也有，但均為野生。日本北海道產的刺五加，也僅限於北見、網走等地區。
　

自古以來，住在北海道（又稱蝦夷）的蝦夷人，將蝦夷的刺五加視為重要的藥用植物，他們甚至將刺五加懸於門口以避邪，或用來治療淋病、他膿症、神經痛、關節炎、跌打損傷等。
　

第一位注意到蝦夷刺五加的是藥理學家庫祿克曼博士，他曾公開發表刺五加的功效是可作為強壯劑，屬於五加科，且比高麗人參更具效果。
　

現今有許多研究發現，天然植物藥萃取液中，含有一些特殊功效，且廣泛被用於病理及藥理治療效果，也可當作運動員之營養增補劑，例如：人蔘。學者 Fulder 於 1980 年曾提出一篇報導，提出在莫斯科的奧運會中使俄國選手發揮超凡競技狀態而轟動全場，奪取金牌，歸因於俄國選手服用了一種補充劑。刺五加，可以說是(萬能藥物)，它是一種取自於人蔘同種植物的特殊精華成份，在蘇俄被視為萬能藥物，此補充劑於以往之文獻中記載，能使人反射神經變得敏銳，是有提高持久力及集中力的效果，這就是刺五加。而刺五加並未被列入國際奧運之禁藥範圍內，因此選手們可放心服用。我國近年來亦把刺五加用作保肝、抗癌、滋補、強壯生藥。
　

五、化學成份

中國大陸從刺五加根莖中分離得到七種配醣體(刺五加甘Elentheroside)，A、B、C、D、E、F、G七種，其比例為 8：30：10：12：24:2:1。
　

Eleutheroside於根部含 0.6-0.9 ％，於莖部含 0.6-1.5 ％，此外還含有 polysaccharide 和 isoflavonoid 。

什麼是配醣體？糖類的還原基中，酒精、乙醇、氫氣基等所結合成的化合物，即總稱為配醣體，它對於人體之健康維持有幫助。
　

『刺五加』經過研究分析主要成份含：多種醣類、氨基酸、脂肪酸、維生素A、B1、B2及多量的葫蘿蔔素；另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黃酮、木栓酮、非芳香性不飽和有機酸、及多種微量礦物質等。
　

刺五加甘A為胡蘿蔔素，人蔘中也含這類成分。在人體內能促進膽固醇的排泄，可防治血液中膽固醇含量過高症。
　

刺五加甘B為紫丁香素（ Syringin ），是刺五加的主要強壯成分，有促性腺、抗輻射、抗疲勞等作用，具有與人蔘皂素相似的生理活性。
　

刺五加C為乙基半乳糖 PM。刺五加甘D及E為紫丁香樹脂酚 (Syringaresinol) 的雙醣 PM。
　

成分為：

1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD (Superoxide dimutase）複合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增強人體免疫以及抵抗自由基攻擊的效果，具有抗氧化作用，可增強人體免疫力、防止老化及促進健康。

2.刺五加亦含有豐富的維他命以及礦物質。經過研究分析，刺五加中含有維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ2及Ｃ等維生素，以及錳、銅、鎂、鈷、鎳、鋅、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質成分。

3.含有豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素。並且在配類糖體的還元基中（酒精、乙醇、氫氧基等有機化合物結合成的化合物），還具有刺激性荷爾蒙的作用，以及鎮靜和調整心肌能力的作用喔！

4.另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不飽和有機酸等物質。芝麻脂素（Sesamin），這成份具有止咳、袪痰效果，也有抗結核桿菌的作用。
　

六、性味歸經

味辛、微苦、性微溫。歸脾、腎、心經。
　

七、藥理作用

功能：補中、益精、強意志、祛風濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服"輕身耐勞"。

主治：風寒濕痺，筋骨攣急，腰痛，陽痿，腳弱腳氣，瘡疽腫毒，跌打勞傷。益氣健脾，補腎安神。對於脾臟虛弱，體虛乏力，食慾不振，腰膝酸痛，失眠多夢尤為有效。
　

1.古代研究

刺五加有鎮靜作用，可用治失眠；有止咳、袪痰、平喘作用；可治白血球減少症；還可輔治癌症。而在老年病方面，可擴張血管，增加冠脈流量，用於心絞痛及高脂血症、腦血栓；對高血壓、低血壓均有療效。刺五加還可增強體力，改善腦力。
　

一般藥理方面：刺五加與人參比較，能使機體處於增強非特異性防禦能力狀態。可增強機體對有害因素的抵抗能力，如寒冷、灼熱、過重或失重、過度運動或強迫性不動、放射，改善血象及其指標，以延長大鼠生命。另外，刺五加也有免疫調解、對抗疲勞、提高耐缺氧能力、對抗衰老、減輕抗癌藥物毒性，並有促進神經傳導功能、改善恢復的效應，且也能降血糖、血脂，並能改善糖尿病性周圍神經病變。刺五加注射液可促進側支循環，改善缺血的心、腦、腎組織的微循。
　

長期服用刺五加可以身輕健，抗禦疲勞，刺五加一般最為人所知的就是消除疲勞的功效。由於刺五加具有對血液循環提升與促進的作用，即加速氧氣運送至各處細胞，緩解因缺氧造成醣類行無氧代謝產生乳酸等物質造成的疲倦感與昏睡。
　

漢代《神農本草經》已將它列為上品藥。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害。刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。
　

明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良，故名五加，又名五花。五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對五加做了很高的讚譽。
　

《名醫別錄》認為五加有「補中，益精，堅筋骨，強意志」等功效。
　

刺五加於《實用補養中藥一書》中記載，屬於補氣藥，具有補虛扶弱的功效，可來預防或治療體質虛弱之症候，滋補強壯，延年益壽。
　

刺五加在日月潭附近之大林村試植成功，並在魚池鄉境大力推展，目前魚池鄉已成為台灣的重要產區之一，日月潭之觀光大飯店和各餐廳亦推出藥膳和風味餐來款待遊客，刺五加便是最好材料之一，來到日月潭旅遊或是渡假，若沒有嚐到日月潭的名產「刺五加」，將是憾事一樁。
　

2.近代研究

現代研究證實，刺五加含有多種五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲勞（刺五加甙的抗疲勞作用比人參還強）、抗癌，和調節神經、內分泌、心血管功能，提高機體對物理、化學、生物等有害剌激的抵抗能力等藥理作用。在神經衰弱、失眠、高血壓病、冠心病、腦梗塞、腦動脈硬化、更年期綜合征、血脂異常、糖尿病、風濕病、慢性支氣管炎以及腫瘤等疾患的治療中，都有一定療效。
　

以大白鼠的研究發現，各種肝毒性物質，如四氯化碳及普拿疼過量，會使血清內肝功能指數SGOT及SGPT急性上升，但在服用刺五加的熱水抽出物後，肝細胞迅速獲得修復，SGOT及SGPT指數下降，肝組織病理切片的研究亦發現，肝中心靜脈周圍的肝組織病變亦獲得明顯改善。
　

然而，更進一層的研究卻驚人地發現，投予較高劑量的刺五加反而會傷肝。因此，在刺五加的保肝療法中應特別注意，雖然小劑量的刺五加具有顯著保肝效果，但在大劑量時卻相反地具有肝毒性。
　

由於巨噬細胞是人體免疫系統中作用最強的效應細胞，也是人體抗腫瘤的主要效應細胞，所以刺五加抗癌的內在機理，與其對人體巨噬細胞的提升作用是密不可分的。
　

研究證實，刺五加可以提高人體攝氧量達8.2％，多吃能有助睡眠，是有病治病、沒病養身的良藥補品。有氧植物刺五加對心肺功能、肌力及血液生化的影響，能提高人體組織利用氧氣的能力，使活動機群得到更多氧，並有效延緩疲勞發生。刺五加對放射性損傷有保護作用，有抗緊張作用。刺五加在中藥舖常能買到，且價格不高，平均每斤約150元，對人體卻有良效，經濟效益挺佳。
　

近期中國大陸對刺五加的藏床實驗包括：用刺五加製劑治療冠心病二○六例，有效率為84%，治療白細胞減少症二四六例，有效率為75%，治療神經衰弱五五九例，有效率為97%。免疫中草藥抗癌抗疲勞，刺五加媲美人參。
　

1.抗炎作用：用乙醇提取物，對大白鼠的蛋清性及甲醛性關節炎均表現抑制作用，此作用與腎上腺有密切關係。

2.鎮痛，解熱作用：注射於小白鼠腹腔，具鎮痛作用。

3.增強機體抵抗力：能增強機體對有害刺激因素的抵抗能力。

4.調節病理作用，使其趨於正常化：在食物性或腎上腺素性高血糖時，有降低血糖的作用。而在胰島性低血糖時 ，又能升高血糖。

5.抗利尿作用：在抗應激作用方面，五加皮甙強於人參甙。

6.在增強機體非特異性抵抗力的劑量，不引起正常功能的顯著變化，但在機體抵抗力下降時，卻能增加體力或智力的工作效能。

7.刺五加多糖有降血壓、擴張血管作用：為一種植物性干擾素誘導體，並能激活機體免疫系統。

8.急性毒性實驗及亞急性毒性實驗：均無差異刺五加的功用分析。

9.怯濕止痛：可以強筋壯骨利濕消腫。

10.臨床方面：用來治療白血球減少症、冠心病、慢性氣管炎及急性閉塞性脈管炎。

11.其他：有抗疲勞、補虛弱、增強骨髓造血功能，並具有活血作用。可以增強網狀內皮系統及巨噬細胞的功能，以提高骨髓造血功能。並且可以調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，使二者趨於平衡，並有益智、安神作用及幫助睡眠的作用。
　

現代臨床的效用－

1.抗疲勞作用：（萃取物）強於人參萃取物，而提高活動量25％，葉則更高。

2.耐缺氧作用：如機體低壓狀態之活力（高山症、空氣污染區）。

3.抗激應變能力：如高溫、寒冷或海上活動等，對中樞神經對應的能力有明顯提升及穩定作用。

4.抗輻射：如X-光、輻射線、紫外線等易引起機體細胞病變之來源，有緩和作用。

5.抗衰老：降低過氧化脂質，提高Na+、K+的ATPase之活性。

6.對中樞神經系統明顯鎮靜作用：且能直接提高工作效率、反應力及運動中樞的穩定性。

7.調節內分泌：調節內分泌之功能紊亂。

8.提高骨髓造血功能。

9.治療白細胞減少症、高血脂、低血壓、糖尿病。



刺五加的效用－

一、增加氧吸收量：已有研究證實，服用刺五加可以增加人體的氧氣吸收量，並且提高細胞氧氣交換的能力。

A：在人體方面：人體有足夠的氧氣來進行體內燃燒，並促進新陳代謝，是可以使肌膚常保彈性與美麗。

B：運動方面：可以提升最大耗氧量、增加最大換氣量、增加運動持續時間。

C：抗氧化作用：刺五加的抗氧化效果可是維他命Ｅ的五倍喔！所以有良好的抗氧化作用。

D：減少疲勞感：幫助人體增加氧氣的吸收量，減低疲勞。

二、增加抵抗力：透過配醣體機能的功效，進而增加抵抗力。(抗SARS有效)

三、調整體質：透過消化道機能的維持，進而調整體質。(抗過敏效果好)

四、調節生理機能：對於病後者具有良好的調節功能，可為病後之補養，故有益於調節生理機能。

五、滋補強身：可促進食慾、增強體力。(抗流行性感冒、氣喘有效)

六、延年益壽：透過豐富礦物質元素，有益人體健康。



治療及預防作用－

1.疲勞的時候服用，消除倦怠感，袪除睡意。

2.激烈運動、連續工作後，不會感到疲勞。

3.食慾不振時服用，胃口會轉好。

4.不易感冒或泄瀉

5.早晨起床時感到神輕氣爽，昨日的疲倦感不會殘留。



刺五加的臨床應用

1.循環系統的疾病。

2.與新陳代謝或荷爾蒙有關的疾病。

3.與骨或關節有關的疾病。

4.癌症。



刺五加除了有前面所提到幾項功能外，尚有：

1.提升運動能力（耐力）。

2.消除皺紋、黑斑，達到青春美麗的功效。

3.調整內分泌的作用。

4.均衡體內營養素。

5.清除過氧化脂質，間接降低膽固醇含量及血液黏稠度。



適用對象

上班族加班熬夜，需要補充體力、學生經常考試、病人康復期及體質虛弱者滋養身體、婦人生產後，適時補充母體營養、運動員體力耗損、老年人調養生息，保持身體活力、平時滋補。



刺五加與適應原

黑龍江省中醫研究院指出，刺五加是一種良好的扶正固本藥，具有與人蔘相似的療效。刺五加更具有較人蔘更佳的 "適應原 " (adaptgens) 作用。所謂適應原，就是能使機體處於 "增強非特異性防禦能力狀態" 的藥物。"適應原 "（是一種提高環境適應力的藥物）的新概念已普遍為醫藥界所重視

刺五加被認為是一很好之適應原，有以下三個條件：

1. 能加強人體對有害刺激因子的防禦力。不限定作用的特性，對於違反自然的物理、化學及生理的影響。例如：壓力、過勞、某種傳染性媒體的毒性，能夠增加抵抗力。

2. 調節生理機能，使人體趨於正常化，如不正常之血壓或血糖，活動力低下等，能夠促使其正常化。

3. 沒有毒性也沒有副作用可長期使用。因此，刺五加一直被認為可以改善虛弱體質及過敏性體質。刺五加之運動生理實驗最大攝氧量是評價心肺耐力的最佳指標，是指一個人從事衰竭式有氧運動時，所能攝取氧之最高值。Shephard及Taylor皆認為最大攝氧量除以體重的相對值（ml/kg/min，毫升/公斤/分鐘）是一標準的呼吸循環適能的國際測定項目。Astrand 認為人的有氧作業能量（aerobic work）以最大攝氧量為最適切的指標。1986年6號醫學雜誌 PLANTA MEDICA刊載 Katsumi Asano et al.(1986)，利用6位男性棒球選手做為受試者，年齡由21-22歲，服用刺五加300毫克／天。八天後，於 Monark腳踏車上做漸增負荷式運動直到衰竭，發覺受試者之最大攝氧量增加11.9％，氧脈增加7.9％，體力增加 23.3％，運動持續時間增加16.3％，當時測試未進入探討機轉階段，而作者猜測有氧能力之增加是心肌細胞粒腺體數目增多。
　

郭婕（民 85）所作實驗中，採用20 位男性健康的運動員，進行每天400毫克之刺五加補充，作四星期之雙盲設計實驗，前後比較結果發現最大攝養量增加 8.2%，最大換養量增加5.5%及安靜時收縮壓下降了5.2%，均有顯著差異，證實刺五加對耐力運動有幫助。
　

錢桂玉（民 86）認為大白鼠攝取刺五加後具“適應原”作用。林亞真 (民 88)(給予10位羽球選手每天每公斤體重15毫克刺五加或安慰劑 )，共服用十三天，發現服刺五加對漸增性負荷運動的最大攝養量，最大心跳率及最大呼吸交換比率均無顯著影響，但發現刺五加組含提高運動 20、40分鐘時淨血清游離脂肪酸的濃度。證實刺五加會促進運動期間體內脂肪分解，使寫中游離脂肪酸增加，而降低血糖的利用，減少無氧溶解作用，節省肌肝醣，尤其在運動中其實40分鐘效果較顯著。
　

由以上的實驗得知刺五加對於耐力運動表現及在適應原的問題上，均有相當功效。補充此五加對耐力運動方面的幫助，耐力型田徑選手可以作為參考。希望日後能藉由更深入研究，了解不同劑量刺五加對人體有氧能力、生理機轉，以及進一步了解刺五加對人體免疫系統、疲勞改善和長期健康之影響，以協助更多耐力型選手奪標。



八、用量用法

10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。

3g（精粉）12g～15g（生藥粉末）（相對濃縮倍數愈高用量愈少）。
　

九、保存方法

因刺五加分子細小，易於潮解，請置於冰箱

　

十、行家的建議：

所謂精粉、濃縮物、萃取物：在國際標準化驗為該植物有效成份（主要成份），刺五加乃以總刺五加皂苷為主，標準含量生藥4.5～9.2％（因部位不同而異），因此濃縮比例均以刺五加皂含量為指標，如40％約為生藥8～9倍，與台灣一般濃縮製劑大都以生藥100㎏濃縮物成為20㎏，即稱為濃縮5倍；最明顯的差異在於是否考慮到濃縮加工時植物成份的損失，如色素的變化、糖類轉化…等，均容易改變其顏色，當然味道也因揮發油及脂溶性成份之損失而有所改變。因此利用主要成份之檢測，來判斷濃縮後成份的標準才是合理的，因為顏色、香味都可以用人工合成物質（色素、甘味劑），來混淆您的判斷。

　

現今醫療市場上刺五加製劑品種較多，主要有片劑、注射劑、糖漿劑、膠囊劑等。口服刺五加片劑、糖漿劑、膠囊劑等一般無不良反應，但刺五加注射劑則不然。在使用刺五加注射劑時，一般將其加入0.9％的生理鹽水或5％葡萄糖注射液中靜脈滴注。醫學文獻報告了個別病人在使用過程中出現皮疹、頭暈、甚至過敏休克等不良反應。

　

不過，我們也沒有必要因此對刺五加注射液產生恐懼，出現副作用的病人畢竟是少數。只要“在醫生的指導下合理的使用刺五加注射劑，一般都能避免或消除可能出現的副反應。另外，我們不能簡單地推論刺五加藥片因為和注射液的主要成分一樣就有同樣的副作用，因為藥物在消化道中和在血液中的反應是有區別的。

　

最後要說的是，無論是刺五加的哪一種製劑，它都是一種藥品。任何藥物長期服用都有兩面性，因此一定要在醫生的指導下用藥。

　

十一、禁忌

陰虛火旺者慎服。有一例以刺五加注射液引起過敏反應的報導。

[懸壺子]

刺五加(2-2)

http://www.dharma.com.tw/x1chinese/D32H ... ly26_2.htm

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十二、方例

刺五加在中醫廣泛使用，中國歷代本草及醫學界，對刺五加的功能和主要治療應用都有記述。由中國大陸黑龍江醫藥研究所中藥研究室指出：

1. 刺五加對以下病症的效果實例－

(1) 慢性氣管炎：中國大陸6個醫療單位共402例慢性氣管炎臨床觀察，刺五加對慢性氣管炎明顯改善。病人用藥後睡眠改善，飲食增加，抗寒及抗感冒能力提高，體力增加。利用小白鼠觀察到刺五加有一定的止咳祛痰作用。

(2) 神經衰弱：刺五加對神經衰弱有顯著療效。在中國大陸的 9 個醫療單位觀察559例，總有效率在90％以上。患者服藥後起效時間3 - 5天，服用後感到比服藥能提前入睡，增加睡眠時間和深度，明顯改善病人失眠、心悸、健忘、乏力等症。病人體重增加，消除患者全身無力、失眠、食慾不振的症狀。另外對抑鬱型的精神病有較好的療效，使抑鬱減輕、活動和工作能力提高。

(3) 心血管系統：刺五加對高血壓、低血壓有一定療效，能減輕各種症狀，對不正常血壓有調整作用。對高血壓患者，產生一種逐漸、溫和地降低動脈壓的作用。刺五加治療低血壓的效果最顯著。對麻醉貓皮下或靜脈注射刺五加，能擴張腦血管改善大腦供血量。在治療過程中觀察到刺五加具有”益氣、安神、活血” 三方面功能，並有相互協同作用。

(4) 補虛弱：刺五加用於過度疲勞及在艱苦條件下工作的人，可預防疲勞。對運動過少者，服用刺五加可增強運動能力。

(5) 白血球減少症：刺五加有增強骨髓造血功能，對正常大鼠有升高紅血球及血色素的作用，對白血球減少有升高作用。

(6) 糖尿病：刺五加治療糖尿病，可減輕病人口渴、虛疲等症狀。使尿糖減低，血糖也稍降，從而減少胰島素的用量。

(7) 動脈血管硬化：刺五加對於血液中的脂質有正常化的效果。日本東京大學藥學研究所發現刺五加可使血中膽固醇含量降低 21- 100mg/dl 。配糖體 A 可促進排泄人體中膽固醇，治療高血膽固醇症；抑制血液從胃腸中吸收不良的膽固醇及脂肪，以及慢慢除去附在血管內壁的膽固醇及脂肪。亦可軟化血管及回復血管能力，促進血液循環，預防動脈血管硬化。上海第七藥廠實驗証明，刺五加根、莖、葉和果實均有增加動脈流。

(8) 婦女的全方位保健良藥：刺五加能美白肌膚，治療月經不順、子宮頸炎和濕疹。刺五加是一種高效抗氧化劑，其中所含之ＳＯＤ，可以有效的清除體內過多的氧自由基，由此而保護了人體細胞，防止面斑的形成。對於已經形成之後的面部斑塊，刺五加一方面藉由其清除過氧化脂質的功能而發揮直接的治療作用，另一方面，刺五加所具有的活血化瘀功效，可以促進血液循環，將瘀積於面部的過氧化脂質盡快消除。

能夠保護皮膚的細胞，延後其衰老。另外，刺五加所含成分十分複雜，各種皂成分，配醣體，微量元素等，因此能均衡體內營養素，平衡基制。另外，刺五加亦是中醫治療月經不順的最主要藥物之一，月經不順的主要原因是內分泌紊亂，大多屬於血病，像血虛、血瘀、血勞等，由於血瘀和血勞而引起的月經不順，在治療上，刺五加的活血化瘀療效很好，另一方面，刺五加又是一種補益性中藥，可以久服，能夠強身健？，刺五加用於月經病的治療。在《本草求真》中，指出刺五加能夠治療「婦人陰癢蟲生」，因為刺五加具有非常好的提昇免疫力的作用，例如蘇州醫院微生物研究室的楊吉成教授，對刺五加的研究就提示，刺五加提取可以促進免疫細胞產生，可以促進體內殺手細胞（NK）細胞的產量與活性，具有極為顯著的免疫提升作用。

(9) 具瘦身保健作用：對內分泌紊亂所致的肥胖，刺五加有直接的治療效果。並可以作為節食減肥者的精力補充劑。



2. 治療憂鬱症：

主治：治療憂鬱症（對長期服用安眠藥者，可逐漸減量至停用。）

藥材：刺五加精每日5～9g。

用法：二週為一期。



3. 治療神經衰弱

主治：神經衰弱。

藥材：刺五加40g、五味子20g、糖50g。

用法：加水1,000㏄熬至300㏄，每次服用100㏄。



4. 急性高山反應

主治：急性高山反應症。

藥材：刺五加精（製錠片）。

用法：每日3～5g，可預防急性高山反應，有效率97.3％。



5. 多種慢性病

主治：增強體力、改善腦力及提高感官的敏銳度。長期服用刺五加精粉，均能明顯增強體力，及改善疲勞、食慾不振等症狀。

刺五加臨床：極適用於機體抵抗力低下，或體力、腦力額外負擔；如飛行、航行、高低溫、深水作業、過量運動，．．等。



6. 各種症狀的刺五加治療法－源自新編中藥大辭典

(1)治男子婦人腳氣，骨節皮膚腫濕疼痛，進飲食，行有力，不忘事：五加皮四兩（酒浸），遠志氣（去心）四兩（酒浸令透，易為剝皮）。上曝乾，為末，春秋冬用浸藥酒為糊，夏則用酒為糊，丸如梧桐子大。每服四、五十丸，空心溫酒送下。（《瑞竹堂經驗方》五加皮丸）

(2)治一切風濕痿痹，壯筋骨，填筋髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和曲米釀成飲之；或切碎袋盛，浸酒煮飲，或加當歸、牛膝、地榆諸藥。（《綱目》五加皮酒）

(3)治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，為末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，溫酒下。（《衛生家寶方》五加皮散）

(4)治鶴膝風：五加皮八兩，當歸五兩，牛膝四兩，無灰酒一斗。煮三柱香，日二服，以醺為度。（《外科大成》五加皮酒）

(5)治四、五歲不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(乾)各等分。上為末，每服二錢，空心米湯調下，一日二服，服後再用好酒半盞與兒飲之，仍量兒大小。（《保嬰撮要》五加皮散）

(6)治虛勞不足：五加皮、枸杞根皮各一斗。上二味細切，以水一石五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸麴一斗，餘三斗用拌飯，下米多少，如常釀法，熟壓取服之，多少任性。（《千金方》五加酒）

(7)治婦人血風勞，形容憔悴，肢節困倦，喘滿虛煩，吸吸少氣，發熱汗多，口乾舌澀，不思飲食：五加皮牡丹皮赤芍藥當歸(去蘆)各一兩。上為末，每服一錢，水一盞，將青銅錢一文，蘸酒入藥，煎七分，溫服，日三服。（《局方》酒煎散）



7.生理期瘦身法（用二十八天去計算，換成四等份，以七天一個周期）

經驗是吃"刺五加"（老虎牙子的主要原料），吃一陣子之後，會覺得精神、體力、注意力都比較好，也比較不容易生病，目前沒有研究顯示長期服用刺五加有明顯副作用。"刺五加”並沒有辦法直接殺死病毒及細菌，而是透過提升人體免疫力的方式，增進體內自然殺手(NK)細胞的活性，強化對抗入侵物質的能力，當入侵的病毒或細菌被消滅，疾病或症狀就會消失。

生理期減肥法運用生理週期，將減肥階段分為三期，第一期是月經來時的七天稱為「瘦身福利期」，這期間人體排出約八十西西的血量，身體較虛弱，體溫降低、新陳代謝力也差；這期間應減緩節食計畫，多補充鈣質與纖維質豐富的菠菜、海帶、魚、葡萄等食物。

第二期稱為「黃金減肥期」，就是生理期結束後的十天。這期間體內雌激素分泌最旺盛，黃體激素則仍處於降低階段，是女性體溫最低，新陳代謝最佳時機；含荷葉、刺五加、七葉膽、麥芽、決明子、白鶴靈芝草與山渣的茶包，加速新陳代謝，讓體內快速燃燒脂肪。

第三期是月經後第十一到二十一天，名為「瘦身緩慢期」。女性體內的黃體素分泌開始快速上升，雌激素下降，體溫逐漸升高，新陳代謝力開始下降，食慾會大增；可以提升基礎代謝率，幫助脂肪燃燒。

生理期減肥法早自一九七一年就有了，不過就像是雞尾酒減肥法，必須每週就診一次一樣，所有想採用這種減肥法的女性，請先到婦產科檢查體質無虞，食用期間也當每月就醫，確保身體健康情況，以免不當減肥提早老化、造成骨質疏鬆。



8. 帶狀泡疹（飛蛇）

「帶狀泡疹」是一種「濾過性病毒」引起的疾病，和發生「水痘」的病毒完全一樣。病毒從呼吸道進入後，即在血液中散布，產生會發癢的疹子，大約一到二星期後會消失。不過，病毒並不會就此死亡，它只是躲到你的神經細胞裡。當你年紀大了，體力衰退，免疫力減弱或是產生壓力大時，病毒便會重新發作，從神經細胞裡跑到皮膚，並且引發紅腫，使皮膚產生灼熱與疼痛的感覺。一旦病毒脫離神經，直接進入皮膚後，人體就會產生非常疼痛的「帶狀泡疹」。



治療方法如下：

1.鬱劑，綜合維他命，外服辣椒辣素藥膏。

2. 飲食療法：多吃能加強免疫力的食物，如：蔬菜、水果、全穀類，及含有「多醣體」的食物，例如：茯苓、海藻、黃耆、人參、刺五加、黨參、五味子、冬蟲夏草、靈芝、甘草、蓮子、枸杞子、白朮、蜂蜜、地黃、何首烏、蜂王乳等。

3. 自然療法：抒解壓力，身心放鬆，散步，聽音樂，充足睡眠，閉目養神，同時多做深而慢呼吸等。

4. 其他療法：泡溫水浴可以減輕疼痛，做足底按摩也能增強免疫力。

5. 最新特殊療法：服用「離氨基酸」療法。「離氨基酸」是蛋白質中的一種氨基酸，對於抑制泡疹病毒成長特別有效。然而「精氨酸」卻是泡疹病毒的營養，所以應該禁吃含「精氨酸」較多的食物，例如：核果、種子、巧克力、雞蛋、麻油、蛤、蚵、鮑魚、干貝、大豆及大豆製品、鰻魚、魚魚票、乾酪、蝦等。

帶狀泡疹的水泡會裂開、結痂，通常2 ~ 3週即可痊癒，嚴重者則需要一個月以上，至於六個月以上者，則不多見。一般來說，發疹和神經痛的程度與患者年齡成正比。



十三、刺五加藥膳

1. 刺五加明眸茶（美眼藥膳擺脫貓熊眼）

功效：益氣補血、清涼止癢、生津止渴。

材料：刺五加3錢、麥冬1兩、白芷1錢、洋甘菊3大匙、紅棗3錢、丹參1錢、馬鞭草2大匙、適量果糖。

作法：

1.洋甘菊及馬鞭草除外，其餘中藥加水2,500cc浸泡半小時。

2.大火煮滾後轉小火熬煮約1小時，然後加入洋甘菊及馬鞭草，滾後熄火燜約3分鐘。

3.過濾後待涼，加入果糖調味即可飲用，可當作日常飲料（2~3天內喝完）。



2. 茉莉龍加茶（瘦身飲料）

材料：茉莉花5克、刺五加5克、烏龍茶茶葉5克或是用烏龍茶茶包。

作法：先將茉莉花，刺五加放入濾杯中，沖入800cc的熱開水後，泡悶約15分鐘後再取出濾杯，加入烏龍茶葉葉或茶包，再燜泡約10分鐘。等到待茶色變成褐色，去除茶包就可以喝了。

說明：為了加強效果，可以一同放入水壺熬煮後，倒入保溫杯整天飲用，絕對不要再喝其他碳酸飲料或含有糖份的飲料。



3. 山楂桑葉茶（臀部）

功效：補氣利水、促進血液循環、消除腫脹；一般人均可飲用。

材料：桑葉1.5錢、烏龍茶1茶匙、刺五加3錢、乾海帶5錢、丹參3錢，茯苓3錢、桑寄生1錢

做法：桑葉及烏龍茶外，其餘材料加水1,000㏄浸泡半小時，大火煮滾後轉小火燉煮半小時，過濾後取藥汁沖泡桑葉及烏龍茶，燜約3分鐘即可飲用。（1天內喝完）

醫師叮嚀：

容易腹瀉者加芡實3錢；容易便秘者加決明子3錢。

免疫中草藥－抗癌抗疲勞，刺五加媲美人參。



4. 刺五加-健康有氧茶

材料：刺五加（乾）10g，泡茶壺（約1000cc）一只，熱水1000cc。

做法：沖泡法：準備1只泡茶壺加入刺五加及熱水待3分鐘後，過瀘後即可飲用。

水煮法：用1,000cc冷水加入10g刺五加，大火煮滾轉小火5分鐘，過瀘後即可飲用，（亦可加入紅棗和枸杞一起煮）



5. 元氣蕃茄&刺五加脆皮軟糖

元氣蕃茄特別添加刺五加，補充活力及氧含量、適合愛美的女性、忙碌的上班族、成長發育期的小朋友，為適合全家人食用之天然補給品。

成分：果糖、麥芽糖、葡萄糖、果膠、精製細砂、檸檬酸、檸檬酸納、蕃茄果汁、蕃茄粉、番茄香料、食用蕃茄紅色素、維他命C、刺五加。

用法用量：每次食用2-4粒咀嚼，每日次數無特別限定，營養補給，維持體力與健康。



6. 刺五加果凍

材料：刺五加燉包一包，洋菜粉一包，蜂蜜少許或奶精少許，紅棗10顆，水2,000cc。

做法：1.將刺五加燉包及紅棗加入2,000cc水中煮30分鐘

2.加入洋菜粉慢慢攪拌勻，置入模型中放冷卻。

　　　3.自模型中取出，加入蜂蜜或奶精即可使用。



7. 刺五加酒《本草綱目》駐顏藥酒方

處方：刺五加適量。

用法：將刺五加根皮洗淨、去骨，莖、葉兼用，水煎汁，和麴釀米酒即成。

功效：輕身耐老，堅筋骨，除風濕。

主治：平時常飲作保健美容之用；中老年腰足軟弱無力及風濕關節疼痛。

說明：亦可用刺五加皮與適量酒同煮，取汁飲用；亦可用刺五加皮浸泡在白酒中，半月後可飲用。(刺五加酒現有成品出售)每次飲用不得超過20毫升，天天堅持，日久自然見效。



8.刺五加燉雞

材料：刺五加燉包一包/30g，土雞半隻，水4,000cc，黑棗10顆，枸杞20顆。

做法：1.取1包刺五加燉包加入4,000cc的水中。

　　　2.半隻雞清洗切塊，放入水中，並加入黑棗及枸杞。

　　　3.一起燉煮40分~60分即可。

天氣寒冷，不妨以刺五加10錢加入全雞與紅棗一起燉補，可以食補方式吃出健康，並達到養生的目的。如果選擇口服，也可每天服用400至600毫克刺五加，或加入卵磷脂沖泡溫水服用，效果更佳。

[Enmo]

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[懸壺子]

刺五加　Radix Acanthopanacis Senticosi
　　（英）　Manyprickle Acathopanax Root
　　【別名】　五加皮、　刺拐棒。
　　【來源】　為五加科植物刺五加 Acanthopanax senticosus（Rupr·etMaxim.)Harms　的根及根莖。
　　【植物形態】　落葉灌木，高 l～6m。莖密生細長倒刺。掌狀復葉互生，小葉5，稀4或3，邊緣具尖銳重鋸齒或鋸齒。傘形花序頂生，單一或2～4個聚生，花多而密；花萼具5齒；藥瓣5,卵形；雄蕊5，子房5室。漿果狀核果近球形或卵形，後具5稜，有宿存花柱。花期6～7月，果期7～9月。
　　生於山地林下及林緣。主產東北。採制 春、秋季採挖，去泥土，曬曬乾。
　　【性狀】　根莖結節狀不規則圓柱形，直徑 1.4～4.2cm；表面灰褐色，有皺紋；上端有不定芽發育的細技。根圓柱形，多分枝，常扭曲，長3.5～12cm，直徑0.3～1.5cm；表面灰褐色或黑褐色，粗糙，皮薄，剝落處顯灰黃色。質硬，斷面黃白色，纖維性。有特異香氣，味微辛、稍苦、澀。
　　【化學成分】　含刺五加甙（eleutherosideA，B，c，D，E，F，G）和多糖等。
　　【性味】　性溫，味辛、微苦。
　　【功能主治】　益氣健脾，補腎安神。用於脾腎陽虛、體虛乏力、食慾不振、腰膝痠痛、失眠多夢。

[紫蝶兒]

刺五加又名五加蔘，自古即被視為滋養強壯劑，李時珍在本草綱目中說：「以金買草不言其貴…，寧得一把五加不用金玉滿車」；神農百草經中也將刺五加列為上品君藥。上品乃指無毒，久服可以輕身、延年益壽而無害，刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。
　　 在1960年前蘇聯的研究機構積極找尋人蔘代替品的研究計劃中，發現刺五加具有較人蔘更強的生物活性（約為人蔘六倍）。特別成立專責機構，經數年研究後，實際讓太空人及運動員服用獲得了驚人的效果。美國太空總署獲知此項成果後，也在登月成功的第二年，經加州世界生命研究所審慎評估後，採用刺五加為太空人飲食添加劑，並且證實可以增強耐久力及精確操作能力。

　　中國的科學家也有大量的研究，台灣則是由輔仁大學民生學院營養學系講師郭婕與輔仁大學校長李寧遠，共同於進行過一項名為「刺五加對人體心肺功能、肌力與血液生化影響」研究，並以20位平時有運動習慣大學生為對象，經過每天早晚給予400毫克刺五加錠劑，以4周為期，並於運動狀態中測試攝取氧氣量，每分鐘每公斤提高為53.76%，比原先增加8.2%，因此中華民國田徑協會也推薦給運動員服用。
　　　　　　　　　
參考資料：中華民國田徑協會


刺五加到底是什麼

　　刺五加與人蔘同屬五加科植物，主要生長在寒溫帶的俄國西伯利亞，中國黑龍江省流域、日本北海道及台灣日月潭附近。根據記載， 在寒冷地區的麋鹿會成群的覓食此種植物。增強耐寒力，以度過寒冬。
 
　　刺五加有許多別名如：五加蔘、西伯利亞人蔘、刺拐棒、刺木棒、老虎撩子、蝦夷五加木，叫做蔘是因為其效能有如人蔘，事實上根據中國的研究確實含有與人蔘相同成分的人蔘皂甘，至於老虎撩子等別名則是因其莖部長有小刺有如老虎的利牙一般。

[MissC]

刺五加服用過多　容易腹部不適
uho
uho編輯部


繼三聚氰胺毒奶粉事件後，大陸又爆出「刺五加注射液」汙染問題，造成病患死亡案例。藉這個機會，基隆市執業藥師林上堯針對「刺五加」，提醒民眾使用上的注意事項。

刺五加微寒帶地區之植物，屬五加科(Araliaceae)，中文學名為刺五加，又名五加蔘，在中 國黑龍江省又稱為老虎鐐子。在中藥神農本草經中，列為上品藥，就是無毒，久服輕身，延年益壽無害。

林藥師指出，其成分中含SOD(Superoxide dimutase)有抗氧化的功能，增加對自由基的抵抗效果，所以可預防老化，以及增加身體防禦的能力。經研究證實，刺五加可增加氧氣的吸收能力，及細胞對氧氣的交換能力，促進了新陳代謝的作用，而同時提昇了身體的體力及耐力，所以可當作運動選手的體力補充劑。

在臨床用途上，林上堯藥師就以下幾點說明：

一．性味：味辛，微苦、性溫。
二．功效：益氣健脾，補腎安神，袪風除濕。
三．療效：用於治療脾腎陽虛、腰膝痠痛、步履乏力、失眠多夢諸症。
四．作用：

抗衰老：因有抗自由基作用。強壯作用：能調節蛋白質、醣及脂肪代謝作用、提高免疫功能
、增強體質。提高對寒冷、熱、細菌毒素的抵抗力。有很強的抗疲勞作用。調節自律神經系統功能，而達到一個平衡狀態。調節腎上腺、甲狀腺、性腺功能和血糖代謝。調節心血管功能，可擴張腦部血管，改善大腦血流，並有調節血壓的作用。抗菌消炎。

在臨床上的使用，可治療短暫性腦缺血發作、腦動脈硬化、腦血管栓塞等。林上堯藥師提醒，市場上販售的飲料產品中，有些是含有刺五加的成份；也有些做成膠囊的健康食品及沖泡劑，這些產品在使用上是無副作用，但過度服用可能會出現腹部不適的症狀，因為飲料及其他產品中，除主成份外還會含有其他賦形劑，這是可能引起副作用的原因，所以服用時還是要適量即可，以免造成反效果。