主 題：吃香蕉 減壓 助眠
發 表 人：懸壺子
公告日期：2004-10-02 10:12:28
吃香蕉 減壓 助眠 【記者薛桂文卅專題報導】
新光醫院營養師張瑛芳指出，香蕉中含有色氨酸與維生素B6，這兩種營養素都是合成「血清素（serotonin）」的重要成分，而血清素具有鎮痛、催眠、安神等作用，所以，吃香蕉不僅有助於避免緊張、紓緩壓力，還能幫助睡眠。 懸壺子按：感謝HOU簡報找尋
在大腦中，血清素負責掌管情緒及行為表現，許多研究都發現，大腦中血清素含量若太低，人就容易變得憂鬱、焦慮、暴躁，有些人甚至會飽受習慣性疼痛、失眠之苦；因此長期處於壓力、焦慮下的人，飲食中就應多攝取色氨酸。
色氨酸是人體必需的氨基酸之一，體內無法自行合成，正常人每日約可從食物中攝取1.5到2克的色氨酸；而富含色氨酸的食物除了香蕉，葵花子、牛奶、乳酪、堅果等，也都是理想來源。
值得一提的是，這些富含色氨酸的食物與高碳水化合物同時食用，效果更強。因為，碳水化合物（即醣類）可刺激胰島素分泌，協助將其他氨基酸帶入細胞中，而使較多的色氨酸進入腦中，合成血清素；所以，在食用香蕉等食物前，先吃點麵包、米飯，鎮靜安神作用會更好。
此外，須注意，另一種氨基酸「酪氨酸」，會與色氨酸產生競爭，而酪氨酸卻是合成神經傳遞物「正腎上腺素」及「多巴氨」的成分，這兩種物質都是負責思考敏捷、長期記憶、用來應付緊急狀況的重要物質，作用剛好與色氨酸相反。
專家發現，一天當中，如果酪氨酸先進入腦部，就會啟動腦部警覺、清醒的功能，若是色氨酸先到，就會刺激血清素合成，有助放鬆；因此，如果想紓壓、避免緊張，可別一起床就吃太多富含酪氨酸的高蛋白質食物，如肉類、海產、大豆等，
台北醫學大學保健營養系副教授陳俊榮表示，香蕉富含鉀離子，一根香蕉含鉀約450毫克，而鉀可維持正常的血壓、心跳，也有紓緩神經的效果；而且，緊張與缺乏鎂也有關，所以，壓力大、易緊張的人，不妨多攝取富含鎂的香蕉。
他強調，其實，除了含色氨酸的食物有助紓緩情緒，只要多攝取熱量，尤其是葡萄糖，讓血糖快速上升，也可收鎮靜的效果；所以，人在酒足飯飽後，常會昏昏欲睡，就是血糖上升的作用。 【2004/09/20 民生報】
跌打損傷、胃痛腹瀉者 香蕉少吃為宜 【記者薛桂文卅專題報導】
從西醫觀點來看，香蕉是鎮靜、安神的「快樂食物」；而在中醫眼裡，香蕉也有止煩渴、潤肺腸、通血脈、降血壓的效用，只是，跌打損傷的人須少吃香蕉，以免瘀積，延遲傷勢復原。
我國早在晉朝醫書裡就有香蕉的記載。「食療本草」說：香蕉生食破血、合金瘡、解酒毒，乾者解肌熱、煩渴；「日用本草」則說，香蕉可除小兒客熱、解丹石毒；「本草綱目」的記載是，香蕉能清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。
因此，舉凡發燒、便秘、高血壓、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血等問題，都可嘗試吃香蕉改善；還有人以香蕉根搗汁服用，以清胃火、解熱，若用來梳頭髮，據說還能使髮色變黑；而香蕉莖葉煎服後，可治水腫、腳氣、高血壓，其功用極多。
不過，中醫藥委員會主委林宜信指出，傳統中醫認為，香蕉有凝聚、遲滯的效果，跌打損傷病人吃香蕉，體內瘀血恐不易發散，不利復原；但這種說法從未經科學研究驗證，只是前人的經驗累積，所以新傷治療期間勿多吃即可，少量食用應無大礙。
此外，香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者、或有消化性潰瘍、胃酸過多的人，少吃為妙；而香蕉的鉀含量高，須限制鈉、鉀的腎臟病人也不宜多吃；且因其熱量算是水果中較高的，糖尿病等須控制體重的人，應避免過量。
營養師指出，大體而言，香蕉算是營養相當均衡的水果，一小根約95克的香蕉裡，熱量約61大卡、蛋白質0.9克、脂肪0.1克、醣類15克，還有膳食纖維1克、維他命A、維他命C等，且本土盛產，價格不高，可多食用。
【2004/09/20 民生報】
香蕉
香蕉
基原：為芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果實。
始載於《新修本草》。原產於亞洲熱帶地區印度、馬來西亞。 五世紀傳到非洲，十世紀傳到玻里尼西亞，最後傳到南北美洲、加納利群島。
成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，醣分11%， 灰分1%，維生素A、B、C、E、菸鹼酸、胡蘿蔔素等。礦物質有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。並含有少量5-色胺（Serotonin）、去甲基腎上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。
性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，無毒（《本草綱目》 ）。甘，寒，微澀（《醫林篡要》）。
保健功能：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血（《 中藥大辭典》）。
保健方：
鮮香蕉：每日吃3次，可防治高血壓、腸燥便秘、痔瘡出血、口乾渴等。（一條大的香蕉300公克可達250大卡，相當於一碗飯的熱量。）
附註：
1. 香蕉的營養特點是糖佔乾物質的90%以上，蛋白質佔4.4%，而脂肪只佔0.8%。維生素的含量豐富，其中維生素A是蘋果的4倍，還含有大多數水果中沒有的維生素E，含量達0.4毫克/100公克，僅次於蘋果。香蕉中的胺基酸多達14種。香蕉中的鉀含量為400毫克/100公克，也是其它水果難以相比的。
2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉緩和刺激，對胃潰瘍的改善有利。但吃過多，反而可能導致胃腸功能障礙。
3. 常吃香蕉可使皮膚嫩柔光滑、眼睛明亮、心情愉快。德國的心理學家帕德爾教授認為，吃香蕉後心情舒暢是由於其中含有5-色胺的物質有關，5-色胺是一種神經傳導物質的化學信使，能把信號傳遞到大腦的神經末梢，使人變得安寧、愉快，對中老年人尤為有益。
4. 香蕉含澱粉量多，可製成各式各樣的點心，加工成香蕉乾、香蕉酒、香蕉果粉、香蕉糖等。香蕉可以和其它水果和蔬菜搭配，做成新鮮水果和蔬菜的拼盤，做冰淇淋、餡餅、 果子凍、甜食、沙拉、小甜餅和蛋糕等。
5. 香蕉中的果糖和葡萄糖之比為1:1，這種天然組成可治療脂肪痢，也適用於中毒性消化不良。糖尿病人吃香蕉，有利於水鹽代謝的恢復，可能與香蕉中高鉀低鈉有關。
6. 香蕉既能通便又能止瀉。香蕉是體積性潤腸和增加胃腸蠕動，使糞便通暢，比油脂劑更具功效。因為香蕉中含有大量的果膠，可以吸收腸腔水分使大便成形。還能吸附腸道內細菌和毒素。香蕉還能抑制腸內細菌和真菌，可以配合藥物治療腸道感染。腹瀉患者吃一支香蕉，可以適當補充流失的鉀離子。
7. 在未成熟的青香蕉中，有一種能治療胃潰瘍的天然物質，這種物質能夠促進胃粘膜細胞的生成，修復胃壁，抑制胃潰瘍的形成。這種物質要在香蕉成熟前一個月左右就採摘下來，加工製成粉末方有功效，隨著香蕉的成熟而失去功效。
注意：
1. 香蕉性質寒涼，具有潤腸通便之力。吃過多香蕉會影響胃腸道的功能，因為香蕉中的糖分在胃中醱酵，會引起腹脹便溏。空腹時不宜多吃香蕉，因為香蕉中鎂離子較多，吃得過多容易造成體液中鈣、鎂比值的改變，使血鎂濃度增加，對心血管系統產生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉、出現嗜睡乏力等症狀。
2. 香蕉中含鉀較多，多吃香蕉引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。腎功能不良者，不宜多吃。
3. 研究認為，多吃香蕉會影響腸胃道功能的原因是香蕉果肉中含有的5-色胺、去甲基腎上腺素和多巴胺（Dopamine)有關，因為這些成分對降低胃酸、收縮十二指腸和消化液的分泌有作用。若每日食入5-?悁瑧i10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，便可能導致胃腸功能障礙。
FROM~中醫藥健康
基原：為芭蕉科（Musaceae）植物甘蕉（Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Ktze.）的果實。
始載於《新修本草》。原產於亞洲熱帶地區印度、馬來西亞。 五世紀傳到非洲，十世紀傳到玻里尼西亞，最後傳到南北美洲、加納利群島。
成分：果實含澱粉0.5%，蛋白質1.3%，脂肪0.6%，醣分11%， 灰分1%，維生素A、B、C、E、菸鹼酸、胡蘿蔔素等。礦物質有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。並含有少量5-色胺（Serotonin）、去甲基腎上腺素（Noradrenaline）和二基苯乙胺（Dopamine）。
性味：甘，冷（《唐本草》）。甘，大寒，無毒（《本草綱目》 ）。甘，寒，微澀（《醫林篡要》）。
保健功能：清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血（《 中藥大辭典》）。
保健方：
鮮香蕉：每日吃3次，可防治高血壓、腸燥便秘、痔瘡出血、口乾渴等。（一條大的香蕉300公克可達250大卡，相當於一碗飯的熱量。）
附註：
1. 香蕉的營養特點是糖佔乾物質的90%以上，蛋白質佔4.4%，而脂肪只佔0.8%。維生素的含量豐富，其中維生素A是蘋果的4倍，還含有大多數水果中沒有的維生素E，含量達0.4毫克/100公克，僅次於蘋果。香蕉中的胺基酸多達14種。香蕉中的鉀含量為400毫克/100公克，也是其它水果難以相比的。
2. 5-色胺可降低胃酸，加以香蕉肉緩和刺激，對胃潰瘍的改善有利。但吃過多，反而可能導致胃腸功能障礙。
3. 常吃香蕉可使皮膚嫩柔光滑、眼睛明亮、心情愉快。德國的心理學家帕德爾教授認為，吃香蕉後心情舒暢是由於其中含有5-色胺的物質有關，5-色胺是一種神經傳導物質的化學信使，能把信號傳遞到大腦的神經末梢，使人變得安寧、愉快，對中老年人尤為有益。
4. 香蕉含澱粉量多，可製成各式各樣的點心，加工成香蕉乾、香蕉酒、香蕉果粉、香蕉糖等。香蕉可以和其它水果和蔬菜搭配，做成新鮮水果和蔬菜的拼盤，做冰淇淋、餡餅、 果子凍、甜食、沙拉、小甜餅和蛋糕等。
5. 香蕉中的果糖和葡萄糖之比為1:1，這種天然組成可治療脂肪痢，也適用於中毒性消化不良。糖尿病人吃香蕉，有利於水鹽代謝的恢復，可能與香蕉中高鉀低鈉有關。
6. 香蕉既能通便又能止瀉。香蕉是體積性潤腸和增加胃腸蠕動，使糞便通暢，比油脂劑更具功效。因為香蕉中含有大量的果膠，可以吸收腸腔水分使大便成形。還能吸附腸道內細菌和毒素。香蕉還能抑制腸內細菌和真菌，可以配合藥物治療腸道感染。腹瀉患者吃一支香蕉，可以適當補充流失的鉀離子。
7. 在未成熟的青香蕉中，有一種能治療胃潰瘍的天然物質，這種物質能夠促進胃粘膜細胞的生成，修復胃壁，抑制胃潰瘍的形成。這種物質要在香蕉成熟前一個月左右就採摘下來，加工製成粉末方有功效，隨著香蕉的成熟而失去功效。
注意：
1. 香蕉性質寒涼，具有潤腸通便之力。吃過多香蕉會影響胃腸道的功能，因為香蕉中的糖分在胃中醱酵，會引起腹脹便溏。空腹時不宜多吃香蕉，因為香蕉中鎂離子較多，吃得過多容易造成體液中鈣、鎂比值的改變，使血鎂濃度增加，對心血管系統產生抑制作用，引起麻木、肌肉麻醉、出現嗜睡乏力等症狀。
2. 香蕉中含鉀較多，多吃香蕉引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。腎功能不良者，不宜多吃。
3. 研究認為，多吃香蕉會影響腸胃道功能的原因是香蕉果肉中含有的5-色胺、去甲基腎上腺素和多巴胺（Dopamine)有關，因為這些成分對降低胃酸、收縮十二指腸和消化液的分泌有作用。若每日食入5-?悁瑧i10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，便可能導致胃腸功能障礙。
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主 題：FW:香蕉
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-05-05 09:07:28
香蕉
--------------------------------------------------------------------------------
本文作者：中國醫藥學院中國藥學研究所教授-邱年永
香蕉為芭蕉科Musaceae植物香蕉Musa sapientum Linn.的果實。「Musa」即芭蕉屬，其義源於羅馬國第一代大帝的侍醫Antonio Musa而來。「Sapientum」為賢者、創造者之義。我國早於《晉．名醫別錄》及《南方草木狀》兩書均收載有甘蔗，《明．本草衍義》稱芭蕉，《史記》注稱天苴、芭苴。《桂海虞衡志》稱蕉子，《本草求原》稱蕉果，至《清‧本草綱目拾遺》始稱香蕉，並通稱於今。其釋名依李時珍說：「按陸佃埤雅云：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之焦，俗謂乾物為巴，巴亦蕉意也。芭苴，乃蕉之音轉也。蜀人謂之天苴。異物志云芭蕉結實，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可飽人，而滋味常在牙齒間，故名甘蕉。」甘與甜同意，香蕉因味甘美而芳香得名吧！
【效 用】
香蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。《食療本草》記載：生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。《日用本草》：除小兒客熱，壓（解）丹石毒。《本草綱目》：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。總之，香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，生食、或用成熟香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食，適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼痛。
【禁 忌】
香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食，此外，臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。
【種 類】
香蕉原產亞洲南部之中國南方、印度喜馬拉雅山山麓至西印度群島等熱帶地方。今泛布世界熱帶、亞熱帶至溫帶地區廣為栽培。芭蕉屬（Musa）植物種類繁多，其栽培種約六十種以上，食用蕉品種類達數百種之譜。可分為生食種．香蕉（Musa sapientum LINN）、煮食種．粉香蕉（Muse paradisiaca LINN）、矮種香蕉（Musa cavendishii LAMB）等三大群系，各具特性及品種。臺灣地區栽培品種有：（１）北蕉，一名本地種、高腳種。（２）仙人蕉。（３）粉蕉，一名低腳種。（４）木瓜蕉，一名木瓜芳蕉。（５）紅毛蕉，一名香港種。（６）蘋果蕉，一名夏威夷種。（７）冰淇淋蕉。香蕉，臺灣民間習呼芎蕉，乃指其果形似弓，加艸字轉殊用「芎」字矣。為巴蕉屬（Mu sa）植物中無核果可食類而言，是狹義的食用蕉之總稱。臺灣香蕉從大陸引種栽培迄今逾二五○年歷史，早年為臺灣經濟扮演重要角色，有青果之王、果中皇后美稱。
【成 分】
香蕉果實，主要供生食用，風味優美，營養價高，有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。全條香蕉脫水乾燥稱為香蕉乾，食之別有風味，容易貯存。香蕉也可直接煮熟食用，切片曬乾或用此乾片研粉貯用亦可。
香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源，非洲一些民族還認為常吃香蕉，可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包，風味特佳，容易消化，老少咸宜，製成各種餅乾亦佳，東南亞貧困地方常以香蕉為主食或代糧。
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香蕉
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本文作者：中國醫藥學院中國藥學研究所教授-邱年永
香蕉為芭蕉科Musaceae植物香蕉Musa sapientum Linn.的果實。「Musa」即芭蕉屬，其義源於羅馬國第一代大帝的侍醫Antonio Musa而來。「Sapientum」為賢者、創造者之義。我國早於《晉．名醫別錄》及《南方草木狀》兩書均收載有甘蔗，《明．本草衍義》稱芭蕉，《史記》注稱天苴、芭苴。《桂海虞衡志》稱蕉子，《本草求原》稱蕉果，至《清‧本草綱目拾遺》始稱香蕉，並通稱於今。其釋名依李時珍說：「按陸佃埤雅云：蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之焦，俗謂乾物為巴，巴亦蕉意也。芭苴，乃蕉之音轉也。蜀人謂之天苴。異物志云芭蕉結實，其皮赤如火，其肉甜如密，四五枚可飽人，而滋味常在牙齒間，故名甘蕉。」甘與甜同意，香蕉因味甘美而芳香得名吧！
【效 用】
香蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。《食療本草》記載：生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。《日用本草》：除小兒客熱，壓（解）丹石毒。《本草綱目》：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。總之，香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，生食、或用成熟香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食，適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼痛。
【禁 忌】
香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食，此外，臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。
【種 類】
香蕉原產亞洲南部之中國南方、印度喜馬拉雅山山麓至西印度群島等熱帶地方。今泛布世界熱帶、亞熱帶至溫帶地區廣為栽培。芭蕉屬（Musa）植物種類繁多，其栽培種約六十種以上，食用蕉品種類達數百種之譜。可分為生食種．香蕉（Musa sapientum LINN）、煮食種．粉香蕉（Muse paradisiaca LINN）、矮種香蕉（Musa cavendishii LAMB）等三大群系，各具特性及品種。臺灣地區栽培品種有：（１）北蕉，一名本地種、高腳種。（２）仙人蕉。（３）粉蕉，一名低腳種。（４）木瓜蕉，一名木瓜芳蕉。（５）紅毛蕉，一名香港種。（６）蘋果蕉，一名夏威夷種。（７）冰淇淋蕉。香蕉，臺灣民間習呼芎蕉，乃指其果形似弓，加艸字轉殊用「芎」字矣。為巴蕉屬（Mu sa）植物中無核果可食類而言，是狹義的食用蕉之總稱。臺灣香蕉從大陸引種栽培迄今逾二五○年歷史，早年為臺灣經濟扮演重要角色，有青果之王、果中皇后美稱。
【成 分】
香蕉果實，主要供生食用，風味優美，營養價高，有謂「一條香蕉勝過一顆蘋果的營養價值」。全條香蕉脫水乾燥稱為香蕉乾，食之別有風味，容易貯存。香蕉也可直接煮熟食用，切片曬乾或用此乾片研粉貯用亦可。
香蕉果肉含碳水化合物，蛋白質，脂肪等主要有機營養成分，以及鈣、磷、鉀等無機成分及維他命A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等，但含鹽分量很低，而幾乎不含膽固醇。食用香蕉不僅能供給人體豐富營養和多種維他命來源，非洲一些民族還認為常吃香蕉，可使人皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。香蕉粉和麵粉焙製麵包，風味特佳，容易消化，老少咸宜，製成各種餅乾亦佳，東南亞貧困地方常以香蕉為主食或代糧。
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香蕉
主 題：香蕉
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公告日期：2002-03-23 23:18:01
香蕉
[別名] 甘蕉
[概述]
香蕉，在國外一直享有"聖果"、"智慧之果"和"綠色象牙"之美稱。香蕉是世界上最古老的栽培果木之一，也是一種在全球各地都受歡迎的水果。它原產亞洲熱帶地區，在東南亞至今還保留著"長腰黃果"的古老名稱。據傳說，公元3世紀時，亞歷山大皇帝遠徵印度時發現香蕉，後才逐步傳開。香蕉之所以成為世界性大宗商品，主要因為它易於生長和運輸。把根莖削成楔形，插入土中，即可成活。香蕉，氣味清香芬芳，味甜爽口，肉軟滑膩，是人人愛吃的一種水果。香蕉一年四季都能開花結果。主要有香蕉、芭蕉和粉蕉三類，其中以香蕉最多，品質最好。香蕉具有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓的功效。
[營養成分]
水分77.1克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克、熱量88千卡、粗纖維0.9克、灰分0.7克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.6毫克、胡蘿蔔素0.25毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.05毫克、菸鹼酸0.7毫克、抗壞血酸6毫克。
[營養分析]
香蕉的營養價值極高，在每百克果肉中，含蛋白質1.2克，是梨的12倍，脂肪0.6克，是梨的6倍，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，特別值得一提的是，香蕉中鉀的含量高達472毫克，是水果中含量最高的。
[食用驗方]
1. 胃潰瘍：
英國科學家最近發現，未熟的青綠色的香蕉能治療胃潰瘍。因為在青綠的香蕉中，含有一種安全的活性物質，對胃潰瘍有治療作用。
2. 痔瘡出血、大便乾結：
每早空腹吃香蕉1～2個，或帶皮香蕉2個，燉服，連皮食之。
3. 高血壓、動脈硬化、冠心病：
每日吃香蕉3～5枚最宜；或飲香蕉茶也好。(香蕉茶制法，香蕉50克研碎，倒入等量的茶水中，再放適量蜜糖。)每日分服3小杯。
4. 咳嗽： 用香蕉1～2個，加冰糖燉服，每天1～2次，連服幾天，可治咳嗽。
[附注]
1. 香蕉不宜存入冰箱，因為香蕉是熱性水果，它的理想貯藏溫度是11℃～13℃，冰箱溫度低於它所需要的溫度。否則會使蕉皮發黑、變爛、發生化學反應等。
2. 香蕉營養價值高，但多食反而有害，香蕉性寒，又含5-羥色胺的物質，人食用過多會影響胃腸功能，因而腸胃不好的人不宜多食。
3. 香蕉多食後糖分在胃中發酵，患慢性氣喘、支氣管炎者、多食香蕉對病情有影響，所以脾胃虛寒、支氣管炎、氣喘病人不宜多食，不食更好。
4. 香蕉含有一種鎂元素，空腹食會造成人血中鈣比例失調，對心血管疾病及心臟病患者更加危險，因此不宜多食。
[參考資料] 1. 《全國中草藥匯編》 2. 《家庭食品全書》
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公告日期：2002-03-23 23:18:01
香蕉
[別名] 甘蕉
[概述]
香蕉，在國外一直享有"聖果"、"智慧之果"和"綠色象牙"之美稱。香蕉是世界上最古老的栽培果木之一，也是一種在全球各地都受歡迎的水果。它原產亞洲熱帶地區，在東南亞至今還保留著"長腰黃果"的古老名稱。據傳說，公元3世紀時，亞歷山大皇帝遠徵印度時發現香蕉，後才逐步傳開。香蕉之所以成為世界性大宗商品，主要因為它易於生長和運輸。把根莖削成楔形，插入土中，即可成活。香蕉，氣味清香芬芳，味甜爽口，肉軟滑膩，是人人愛吃的一種水果。香蕉一年四季都能開花結果。主要有香蕉、芭蕉和粉蕉三類，其中以香蕉最多，品質最好。香蕉具有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓的功效。
[營養成分]
水分77.1克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、碳水化合物19.5克、熱量88千卡、粗纖維0.9克、灰分0.7克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.6毫克、胡蘿蔔素0.25毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.05毫克、菸鹼酸0.7毫克、抗壞血酸6毫克。
[營養分析]
香蕉的營養價值極高，在每百克果肉中，含蛋白質1.2克，是梨的12倍，脂肪0.6克，是梨的6倍，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍，鐵0.6毫克，胡蘿蔔素0.25毫克，特別值得一提的是，香蕉中鉀的含量高達472毫克，是水果中含量最高的。
[食用驗方]
1. 胃潰瘍：
英國科學家最近發現，未熟的青綠色的香蕉能治療胃潰瘍。因為在青綠的香蕉中，含有一種安全的活性物質，對胃潰瘍有治療作用。
2. 痔瘡出血、大便乾結：
每早空腹吃香蕉1～2個，或帶皮香蕉2個，燉服，連皮食之。
3. 高血壓、動脈硬化、冠心病：
每日吃香蕉3～5枚最宜；或飲香蕉茶也好。(香蕉茶制法，香蕉50克研碎，倒入等量的茶水中，再放適量蜜糖。)每日分服3小杯。
4. 咳嗽： 用香蕉1～2個，加冰糖燉服，每天1～2次，連服幾天，可治咳嗽。
[附注]
1. 香蕉不宜存入冰箱，因為香蕉是熱性水果，它的理想貯藏溫度是11℃～13℃，冰箱溫度低於它所需要的溫度。否則會使蕉皮發黑、變爛、發生化學反應等。
2. 香蕉營養價值高，但多食反而有害，香蕉性寒，又含5-羥色胺的物質，人食用過多會影響胃腸功能，因而腸胃不好的人不宜多食。
3. 香蕉多食後糖分在胃中發酵，患慢性氣喘、支氣管炎者、多食香蕉對病情有影響，所以脾胃虛寒、支氣管炎、氣喘病人不宜多食，不食更好。
4. 香蕉含有一種鎂元素，空腹食會造成人血中鈣比例失調，對心血管疾病及心臟病患者更加危險，因此不宜多食。
[參考資料] 1. 《全國中草藥匯編》 2. 《家庭食品全書》
Re: 香蕉
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。
台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。
台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉。
Re: 香蕉
香蕉盛產期將至 醫師：它是潤腸及預防疾病的好水果
台灣盛產的香蕉，是日本人最愛的本土水果，尤其當中豐富的營養素，對心血管疾病及便秘的人來說，是最做體內環保天然的保健食品。
醫生建議，香蕉對於有心血管疾病的病患，或者正在服用高血壓利尿劑的罹患者來說，相當有幫助。
現代人雖然生活忙碌，為了身體的保健，均衡營養的攝取絕對不能少，尤其水果是最好的天然營養補充品，其中低卡路里，含有豐富鉀離子的香蕉，更被醫學界推薦，是潤腸及預防疾病的好水果。
宏恩醫院家醫科主任譚健民說，香蕉對於本身有心血管的疾病，或者是正在服用高血壓利尿劑的罹患者來說，它可以補充因藥物引起的鉀離子喪失的作用。
另外，香蕉針對纖維質攝取不足，或者腸胃蠕動比較差的朋友，還能達到幫助體內環保的效果。
譚健民說，若要使得我們排便能夠通暢的話，有兩個步驟一定要做，第一點就是水份的攝取要足夠，第二個是多補充纖維的東西，如從蔬菜水果，包括香蕉都是很好的來源。
目前香蕉已經漸漸進入盛產期，平均一天2-3支的香蕉，可以讓腸胃健康順暢，疾病自然就不敢侵犯。
【東森新聞報】
台灣盛產的香蕉，是日本人最愛的本土水果，尤其當中豐富的營養素，對心血管疾病及便秘的人來說，是最做體內環保天然的保健食品。
醫生建議，香蕉對於有心血管疾病的病患，或者正在服用高血壓利尿劑的罹患者來說，相當有幫助。
現代人雖然生活忙碌，為了身體的保健，均衡營養的攝取絕對不能少，尤其水果是最好的天然營養補充品，其中低卡路里，含有豐富鉀離子的香蕉，更被醫學界推薦，是潤腸及預防疾病的好水果。
宏恩醫院家醫科主任譚健民說，香蕉對於本身有心血管的疾病，或者是正在服用高血壓利尿劑的罹患者來說，它可以補充因藥物引起的鉀離子喪失的作用。
另外，香蕉針對纖維質攝取不足，或者腸胃蠕動比較差的朋友，還能達到幫助體內環保的效果。
譚健民說，若要使得我們排便能夠通暢的話，有兩個步驟一定要做，第一點就是水份的攝取要足夠，第二個是多補充纖維的東西，如從蔬菜水果，包括香蕉都是很好的來源。
目前香蕉已經漸漸進入盛產期，平均一天2-3支的香蕉，可以讓腸胃健康順暢，疾病自然就不敢侵犯。
【東森新聞報】
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天天2根香蕉 可改善體質？
天天2根香蕉 可改善體質？ 【記者胡恩蕙卅採訪、整理】
網路傳言：一天2根香蕉，可有效改善體質，香蕉含有許多鉀，能防止血壓上升及肌肉痙攣，有助於鹽分排出，義大利曾有研究顯示，常吃香蕉者體內低密度膽固醇 (壞膽固醇)降低。建議早上可將香蕉做為活力來源，而且因為香蕉含低卡路里，就算正在減肥的人也能盡情享用。
林口長庚醫院營養治療科組長楊美瑩答覆：香蕉能協助血壓控制，是因香蕉含有大量鉀，鉀、鈉在體內互相拮抗，當鉀含量高時，鈉就減少，因此對高血壓控制、鹽分排出有利。
但是建議一天2根香蕉，還是要因人而異，香蕉的甜度高，代表含糖量高，糖尿病患者一天應以150公克為限，大約是一根大香蕉或兩根小芭蕉的量，一般民眾則可稍放寬，而洗腎、腎臟功能差的患者，若體內血鉀值偏高，吃香蕉更要限量。
吃香蕉可幫助體內低密度膽固醇降低，是因香蕉富含膳食纖維，對降低膽固醇、控制血脂有益。 懸壺子按：感謝ＨＯＵ找尋
這項網路傳言建議將香蕉當作早餐，不過從中醫觀點來看，香蕉性寒，對腸胃虛寒、容易腹瀉者並不適合。香蕉的卡路里含量，比米飯低，100公克香蕉含80大卡，白飯為140大卡，不過，從營養觀點來看，並不建議早餐只吃香蕉，而是應均衡飲食，早餐是一天活力來源，建議吃奶製品，如牛奶、乳酪等，配上麵包等五穀雜糧類，五穀雜糧類含有多種纖維，可以降低血脂、穩定血糖、提供飽足感、幫助腸胃蠕動。如果可以，餐後再配上一根香蕉即可。
香蕉富含膳食纖維，有益降低膽固醇、控制血脂的功效，不過，從中醫觀點來看，香蕉性寒，對腸胃虛寒、容易腹瀉者不適合。
【2004/05/10 民生報】
網路傳言：一天2根香蕉，可有效改善體質，香蕉含有許多鉀，能防止血壓上升及肌肉痙攣，有助於鹽分排出，義大利曾有研究顯示，常吃香蕉者體內低密度膽固醇 (壞膽固醇)降低。建議早上可將香蕉做為活力來源，而且因為香蕉含低卡路里，就算正在減肥的人也能盡情享用。
林口長庚醫院營養治療科組長楊美瑩答覆：香蕉能協助血壓控制，是因香蕉含有大量鉀，鉀、鈉在體內互相拮抗，當鉀含量高時，鈉就減少，因此對高血壓控制、鹽分排出有利。
但是建議一天2根香蕉，還是要因人而異，香蕉的甜度高，代表含糖量高，糖尿病患者一天應以150公克為限，大約是一根大香蕉或兩根小芭蕉的量，一般民眾則可稍放寬，而洗腎、腎臟功能差的患者，若體內血鉀值偏高，吃香蕉更要限量。
吃香蕉可幫助體內低密度膽固醇降低，是因香蕉富含膳食纖維，對降低膽固醇、控制血脂有益。 懸壺子按：感謝ＨＯＵ找尋
這項網路傳言建議將香蕉當作早餐，不過從中醫觀點來看，香蕉性寒，對腸胃虛寒、容易腹瀉者並不適合。香蕉的卡路里含量，比米飯低，100公克香蕉含80大卡，白飯為140大卡，不過，從營養觀點來看，並不建議早餐只吃香蕉，而是應均衡飲食，早餐是一天活力來源，建議吃奶製品，如牛奶、乳酪等，配上麵包等五穀雜糧類，五穀雜糧類含有多種纖維，可以降低血脂、穩定血糖、提供飽足感、幫助腸胃蠕動。如果可以，餐後再配上一根香蕉即可。
香蕉富含膳食纖維，有益降低膽固醇、控制血脂的功效，不過，從中醫觀點來看，香蕉性寒，對腸胃虛寒、容易腹瀉者不適合。
【2004/05/10 民生報】
Re: 香蕉
吃香蕉的「兩大禁忌」
未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
來源：搜狐健康
to1:
未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
來源：搜狐健康
to1:Re: 香蕉
吃香蕉不能潤腸通便？
開場白：在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對於有的人不但不能解決便秘，反而卻造成了大便秘結。難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？因為香蕉並不能起到潤腸通便的作用。
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便秘結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收於自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。當大便瀉洩時，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種「雙向調節」作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。
文章來源: 搜狐
開場白：在日常生活中，很多人都認為吃香蕉能夠起到潤腸通便的作用，所以有些便秘的人會經常吃香蕉。然而，香蕉對於有的人不但不能解決便秘，反而卻造成了大便秘結。難怪有便秘的病人常常納悶：為何越吃香蕉越解不出大便？因為香蕉並不能起到潤腸通便的作用。
大家都知道，香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
可以起到潤腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調節的作用。當大便秘結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收於自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易於排出，可以解除便秘之憂。當大便瀉洩時，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種「雙向調節」作用十分柔和，尤其適用於老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。
文章來源: 搜狐
Re: 香蕉
外皮發黑的香蕉防癌？
據路透社報道，日本研究人員研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。
該項研究的領導者、日本帝京大學藥學部研究人員稱，香蕉中含有能排解人體內活性氧化物的毒性物質、提高免疫力的化學物質。
所以當人們攝取香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。
「有些人一看到香蕉皮變黑，就將其扔掉，其實這是一種很不明智的行為。因為通過試驗研究證明，買後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。」研究指出。
【來源：人民網】
據路透社報道，日本研究人員研究發現，吃外皮發黑的香蕉更能排解人體內的毒性物質，幫助人體抗癌。
該項研究的領導者、日本帝京大學藥學部研究人員稱，香蕉中含有能排解人體內活性氧化物的毒性物質、提高免疫力的化學物質。
所以當人們攝取香蕉時，體內的白血球會受到刺激，從而使白血球數量增多、活動加快。
「有些人一看到香蕉皮變黑，就將其扔掉，其實這是一種很不明智的行為。因為通過試驗研究證明，買後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。」研究指出。
【來源：人民網】
Re: 香蕉
維他命E保青春 吃香蕉就可以 香蕉營養 維他命A是蘋果四倍
大家常吃的香蕉營養非常豐富，它含有的維他命A是蘋果的四倍，還有一般水果少見的維他命E，能夠保持身體的青春活力。尤其正在節食的民眾一定要知道，香蕉的纖維含量高，不僅可以增加飽足感還能幫助消化。
美味的香蕉當前，活潑好動的小朋友怎麼忍得住，有人是小口小口剝來吃，還有人大口大口的吃了起來。
香味濃郁，又大又甜，眼前這些香蕉黃得發亮，因為方便攜帶，剝皮容易，加上沒有種子的特性，讓香蕉成為水果專家眼中最適合現代人食用的水果。
香蕉含有的維他命A是蘋果的四倍，還有大多數水果所沒有的維他命E，經過香蕉研究所多年來的研究與改良，台灣生產的香蕉，甜度夠口感好，豐富的纖維質不僅能夠增加飽足感，還能幫助腸胃消化。
根據農委會所提供的香蕉最新批發行情，北部市場的香蕉每公斤12.4元，中部最便宜，一公斤10.1元，而香蕉最大產地的南部市場，每公斤香蕉要13.8元。
又到了香蕉豐收的時刻，這種一年生，四季都能收成的熱帶水果，因為台灣獨有的氣候，以及農民超高水準的種植技術，讓台灣生產的香蕉，品質領先全世界，不僅國內民眾愛吃，也成為台灣主要外銷賺錢的經濟作物。
(台視新聞)
大家常吃的香蕉營養非常豐富，它含有的維他命A是蘋果的四倍，還有一般水果少見的維他命E，能夠保持身體的青春活力。尤其正在節食的民眾一定要知道，香蕉的纖維含量高，不僅可以增加飽足感還能幫助消化。
美味的香蕉當前，活潑好動的小朋友怎麼忍得住，有人是小口小口剝來吃，還有人大口大口的吃了起來。
香味濃郁，又大又甜，眼前這些香蕉黃得發亮，因為方便攜帶，剝皮容易，加上沒有種子的特性，讓香蕉成為水果專家眼中最適合現代人食用的水果。
香蕉含有的維他命A是蘋果的四倍，還有大多數水果所沒有的維他命E，經過香蕉研究所多年來的研究與改良，台灣生產的香蕉，甜度夠口感好，豐富的纖維質不僅能夠增加飽足感，還能幫助腸胃消化。
根據農委會所提供的香蕉最新批發行情，北部市場的香蕉每公斤12.4元，中部最便宜，一公斤10.1元，而香蕉最大產地的南部市場，每公斤香蕉要13.8元。
又到了香蕉豐收的時刻，這種一年生，四季都能收成的熱帶水果，因為台灣獨有的氣候，以及農民超高水準的種植技術，讓台灣生產的香蕉，品質領先全世界，不僅國內民眾愛吃，也成為台灣主要外銷賺錢的經濟作物。
(台視新聞)
Re: 香蕉
香蕉功效--務必要看
\n
你對「香蕉」將會有另外一種看法
不要把香蕉放進電冰箱！
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單支提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必把香蕉加進每天的餐單。
抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基，會轉化成血清促進素，令人鬆弛、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和制做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制性，有鎮痛作用。
早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
PS 猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣蕃薯籐健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。
文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的ß胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
(來源:搜狐網)
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你對「香蕉」將會有另外一種看法
不要把香蕉放進電冰箱！
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單支提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必把香蕉加進每天的餐單。
抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基，會轉化成血清促進素，令人鬆弛、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和制做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制性，有鎮痛作用。
早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以復元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
PS 猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣蕃薯籐健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。
文章中指出，香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的ß胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。
(來源:搜狐網)
Re: 香蕉
香蕉熟透才能潤腸
一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。
中國醫學科學院藥物研究所衛飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
文章來源:南京中山植物園
一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。
中國醫學科學院藥物研究所衛飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
文章來源:南京中山植物園