FW:常見食物的酸鹼性
發表於 : 2006-01-04 , 17:33
主 題：FW:常見食物的酸鹼性
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-06-23 15:10:36
常見食物的酸鹼性
一、常見鹼性食物：
名稱
灰粉鹼度
名稱
灰粉鹼度
名稱
灰粉鹼度
大豆
+2.20
土豆
+5.20
香蕉
+8.40
豆腐
+0.20
藉
+3.40
梨
+8.40
四季豆
+5.20
洋蔥
+2.40
蘋果
+8.20
菠菜
+12.0
南瓜
+5.80
草莓
+7.80
萵苣
+6.33
黃瓜
+4.60
柿子
+6.21
蘿蔔
+9.28
海帶
+14.6
牛乳
+0.32
胡蘿蔔
+8.32
西瓜
+9.40
茶(5克/升水)
+8.89
注：含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物在人體內氧化後生成鹼性氧化物，生理上稱為鹼性食物。
二、常見酸性食物：
名稱
灰粉酸度
名稱
灰粉酸度
名稱
灰粉酸度
豬肉
-5.60
牡蠣
-10.49
麵包
-0.80
牛肉
-5.00
乾魷魚
-4.80
花生
-3.00
雞肉
-7.6
蝦
-1.80
大麥
-2.50
蛋黃
-18.80
白米
-11.67
啤酒
-4.80
鯉魚
-6.40
糙米
-10.60
乾紫菜
-0.60
鰻魚
-6.60
麵粉
-6.50
蘆筍
-0.20
注：含有較多磷、硫、氯等元素的食物，在人體內氧化後生成酸根，生理上稱為酸性食物。
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-06-23 15:10:36
常見食物的酸鹼性
一、常見鹼性食物：
名稱
灰粉鹼度
名稱
灰粉鹼度
名稱
灰粉鹼度
大豆
+2.20
土豆
+5.20
香蕉
+8.40
豆腐
+0.20
藉
+3.40
梨
+8.40
四季豆
+5.20
洋蔥
+2.40
蘋果
+8.20
菠菜
+12.0
南瓜
+5.80
草莓
+7.80
萵苣
+6.33
黃瓜
+4.60
柿子
+6.21
蘿蔔
+9.28
海帶
+14.6
牛乳
+0.32
胡蘿蔔
+8.32
西瓜
+9.40
茶(5克/升水)
+8.89
注：含有較多鈉、鉀、鈣、鎂等元素的食物在人體內氧化後生成鹼性氧化物，生理上稱為鹼性食物。
二、常見酸性食物：
名稱
灰粉酸度
名稱
灰粉酸度
名稱
灰粉酸度
豬肉
-5.60
牡蠣
-10.49
麵包
-0.80
牛肉
-5.00
乾魷魚
-4.80
花生
-3.00
雞肉
-7.6
蝦
-1.80
大麥
-2.50
蛋黃
-18.80
白米
-11.67
啤酒
-4.80
鯉魚
-6.40
糙米
-10.60
乾紫菜
-0.60
鰻魚
-6.60
麵粉
-6.50
蘆筍
-0.20
注：含有較多磷、硫、氯等元素的食物，在人體內氧化後生成酸根，生理上稱為酸性食物。