岐黃醫林--中醫論壇

食品安全 須強化把關體系
台灣醒報
記者江昭青報導


如何才能避免黑心食品一再入侵台灣？曾任台北市衛生局長、現任台灣健康醫院學會理事長邱淑媞日前投書媒體指出，馬英九總統競選時，曾提出要在行政院下設「食品安全委員會」主張，目前正是時機；彰化縣衛生局長葉彥伯也建議，資訊流通、重點檢驗，兩岸協商食品安全，刻不容緩。

邱淑媞在投書《聯合報》的文章中指出，政府首先應重視食品安全，且堅持維護國人健康。她提出數點具體建議，第一，應投入預算與人力、檢驗設備，並檢討法令，健全食品安全把關體系。

第二，把握「決戰境外，防堵勝於未然」原則，在上游就做好把關機制，必要時可到產地訪查。第三，仿照國際疫情監視模式，建立多管道資訊收集與警示機制，以及早因應。

第四，對高風險國家或地區，應加強重點檢驗。第五，兩岸目前有復談規劃，應將食品安全列為重點。光靠向大陸「嗆聲」，變成政治議題，無法把危機變轉機。

她更強調，馬政府先前主張設「食品安全委員會」，增加對各縣市食品衛生查緝的補助與獎勵，目前已是時機。

葉彥伯也說，決戰境外是重要觀念，在港口查驗的人員，應能直接收到國際訊息；但因我非世衛組織成員，確實影響資訊取得，這有待兩岸協商。

北市衛生局科長江郁美則建議，衛生署藥檢局目前工作重點為藥證檢驗，應調整編制，例如食品安全問題愈來愈多，由藥檢局負責檢驗才具公信力。

財團法人環境品質基金會董事長謝英士則說，政府心態不夠積極。食品安全衛生影響國人健康，他認為政府目前都是以「等待告知」的心態在做事，應更主動才對，只要重視問題，就一定可以想出解決辦法。

孫璐茜：食品安全缺錢把關
台灣醒報
記者江昭青台北報導



自台灣加入WTO後黑心食品多，衛生署食品衛生委員會主委、台大食品科學所教授孫璐茜看不下去，接受醒報訪問忍不住疾呼，目前從中央到地方，相關人力及經費都不足，政府須「給人給錢」，才能為食品安全把關；立委丁守中也表示，爭取經費雖重要，但衛生署也得擬定防範政策，讓地方執行才行。

孫璐茜是衛生署食品衛生委員會召集人，經常開會研討食品安全問題，並擬出「紅黃綠燈」不同等級的食品安全標準。她眼見近日大陸毒奶粉事件愈演愈烈，表示當國家的加工技術發展到一個階段，食品安全問題就會浮現，例如造假、偽造等，尤其像大陸自農業社會步入工業社會，在法律規範不完備情形下，問題更多，如30年前的台灣會把硼砂加在蝦子內一般。

至於台灣的黑心食品增多，孫璐茜分析，是自台灣加入WTO後，因自落後地區進口許多食品，只要把關稍為疏忽就有問題。之前的大陸大閘蟹含禁藥，所幸我們早些知道，才趕快禁止進口。

孫璐茜認為，資訊連繫是一大重點，兩岸衛生單位須加強連繫；例如毒奶粉事件，其實不只在奧運前，去年就有一批寵物食品">寵物食品被發現加了三聚氰胺，若我衛生單位注意此訊息，提早警覺是否也會被加在人的食品中，就可早點預防。

但孫璐茜說，目前政府在食品衛生安全方面的經費，少得可憐，像她也是委員會成員，經費少了也無法發揮太大功能；馬政府主張在政院下設食品安全委員會，她認為當然不錯，但最重要的是「要給人給錢」。因此她在此要大聲疾呼，請政府重視。立委丁守中表示，將爭取食品安全相關經費，但衛生署食品衛生處應擬具政策，請地方衛生單去執行，這點衛生署未做好，應該加強。而兩岸除了食品衛生，包括環保、標準設定、氣象、地震、旅遊等，陸委會都應請海基會與大陸海協會，「全方位」協商、談判處理機制。