正確辨別藥材種子新陳

[懸壺子]

正確辨別藥材種子新陳

中國中醫藥報 2011-10-28

牡丹種子：牡丹種子的壽命很短，一般不超過半年，通常情況下，夏季收穫的牡丹種子要放在室溫下用潮土培藏，然後秋後（中秋）播種。一般新種子外皮較鮮，水分較足，內仁發白且水分很足。而陳種子外皮較乾，用手一捏，外皮凹陷。剝去外皮可以看出內仁斷面發黃或黃白色。有的把陳種子放入水中浸泡，晾乾後摻入新種子當中，但是水浸過的陳種子內仁斷面不是純白色。

板藍根種子：板藍根種子有兩年的壽命，超過兩年種子不發芽，即使有一小部分發芽，過不多久也會死去，俗稱“不立苗”。因此，應盡可能購買新種子。一般新產的板藍根種子（又稱大青籽）外表顏色藍黑色，光澤度好、發亮，清香味較濃，用手剝開外皮，內仁顏色較青。而陳種子外表顏色為灰黑色，已失去光澤，髮烏，清香味很淡，有的還帶有潮濕味，剝開外皮，內仁顏色為黃白色或紅色。

黃芩種子：一般黃芩種子相對以上品種比較難辨新陳。若新種子存放時間稍長，種子顏色會變淡，貯存時間較短，種子顏色為深黑色，但是有的給陳種子染色充當新種子，所以光憑眼觀還不夠，還需用手搓揉，然後看手心是否染黑，被染證明是陳種子。此外還可將黃芩種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天，之後取出浸過種，用手指捻去外皮，看內仁是否發白，有無芽胚，仁發黃者為陳種。

白朮種子：一般新白朮種子有光澤，種子茸毛多、不易脫落，而陳種子茸毛較少，很容易脫落，無光澤；把種子掰開，斷面發紅者為陳種，發白者為新種子。

射干種子：從外觀上看就可知種子新陳，新種子油黑髮亮，陳種子外皮多皺，沒有光澤。

一般情況下，大多數藥材種子都以新產的最好，新種子有光澤，養分足，發芽能力強。在購買時要一看光澤，二看斷面，三聞氣味，必要時還要用水浸泡，以辨新陳，確保種子質量，以免因種子質量帶來不必要的損失。(胡琪)