靠飲食維持免疫力 醫學證實吃堅果、番茄有效

[懸壺子]

靠飲食維持免疫力 醫學證實吃堅果、番茄有效

民視新聞網
2019年4月27日 下午9:00

人體的免疫系統相當複雜，免疫力卻也被視為是人類「最好的醫生」，從過敏、發炎到癌症，都和免疫力有關，該如何維持免疫力？國際血液和免疫醫學全威伍焜玉就分享，從飲食中就能達到效果，包括多吃堅果、番茄和大蒜都能達到功效。

空氣污染讓天空變的灰濛濛一片，PM2.5、髒空氣不只影響天氣，這類環境因素，也對人類的免疫系統，造成很大威脅。

中研院院士伍焜玉說：「我們發現台灣成人的氣喘，也是一種過敏症，可能跟空污裡面的化學物非常有關係。」


大方和讀者分享免疫系統的威力，中研院院士伍焜玉是國際血液與免疫醫學權威，曾任國衛院院長，更發表過3百多篇論文，研究成果豐碩，這回透過淺白文字，要從醫療、科普知識到生活照顧讓讀者認識免疫力。

伍焜玉說：「需要的時候它很機動，會去做抗細菌抗病毒的事情，運動食物睡眠紓壓，這些是已經有證實會讓免疫比較健康。」

想維持免疫力可以靠飲食進行，經醫學驗證多吃堅果、番茄或咖哩，或是大蒜及青花菜，甚至喝綠茶都能有效達到維持免疫力的效果，而人體的發炎症狀，甚至是免疫的一大利器，卻也可能危害器官。
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伍焜玉說：「它可能會錯認到對象，反而會造成傷害人體，這個是像發炎疾病，自體免疫就是這個原理來的。」

從發炎、過敏到癌症甚至是肥胖，都可能和免疫脫不了關係，免疫系統被專家視為人體最強防火線，也是最好的醫生。

（民視新聞綜合報導）