岐黃醫林中醫

2007.09.24　 中國時報
以身作則 運動生活化
張翠芬


   　謝明哲院長除了重視營養，更把運動落實到生活中，每天早上先到公園操場慢跑3千到5千公尺，隨身戴計步器，每天走萬步。

   　為了達到日行萬步的目標，學校的人都戲稱他是「過動兒」，因為他幾乎沒有一刻會停下來坐著，等公車時就在站牌旁來回走動，辦公室在6樓，他都是雙腳爬上去，絕不坐電梯，即使出國參加研討會，也固定清晨五點半起床，還號召其他人一起做運動。

   　在室內，他也隨時利用空檔做簡單的運動，謝明哲建議上班族不妨跟著動一動：

   　■伸展肩胛：找一張椅子，最好是固定不會滑動，雙手放在椅背上，將上半身前彎向地面壓，可以放鬆緊繃的肩頸和肩胛。

   　■踮腳尖走路：雙手一條毛巾伸直高舉，踮腳尖來回走。

   　■單腳半蹲：腳單盤，半蹲，雙手胸前合掌，停留。這個動作可以鍛鍊平衡感和下盤的力量，稍有難度，但可以讓雙腳更強健有力。

2007.09.24　 中國時報
生活有三養 謝明哲這樣養生
張翠芬／台北報導


   　三養就是營養、保養、修養除了每天一杯自製精力湯適度的補充保健食品讓他的抗氧化指數一級棒

   　「你研究保健食品？自己到底有沒有在吃？」營養博士謝明哲天天都會遇到這樣的問題，他回答：「我主張營養、保養、修養，這三『養』已經和我的生活緊密結合，你認為我是吃？還是不吃？」

   　每天一杯養生精力湯

   　研究保健食品近20年的台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲，真的非常注重養生，他每天喝1000cc的養生精力湯，奇特的是，他的精力湯除了當令的大芹菜、大黃瓜、蘋果、鳳梨等蔬菜水果，還加入棗精、綠藻粉、核酸、卵磷脂、大豆蛋白、乳酸菌、鈣片、綜合維生素等各種保健食品。

   　養生精力湯在外觀和味道都很另類，由老婆每天準備好一大瓶，因為有老婆的愛心，這個獨特配方可是他一整天的能量來源。

   　依生活狀態 補充保養品

   　除了補充基本的營養素之外，謝明哲也會根據日常生活狀態來補充其他保健食品，像是壓力特別大時，就補充維生素B群、維生素C；用腦過度，感覺頭腦昏沉、記憶力不佳時，就補充卵磷脂、銀杏葉萃取物；到國外開會，怕水土不服腹瀉時，會特別補充纖維素、乳酸菌、大蒜片；為了預防家族遺傳性高血壓，他也會補充魚油、鈣、鉀等。

   　算一算，謝明哲真的每天吃一大把的營養補充品，學校在健康檢查時曾做過抗氧化力的檢測，謝明哲的指數是全學院最棒的，其他師生都自嘆不如。

   　可是，保健食品吃這麼多，腸胃受得了嗎？謝明哲強調，保健食品過猶不及，他是依照自己的狀況補充，一般民眾要怎麼吃，最好諮詢專業人員，千萬別照單全抄。