活得好／維他命過量小心折壽

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2007.09.14　 中國時報
補充維他命 僅二成天天吃
張翠芬/台北報導


   維生素E及鈣最容易補過量，除非特殊需求，每天1顆綜合維他命就足夠。

   一項針對25﹣50歲都會男女所進行的「國人維他命使用行為調查」發現，八成的受訪者認為自己作息不正常，這些族群以外食族、熊貓族居多，九成受訪者視維他命為每天的「生活必備品」，不過只有兩成的人有每天補充維他命的習慣。

   營養師李青蓉指出，維他命的確是現代人最方便的營養補充來源，但是臨床上卻發現，國人在維生素E和鈣的攝取上容易有過量的現象，由於維他命E過量容易造成凝血異常，鈣補太多則容易產生結石，甚至影響鐵質吸收，造成貧血。

   昨天發布的這項維他命使用調查顯示，由於現代人作息不正常，大家也越來越重視自己的健康，有八成三的受訪者坦承自己作息不正常，三餐老是在外的外食族中和經常熬夜的熊貓族，只有二成的人吃維他命來保持精神，增強自己的體力。

   ■補充原因 男女目的不同

   為什麼想補充維他命？男女目的大不同，除了「強健自己的身體」是男性和女性列為第一名的理由，女性愛美因此將「養顏美容讓皮膚變的更好，增加異性緣」列為補充維他命的第二名理由，其次則是「希望預防骨骼疏鬆症」、「上班更有精神，表現更好」。

   對男性來說，工作是生活的重心，他們希望吃維他命讓上班精神更好，並追求更好的表現，另外，經常在外應酬的男性，吃維他命的原因，竟然是「為了彌補平時大吃大喝的罪惡感」。

   李青蓉表示，工作壓力大、外食族、熬夜族已成大多數人的生活型態，不正常的作息及飲食習慣容易讓營養流失，營養不均衡現象容易造成高血脂、高血壓、糖尿病……等慢性疾病，適度補充維他命確實可以維持身體的健康。

   ■成人1天1顆綜合就夠

   不過她也發現，國人除了喜歡補充維他命，還會額外吃各類保健食品，臨床上經常發現民眾在維他命E和鈣的攝取有過量現象，她建議，成人每天吃1顆綜合維他命即足夠，除了是特殊需求，才有額外補充的必要，如果不知道自己需要服用何種營養素，也可以到醫院的營養門診諮詢。

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2007.09.14　 中國時報
不同族群的營養建議
張翠芬


   不同的族群該如何補充營養素？營養師表示，兒童處於快速成長期，要注意鈣和鐵的補充；經常熬夜的上班族則建議補充維他命B群，來提振精神。

   至於常抽菸、喝酒或應酬多的男性，需要多補充維他命C和E等抗氧化劑及礦物質和菸鹼酸；更年期的婦女，比較容易缺乏女性荷爾蒙，可以適度補充一些雌激素；銀髮族因代謝能力衰退，要多攝取優質蛋白質，並適度補充維他命C、E和B群及礦物質。

   根據衛生署訂定的膳食營養素攝取量，成人鈣1天建議的攝取量為1000毫克，青春期的孩子建議可攝取到1200毫克，不過日常飲食中很多食物蔬果也含有鈣，建議1天鈣的攝取上限為2500毫克；脂溶性的維他命E，1天攝取上限以不超過1000毫克，其他相關的訊息可上衛生署網站查詢。

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加兒童醫學會建議孕婦增加維他命D攝取量
中央社
記者禾楓云溫哥華二十四日專電


加拿大兒童醫學會指出，孕婦和正在哺乳的婦女，每天若能攝取兩千IU的維他命D，將可減少子女未來罹患多發性硬化症、糖尿病和癌症的機率。

加拿大兒童醫學會這次建議的維他命D攝取量，是加國聯邦衛生部目前建議婦女生育期間攝取量的十倍，也是首次有醫學團體公開呼籲健康人士攝取如此高劑量的維他命D。

這也是近幾個月來，加國第二個主要醫學團體在認定有關維他命D有益健康的證據已夠充分後，公開提出與政府衛生主管單位不同的建議劑量。

今年六月間，加拿大癌症學會即曾建議成人每天應攝取一千IU的維他命D，大約在同一時間，美國也有一項研究指出，這一劑量可幫助減少百分之六十的罹癌機率。

加拿大兒童醫學會在該會期刊「兒童醫學暨衛生」中發表的一份說帖中指出，母體在懷孕和哺乳時攝取足夠的維他命D，對於子女可帶來終身影響。但為防女性攝取過量，說帖中仍然建議婦女，定期請醫師檢驗他們血液中的維他命含量。

醫學界近年已有愈來愈多研究指出，胎兒或嬰兒發育階段若能增加維他命D攝取量，也可降低罹患氣喘、體質疏鬆、蛀牙和發炎性腸道疾病和其他多種疾病的機率。

兒童醫學會的這項建議，有可能迫使加國衛生部加速檢討它目前的建議劑量是否已經過時。

加國衛生部目前的建議是，兩千IU是每天安全攝取劑量的上限，但對一歲至五十歲之間的一般民眾而言，其實一天兩百IU已經足夠，但吃母乳的嬰兒每天攝取量可提高到四百IU。

衛生部這一劑量是加拿大和美國的一個專家小組，先前根據一九九七年之前的科學研究證據共同訂出的標準。衛生部營養政策及宣導處主任布希表示，聯邦也明暸自九零年以來，又有許多新的科學證據顯示維他命D的好處，目前也正與美國衛生部共同協商此事。

一般的多種維他命中，多已含有維他命D成份，含量則在五十IU到一千IU之間，包括牛奶在內的許多食物中，也都含有這種「陽光營養成分」。

如果孕婦或哺乳中的婦女要達到兒童醫學會建議的每天兩千IU劑量，光靠牛奶，就得灌下二十杯，因此另靠營養食品，可能是比較實際作法。

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2007.09.29　 中國時報
維他命缺乏 慢性病上身
陳旻苹／台北報導


   　身體調整需要時間，不會像大力水手吃菠菜，立刻變強壯，可參考衛生署建議適量補充維他命。

   　不吃維他命，常受到廣告的影響，好像身體健康隨時會出問題；想吃維他命，卻驚傳有人天天多種吃到過量，到底何時該補充營養品呢？

   　馬偕醫院營養師趙強指出，維他命缺乏是引起慢性病的危險因素，想要健康，應盡量均衡飲食、每日五蔬果，如果無法做到而想要補充維他命，也建議以綜合、複方為宜。

   　■口角炎或輕微發燒 營養不足徵兆

   　當成人有口角炎紅腫、潰爛、龜裂或輕微發燒，可能便是維他命不足的徵候，便需補充營養素。而營養缺乏是相對性的，當上班族壓力大、蠟燭兩頭燒，或單車、機車族身處空氣汙染中，維他命A、C、E、β胡蘿蔔素都會相對不足。

   　其他特殊族群也需注意營養的攝取，例如：減肥中或生理期的美眉、老人、素食者、吸菸飲酒者以及吸收不良的人。

   　補充營養素時，至少要能維持身體基本需要量，而且不是從小到老都一樣，如果老人的維他命補充品拿給小孩吃，可能會中毒。而一般男女性別需求不同，女性的生理期、更年期也有差異，以鈣為例，一般為一千毫克，男性青年時期沒有女性需求高，但是四、五十歲後則需求相近。

   　至於化學或天然來源維他命哪種適合？趙強指出，以維他命C為例，結構相同，效果一樣。問題是人工合成者，純度可達百分之百，天然來源的，則需考量萃取技術，例如：西印度櫻桃製劑的複方模式，所含花青素正好保護維他命C，有如步兵與坦克車的關係，相輔相成。而服用方式，多數訴求每天吃，有些則採一日二次模式，主要是如水溶性的維他命C，吸收最長不過十二小時，多的都會被排掉，分次吃有其效益。

   　■九種維他命 與慢性病發生有關

   　美國醫學會（AMA）對規律地補充維他命態度十分保留，但是卻在美國醫學會刊（JAMA）刊出由哈佛大學醫學院兩位教授Rober H. Fletcher & Kathleen M. Fairfield所發表的《成人慢性疾病預防所需之維他命》囊括卅六年內所有關於維他命與慢性病的研究，發現九種維他命與慢性病的發生有關，分別為：葉酸、維他命A、C、B6、B12、D、E、K、類胡蘿蔔素。

   　慢性疾病發展約十到廿年，飲食調養時，身體需要時間慢慢調整，不會像大力水手吃菠菜，立刻變身，補充營養素除可參考衛生署的建議量或諮詢營養師，選擇時需注意出品公司應為GMP/cGMP廠、有一定知名度者較為可信。

   　■標示番茄萃取物 不一定含茄紅素

   　內容標示需完全，如：茄紅素（番茄萃取物），有的直接標示番茄萃取物，那表示不一定含有茄紅素。而鈣質補充品也有好多種，多以碳酸鈣為主，但是以葡萄糖酸鈣和乳酸鈣的吸收較佳。

   　有些標榜天然來源的鈣質補充劑，也可能含有鉛、鎘等重金屬，不見得比較好。許多民眾擔心鈣質太多會導致結石，其實，草酸才是造成多數人腎結石的元兇，預防腎結石的方法是嚴格限制草酸攝取、飲食適當控制鹽份，並攝取適量鈣質（每天低於一千毫克）。

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2007.09.29　 中國時報
補充維他命要看需求
陳旻苹


   　營養素攝取應盡量從多而雜的飲食中獲得，當不足而補充維他命時，需注意什麼？

   　趙強表示，脂溶性維他命A、D、E、K的特性是：不溶於水，只溶於脂肪，在食用後，若未被利用，則會堆積在體內。一般成人維他命A攝取量每天不要超過七千五百IU、維他命D每天不要超過五十微克，維他命A和D一旦過量食用時，具有毒性！

   　水溶性維他命過量服用時，通常會自尿液排出體外。像B群維他命包括了B1、B2、菸鹼素、B6、B12和葉酸，主要與體內能量及蛋白質的新陳代謝有關。

   　當生、心理壓力大時（如運動、青少年發育），對B群維他命的需求便增加。由於B群維他命的功能是彼此相輔相成，以複方為宜。維他命C可幫助對抗某些疾病，它可協同維他命E、β胡蘿蔔素形成網狀的抗氧化系統，對於外來或體內產生的自由基產生抵抗作用。

   　至於礦物質，如鈣、鎂、鐵、鋅等，會受食物中的植酸、單寧、纖維等物質影響其吸收。

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維他命、健康食品吃過量 小心傷肝腎
中廣
徐韻翔報導


國人不只愛吃藥，吃保健補品的風氣也很盛。藥師提醒，即使是健康食品，吃過量還是會增加肝腎負擔，選擇上，應該瞭解個人需求再決定，多諮詢專科醫師或藥師意見，品項盡量單純，並購買合格產品。

為了搶攻健康食品市場，各家業者推出的保健生技食品是琳瑯滿目，藥師提醒，雖然合格的保健食品不是藥物，但是還是要適可而止。

台北市藥師公會主委柯明道舉出，例如銀杏、納豆，被一般人用來防血拴，相對也會影響凝血功能，如果吃過量、或是接受手術、拔牙前，沒有告知醫師，就要小心大出血的風險。他也發現，有些保健食品從國外帶回來，民眾對成分不甚了解就吃了一大堆，結果幾種拿出來一比較，其實很多成分都重複了。

至於維他命類產品，柯明道說，可以分為脂溶性與水溶性，脂溶性的維他命，包括A、D例如魚肝油類、美容的維他命E、K等，吃過量會傷肝腎，至於水溶性的維他命B、C，也吃多無益，只會從身體排泄掉而已。

藥師表示，無論藥物或食品，吃進體內還是必須仰賴肝臟分解、腎臟排出，民眾真要買健康食品，到合格藥局選購比較安全可靠，種類品項越單純越好，各種保健食品作用不同，例如銀杏被用來防老年癡呆血管硬化，納豆紅麴則針對清血脂防問題，民眾應該依身體狀況選擇所需，而不是囫圇吞棗只要是保健食品就通吃，別讓品項太多太複雜，以免保健不成負擔加成。

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美報告：每天吃適量維他命有助延緩老化
中央社
記者黃貞貞倫敦十六日專電


根據一項最新公布的醫學報告：每天吃一顆綜合維他命及礦物質補充品有助延緩老化；但如果大量吃速食、缺乏適量的營養，則容易罹患癌症、失智症、中風等問題。

美國加州兒童醫院奧克蘭研究機構艾姆斯教授發表的最新報告指出，許多老化引起的健康不適問題，可以回溯到與之前飲食品質欠佳有關。

艾姆斯指出，包括癌症、心臟疾病等問題，都與維他命和礦物質缺乏有關，不健康的飲食加速老化。

英國媒體引述艾姆斯的話報導，長期飲食不均衡，導致體內部分養分不足，短期內身體會支撐下去，但付出的卻是身體加速老化的代價。

例如，鎂攝取量不足，易罹患腸癌、高血壓、糖尿病及骨質疏鬆症；維他命D不足，則易罹患乳癌、腸癌及攝護腺癌；鈣攝取量不足，易罹患糖尿病；鉀不足，則易罹患心臟疾病；如果維他命B12不夠，易罹患多發性硬化症。

艾姆斯指出，根據他對「高齡」老鼠進行的實驗，發現市售的維他命補充品能提昇體力，同時提高記憶力。

他建議，民眾可以攝取綜合維他命和礦物質，但他強調，不宜過量，否則效果將適得其反。970216

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長期吞維他命E 增肺癌風險
過量破壞細胞 連吃10年罹癌率高28%
蘋果日報
【甯瑋瑜、韓政燕╱台北報導】


不少人每天吞維他命來養生，但美國最新研究發現，長期服用維他命E，會提高罹患肺癌風險；研究指連續10年服用400毫克維他命E，罹肺癌風險更將提高28%。國內醫師認為，維他命E是一種抗氧化劑，過量服用可能造成細胞被破壞，建議民眾服用維他命前，應先諮詢醫藥界專業人士意見。


負面效果
美國《華盛頓郵報》網站昨報導，華盛頓大學肺病及加護醫療中心醫生斯拉托，邀請華盛頓州近7萬8千名、50至76歲成年人參與4年研究，針對他們服用維他命及生活習慣調查。


屬於抗氧化劑
調查結果顯示，在四年期間，有521人罹患肺癌。除去抽菸、家族病史以及年齡等因素，研究人員發現，服用維他命E與罹患肺癌有關聯。
研究指出，平均每天服用100毫克維他命E，會提高7%肺癌罹患機率。這意味著若每天服用400毫克維他命E超過10年，罹患肺癌機率將提高28%。斯拉托表示：「這應會促使醫師建議病人，維他命補充品不可能降低肺癌機率，甚至是有害的。」
高雄榮民總醫院家醫科主治醫師薛光傑說，癌症成因是細胞氧化產生自由基，傷害細胞、引起癌化。維他命E屬抗氧化劑，過量服用有可能造成細胞被破壞，美國這群受試者，有可能是平時飲食已攝取足夠的維他命E，又額外補充，導致攝取劑量過高，繼而使細胞發生變異。


詢問醫師意見
台北醫學大學呼吸治療科主任施崇鴻說，維他命E是一種良好的抗氧化物，但因具脂溶性特性，會堆積在體內，民眾補充時應遵循使用說明書，或諮詢醫師、營養師意見，以免過量服用造成健康危害。


攝取維他命等營養補充品須知
．服用補充品前，先諮詢營養師、醫師意見，並遵循使用劑量
．脂溶性維生素，如維他命E，應在餐後服用，以利吸收
．維他命B最好在白天服用，以免精神變好，影響睡眠
．避免置於潮濕、陽光照射處
資料來源：林杰樑醫師、薛光傑醫師、施崇鴻醫師

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缺維他命D 曬太陽對健康益處大於罹癌風險
林憬屏
法新社芝加哥電


根據今天發表在美國國家科學研究院學報（PNAS）的一篇研究報告，對缺乏維他命Ｄ的人，適度曬太陽對健康的助益可能比罹患皮膚癌的風險來得大，尤其對北半球高緯度較寒冷地區的居民。

這項研究發現，日曬導致體內維他命D增加，這與癌症患者較高的存活率有關。

根據這份報告，陽光較充足的低緯度居民含有較高的維他命D，他們因惡性腫瘤死亡的機率遠低於高緯度居民。

這篇報告主筆之一，生物物理學家李察說：「此前的研究顯示，日曬越多的季節，前列腺癌、乳癌、結腸癌和肺癌等患者的存活率都有增加。這表示陽光協助製造的維他命D，在預測疾病發展上扮演著正面角色─至少在結合癌症標準療程上，體內維他命D多會有所助益。」

他表示，現有資料進一步顯示日曬所協助製造的維他命D，有助於癌症發展過程的預測。

紫外線讓皮膚產生維他命D，因此維也納D也被稱作「陽光維他命」，它在對抗乳癌或結腸癌這類體內癌症已獲證明具有強大的保護效果。

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天天吃維他命A 死亡風險多16%
原視


由於擔心營養不均衡，現在許多人都有服用維他命，補充營養的習慣。不過根據最新醫學研究顯示，服用過多維他命，不但對健康沒有幫助，反而有害。而健康的人定期服用維他命A，死亡風險還將增加16％。

「天天五蔬果，健康陪伴我」，尤其是蔬果中含有的維他命C、E、A，都是很好的天然抗氧化劑，可防止老化。不過事實上，很多人每日的蔬果攝取量根本不足，於是會定期吃維他命補充營養。可是根據國外最新的一項醫學研究顯示，維他命吃多了，不但對健康沒有幫助，反而會增加死亡的風險。

其中健康人定期服用維他命A，會使死亡風險增加16%。而其他的維他命補充劑，也同樣會增加死亡風險。研究人員推測，很可能是因為部份維他命，會甘擾人體的自然運作機制，讓天然防禦系統力量變的衰弱，增加死亡機率。但這並不表示，維他命不能吃。只要按照醫師和瓶身上的建議用量服用，不隨意增加，並搭配天然蔬果，如此一來就能夠增進和維持健康。

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定期吞維他命A 死亡風險多16%
時報
【尹德瀚綜合報導】


　世界上有許多人每天服用各式各樣的維他命，希望藉此強身去病，甚至延年益壽。但丹麥哥本哈根大學一項新研究指出，有些補充劑不但對身體沒好處，甚至可能縮短性命。英國衛生部十五日表示，一般人應經由均衡飲食攝取維他命，最好不要服用大劑量補充劑，包括維他命和礦物質。

　近來流行吃抗氧化補充劑，包括維他命Ａ、Ｅ、Ｃ、胡蘿蔔素和硒，據說可消滅導致疾病和老化的自由基（過氧化物）。但哥本哈根大學專家針對六十七項相關研究（受試健康人士共達廿三萬三千人）進行綜合分析後發現，並無可信證據足資證明這些營養補充劑可延長壽命，有些甚至會增加死亡機率。

　干預人體運作機制 適得其反

　這項研究發現，健康人定期服用維他命Ａ會使死亡風險增加十六％，胡蘿蔔素會使死亡風險增加七％，維他命Ｅ則會使死亡風險增加四％。維他命Ｃ雖無明顯害處，但也無證據顯示它可預防感冒等疾病。

　服用這些膳食補充品為何會增加死亡風險，目前哥大還沒有答案。研究人員猜測，有些營養補充劑可能會干預人體運作機制，例如胡蘿蔔素會改變人體使用脂肪的方式。

　哥大衛生系這項研究由國際知名的實證醫學資料庫Cochrane Library發布，其研究只涵蓋化學合成的營養補充劑，不包括從蔬果攝取的天然維他命。

　維他命補充劑 應予規範

　英國營養學會的柯林絲說，這項研究顯示，政府應規範維他命補充劑，不能像目前這樣完全放任。根據統計，西方人約十％至廿％固定服用維他命補充劑，全球維他命補充劑市場一年約廿五億美元。

　但並非每個人都能從日常飲食獲取他所需的所有營養，有些人就是無法做到，只能靠服用維他命或礦物質來補充。

　英國營養學者霍厚德指出，只要服用得當，配合食用蔬果的健康飲食、足夠份量的運動和不吸菸，抗氧化補充劑還是有助於維持並增進人體健康。

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研究：維他命D可能有助預防動脈疾病
路透
華盛頓16日電


研究人員今天說，維他命D可能有助於預防脂肪屯積阻礙血液流向四肢的動脈疾病。

紐約葉希瓦（Yeshiva）大學愛因斯坦（Albert Einstein）醫學院科學家發現，血液維他命D含量低的人，罹患末稍動脈血管疾病（PAD）的風險會增加。

研究人員以美國政府針對4839名成人進行的健康檢查為依據，這項檢查包括血液維他命D含量的檢測以及進行PAD篩檢，以評估血液流向雙腿的狀況。

研究發現，維他命D含量最低的25%受檢者，罹患PAD的機率比最高的前25%高出80%。

不過愛因斯坦醫學院博士梅拉米德（Michal Melamed）表示，維他命D預防PAD的效果仍需更多研究加以證實，現在開始服用維他命D補給品言之過早。

這份研究報告在亞特蘭大的美國心臟學會（American Heart Association）會議中公布，並刊登在該學會的「動脈硬化、血栓形成及血管生物」（Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology）期刊上。中央社 (翻譯)

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維他命吃太多會致命 水溶性過量 有毒
蘋果日報


近日國外有一份整理了67個臨床試驗的分析報告指出，維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素和硒這幾種維生素，吃太多時不但補不了身，還會增加死亡率。其中最易被忽略的就是水溶性維生素C以及礦物質硒，大多數人都以為會隨尿液排出，但榮新診所副院長何一成提醒，在隨著尿液排出之前，營養素在血中的濃度過高時，就會對身體產生傷害。

維生素C太多致胃潰瘍
曾有胃不好的個案因每天吃2到3克的維生素C想補充營養，結果沒幾個月就胃潰瘍復發。何一成醫師說明，門診中的確有許多人誤以為維生素營養補充品可以無限制地吃，更有人認為反正是水溶性維生素，吃多了頂多隨尿液排掉。
維生素C為水溶性，屬抗氧化物質，缺乏時可能會牙齦腫、老得快、抵抗力變差等，但如果過量補充如每天攝取2克以上，就會出現反效果，也就是「過氧化」的情況，反而會有腎結石、胃潰瘍、胃炎等狀況。若要單獨攝取維生素C營養補充品，每日60到500毫克便足夠，其他應從均衡飲食中增加攝取蔬果來補足。

綜合維他命比單種好
補充維生素時，最好的方法是從天然食物中攝取，但如果是少吃蔬果的外食族，可能較會有水溶性維生素缺乏的問題，何一成醫師建議，不如補充綜合維他命，好過猛吃單一成分維他命。
綜合維他命的好處是平均攝取各種維生素時，同時也可讓它們在體內產生協同作用，意思是互相調配，減少濃度過高或過低的問題。不過要特別提醒的是，近日發表的研究報告並未針對研究對象的死因做追蹤，所以吃維他命時最好平均攝取多種類，並且不要過量，以綜合維他命來說，每天1到2顆便已足夠。

常見水溶性維生素過量可能症狀

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香港男子吃維他命C過量致腎衰竭
中廣


香港一名六十九歲男子服用過量維他命C導致腎衰竭，必須入院洗腎，這是本地首件個案。香港衛生署發言人表示，這名男子從二零零六年起，一直服用維他命C以舒緩流鼻水情況，三月六號，他因為心神不安到醫院求診，檢驗顯示出現腎衰竭，四月十八號這名男子出院，需要長期接受血液透析。根據了解，專家建議維他命C每天服用量為零點五克，但這名病人卻服用四克，足足有八倍之多。發言人說，若長期服用過量維他命C，身體會把維他命C分解成為（草酸鹽結石），引發對腎臟的破壞和腎衰竭。

香港醫學會會長蔡堅說，服用過量維他命C，會導致泌尿系統出現結石，阻塞尿管及腎臟，導致發炎或腎衰竭。他強調，沒有醫學證據顯示，服用維他命C有助於預防感冒，而且日常食物裡，例如鮮橙及綠葉蔬菜也都含有維他命C，因此如果不是必要，不需要另外服用補充劑，就算真的要吃，也千萬不要過量。

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研究：缺鎂加速細胞老化 易罹患長期慢性病
中央社
芝加哥七日法新電


七日公佈的一份研究報告顯示，缺鎂會加速人類細胞老化，這或許能解釋長期鎂質攝取不足與較易罹患測量血糖相關疾病息息相關的原因。

鎂是人體進行數百種生物化學反應時的重要元素，有助維持肌肉與神經的正常運作、保持心臟節奏穩定、維持骨骼強健。

但研究顯示，至少在美國，超過半數人口飲食缺少鎂，可能提高他們罹患心血管疾病、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症與一些癌症的風險。

加州奧克蘭兒童醫院醫學研究協會的研究員艾姆斯等人，針對長期中度缺鎂對「纖維組織母細胞」影響進行觀察，試圖了解缺鎂讓人較易患病的原因。「纖維組織母細胞係為人體許多細胞組織提供結構性構造的細胞。

他們培養這些完整生命週期在三至四個月的細胞，模擬缺鎂的影響，並在「國家科學研究院學報」發表研究成果。

他們發現，雖然這些細胞在中度缺鎂的情況下仍能存活並正常分裂，但它們的老化速度，似乎比在正常濃度的鎂中成長的細胞快。

奧克蘭兒童醫院醫學研究協會的營養與代謝中心助理科學家齊利利亞說：「缺鎂影響細胞老化的過程，細胞老化加速，又影響細胞組織運作方式。」

「我們在想，缺鎂對細胞造成的後果，可能導致長期慢性病。」

艾姆斯與齊利利亞認為，缺鎂細胞中加速的細胞老化標誌，可能顯示這些細胞處於分類模式，為了節省資源來進行必要的新陳代謝過程，犧牲了長期功能。