中廣
劉映蘭報導
大陸毒銨粉流入台灣食品當中，這一回因為三聚氰胺含量非常高，因而專家學者懷疑並不是像毒奶事件中，三聚氰胺是後來添加上去的，而是用便宜的尿素直接製成銨粉，師大化學系教授(吳家誠)指出，尿素製成銨粉非常容易，而且可以節省成本，但過程中會一併產生三聚氰胺等有毒致癌物質。
大陸製銨粉被衛生署驗出超高含量三聚氰胺，被檢出的最高值在2470ppm，超出安全限定量987倍！怎麼會有這麼高含量的三聚氰胺在俗稱銨粉的碳酸氫銨裡？師大化學系教授吳家誠認為，這非常有可能是因為大陸不肖業者以「尿素」作為銨粉的原料，「因為尿素製成的過程中會產生二氧化碳和氨氣，而二氧化碳和氨氣合併在一起就可以產生碳酸氫銨，但尿素在製造碳酸氫銨的過程中也可能產生三聚氰胺，所以很明顯的三聚氰胺就可能變成碳酸氫銨裡不純的物質。」
吳家誠指出，如果是純的碳酸氫銨是合法且安全的食品膨鬆劑原料，但在大陸尿素非常便宜，而且容易取得，因此懷疑有業者為了降低生產食物的成本，拿原本用於肥料或工業用途的尿素加工成銨粉，從尿素而來的銨粉一定會含大量三聚氰胺，並不像之前毒奶事件中，三聚氰胺被懷疑是為了提高蛋白含量而添加的；另外尿素製成的銨粉也含有硝酸
