白色養肺食物

[懸壺子]

白色養肺食物
平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，如白蘿蔔、白菜、椰菜花、洋菇、白木耳、甘蔗﹔中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有過敏性體質者則選前述之溫性、補元氣的白色食物。

一、百合

用於潤肺止咳、寧心安神。常用來治療慢性咳嗽、乾咳、燥熱咳嗽，或痰中帶血等症狀。

二、銀耳（雪耳）具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。要注意的是，感冒初期口乾者，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌食銀耳。

三、梨子

有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥出現口渴、便秘、乾咳等症狀，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。

梨子性質偏寒，所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉就可﹔若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨。

四、豬肺以形補形《本草綱目》載﹕豬肺療肺虛咳嗽，又治肺虛咳血。中醫以形補形的理論，與近代醫學的「臟器學說」相類似。用豬肺配羅漢果、菜乾、南北杏及無花果煲湯，有潤肺止咳化痰的功效。