亞熱帶的藥膳補品 四神湯最適合

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亞熱帶的藥膳補品 四神湯最適合
台灣新生報 更新日期:"2011/09/23 00:27" 【記者萬博超／台北報導】

源自秋冬較寒冷地區的藥膳補品，不見得適合亞熱帶的台灣民眾食用。中醫師黃智群表示，臨床經驗顯示最平價而普通的四神湯最適合多數亞熱帶人。

中醫師黃智群強調，多數台灣人體質比較適合平補，溫補作用強的藥膳只適合陽虛體質，而濕熱型體質者不妨適度服用四神湯。其基本組合有茯苓、山藥、蓮子、芡實。部分鍾醫師認為，許多台灣女性生活作息不正常，消化系統差，脾虛溼熱的患者多，月經後可考慮以四神湯補身，效果或許更勝四物湯。

中醫師黃智群表示，除了山藥、茯苓、蓮子，芡實，四神湯也常加入薏仁等藥材及食材，可說是歷久不衰的養生湯品，其實這四味藥材也能打成粉狀做成四神粉。

現代人鮮少吃不飽，營養不足，醫師強調，如果身體沒有其他疾病，但天氣轉涼，手腳就容易有冰冷、疲勞症狀的虛症體質患者，此時吃點生薑、羊肉、當歸等補氣血。但很容易軟便，或食慾欠佳，脾胃虛的民眾，不妨喝點四神湯等調理，茯苓、白朮、薏仁、山藥等中藥，皆有一定健脾功效，對民眾有一定的幫助。

睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱，但體力不佳。中醫師黃智群表示，這類虛熱問題，可藉西洋參、山藥及少量紅棗煮成茶飲改善，但他強調虛熱者不必迷信經特殊炮制過的溫補紅參。

黃智群指出，很多民眾迷信某些東北亞國家的人參特別好，或認為當地紅參一定比較好，出國旅遊時買一大堆回國，其實這些都是中了行銷的招。大出血的血崩時，古代雖有獨參湯、參附湯等救命藥方，但不代表都需要服用溫性的炮制紅參。

很多人會問到底何種參效果較佳，醫師指出，藥材特性不同，所以不同藥材之間，並無孰優孰劣的問題，只有適合與否的問題。醫師提醒，花旗參，西洋參等也是五加科植物，雖與人參不同，主要不是用於大補氣血，而是有一定的滋陰作用，反而較可以改善現代人睡眠不足，壓力大，常讓人覺得煩燥，口乾，發熱等問題。