老人腰酸背痛 喝首烏龍骨湯緩解

[懸壺子]

老人腰酸背痛　喝首烏龍骨湯緩解
華人健康網作者： 華人健康網 記者周富美／台北報導 | 華人健康網 – 2014年5月20日 下午12:52

老人經常覺得腰酸背痛，於是常飲用大骨湯，認為可以「吃骨補骨」，比較不會痠痛，但是這樣真的有幫助嗎？彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫強調「腰為腎之腑」，老年人因年紀漸長身體功能衰退導致腎氣不足時，可能會出現腰酸背痛等症狀，此時只要用對中藥材，例如以何首烏、黃精加入羊大骨一起熬煮成「首烏龍骨湯」，即可達到「以形補形」的目的。


陳瑩陵醫師表示，何首烏的外型看起來像人型，具有易精血、固腎、促進黑髮生長的功效，而黃精的性味甘平，具有補腎益氣、潤肺補脾的效果，其中含有澱粉及糖份，可以抗衰老、抗疲勞、增強代謝，{ 首烏龍骨湯」使用何首烏和黃精2種中藥材，可補足腎氣，減緩老人家因腰背痠痛產生的不適感。
【首烏龍骨湯】
材料：何首烏3錢、黃精3錢、羊大骨600公克(若沒有羊大骨，改用豬大骨或豬尾骨亦可)。
作法：
● 先將何首烏、黃精洗乾淨，用水浸泡15~30分鐘之後備用。

● 把中藥材和羊大骨(豬大骨或豬尾骨亦可)一起放入水中，水量以漫過中藥材和骨頭即可，先開大火煮至沸騰，再轉小火繼續熬煮。

● 何首烏和黃精熬煮大約30分鐘左右即可入味，但烹調大骨湯需要較長的時間，要持續用小火再熬煮約1.5小時，才能熬出骨中的骨髓。




功效：
首烏龍骨湯是一道非常實用的保骨養生湯品，非常適合在早上吃飯前或晚餐之前飲用，由於何首烏具有「畏鐵器」的特性，烹煮時最好使用陶鍋，較能保留中藥材的藥性，讓人體充分吸收，要提醒的是，首烏龍骨湯1個星期喝1次即可，多食無益。
宜忌：
對於有發炎症狀反應、晚上睡不好有虛火，以及口苦、口乾體質的人而言，不宜飲用這道藥膳湯品，最好先請專業醫師診治過後，再決定是否適合飲用。