素食媽媽月子期間食療膳方

[懸壺子]

素食媽媽月子期間食療膳方
民間常用產後食療膳方可以當餐間點心調養身體，強化身體較虛弱的部份也就是改變體質，沒生產的人是沒這個機會的。中藥材大多是植物乾燥後的成品，吃素的產婦都可添加；至於蛋白質食物可以換成雞蛋、豆腐、豆乾、百頁、豆包、素雞等黃豆製品取代，多做些視覺上的變化，可以增加食慾，更可以調養身體。
一、生化湯：具有補血、活血、止痛、保護腸胃、增強免疫力的功效，其藥性溫和以水煎為佳。通常在中醫師指導下服用較安全。
二、麻油渥蛋、麻油麵線：黑麻油老薑渥個雞蛋加點紅糖和酒完成一帖不一樣的產後藥膳。雞蛋換成豆包凍豆腐也行。有傷口還沒癒合的產婦先不要加酒。麻油有促進子宮收縮的作用；紅糖能補血、改善腹痛、清除產後惡露的功效；酒能活血排瘀。
三、花生百頁：哺乳的媽媽若是乳汁不能滿足寶寶，就要補充含有花生的料理，花生具有理血、通乳、健脾開胃作用。
四、四物杜仲素腰花：四物可補血、止痛、促進血液循環、調節子宮機能。杜仲可補肝腎，有減緩腰部及膝部疼痛之效，可以避免產後腰酸背痛之苦。
五、金針薑絲湯：金針有安神作用，對於產後少乳也有改善的功效。
六、髮菜豆腐湯：髮菜含有豐富的鈣、鐵、碘等營養素，也有清腸胃、助消化，對於手術後傷口癒合有促進作用。
七、紅棗紫米粥、紅豆桂圓湯：生產時大量出血，產後坐月子時趁機補回來是最佳時機，因為此時吸收率最高。
八、蔬菜、水果：老一輩的觀念認為月子期間不可吃蔬菜水果因為屬於涼性食物，這樣均衡飲食就被限制住了，建議您把青菜加薑同炒，將食物的涼寒性提升為平性，就可以放
至於要不要補充營養劑，對於不挑食的素食媽媽是不必擔憂的。授乳期攝取的食物種類如何，會影響乳汁中成份的改變，這是素食媽媽自己的選擇，因為產婦都會用藥膳調養身體，所以對嬰兒的影響不大。