黑木耳紫米補腎 黨參枸杞增免疫力
2011年 01月14日 蘋果日報
報導╱張佩玉、張雅淳 攝影╱副刊攝影組
日前線上市調公司針對上千位35~55歲上班族進行精氣神調查，超過9成的人有整日疲憊問題、6成噴嚏連連，7成則易恍神無法專心。中醫師鄧雲利表示，精氣神要充足，應維持正常作息並從飲食調理，攝取能入腎護精的食物如黑芝麻、紫米等；平時可喝有黨參、枸杞等藥材的茶飲，幫助補精益氣。
中醫師鄧雲利指出，「精」泛指人體中的液態物質如荷爾蒙、血液等，「氣」由精轉化而來，是讓各器官正常運作、代謝的能量，「神」則是意識、思維等表現。精氣神不足易有疲倦、免疫力和代謝差、手腳冰冷、睡不好、注意力下降等問題。而中醫有云：「精足則氣充，氣充則神明。」要調理從補精、氣開始，進補宜平和，溫熱性高的藥膳如羊肉爐等1周吃1次，以免因上火過度消耗體內的精，茶飲除了紅棗、枸杞等偏溫熱性的藥材，另搭配涼性的菊花、麥冬等滋陰，有助延緩精的耗損。
這樣做
深色食物補腎氣
中醫理論中腎藏精，腎氣足較不易疲累；黑色食物入腎，可多攝取如紫米、黑木耳等食物。顏色較深的蔬菜或肉類如紫蘇葉、牛肉等，也有助補腎氣。
睡眠充足少耗損
熬夜及睡眠不足，易讓體內的精氣耗損，長期下來免疫機能也易下降，鄧雲利醫師提醒，每天最好要睡足7~8小時、盡量在晚上11點前就寢。
藥膳1周吃1次
羊肉爐 、薑母鴨、麻油雞等藥膳，雖有助補氣，但若吃太多除了容易口乾舌燥、頭暈，還會消耗到體內的精，建議最多1周吃1次。
喝茶飲
以下作法皆將中藥材放入保溫瓶中，加600c.c.熱水、燜泡約15分鐘後即可，次數不限，當天喝完。
黨參麥冬紅棗茶
材料：黨參5錢、麥冬3錢、去籽紅棗5顆
功效：黨參補中益氣、增抵抗力，麥冬滋陰生津，紅棗可補氣養血、健脾胃及安神疏肝。
枸杞菊花養肝飲
材料：枸杞、菊花各3錢。
功效：枸杞益精血、補肝腎，菊花可滋陰、清肝明目，並能改善眼睛疲勞及頭暈等不適。
提醒你
少吃易耗氣食物
氣不足如常疲乏及易受寒、感冒者，少吃白蘿蔔及油膩、辛辣食物，白蘿蔔會讓氣運轉得更快，油炸、辛辣食物會讓體內生濕氣，進而加速消耗身體的氣，讓疲累情況更明顯。
勿靠咖啡因提神
咖啡因飲品如濃茶、咖啡等雖可提神，使精神暫時亢奮，但身體仍沒有獲得休息，精氣仍會耗損，勿過於依賴，以黑咖啡為例，最多1天喝1杯約250~300c.c.。
保健飲品周喝3天
雞精和蜆精應依體質選擇，寒性體質或脾胃差者選溫熱性的雞精，熱性體質則選涼性的蜆精，1周最多喝3天，每次1瓶，以免上火或腹瀉。
醫師說
慢性病患忌亂補
中醫師 鄧雲利
腎臟病、高血壓、糖尿病等慢性病患，服用保健品或食補前最好先諮詢醫師，勿隨意補身，以免因器官代謝機能不佳增加身體負擔，使症狀惡化。
