中秋燒烤海鮮沒烤熟 小心致命創傷弧菌

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中秋燒烤海鮮沒烤熟 小心致命創傷弧菌
中廣 更新日期:"2011/09/09 09:55"

中秋烤肉，很多民眾會食用海鮮，醫師提醒，海鮮食材，沒熟透千萬不要往肚裡吞，尤其，抵抗力較弱的肝病、癌症以及糖尿病患者。因為生吃海鮮，容易感染創傷弧菌，一名五十歲男子，就是生吃「蚵仔」，感染創傷弧菌，因為本身患有肝病，在短短四十八小時內就死亡。

（張文祿）

這名五十歲男性，因畏寒、發燒，到台中慈濟醫院急診，剛開始還能意識清楚的告訴醫師，曾經生吞一顆「蚵仔」，沒想到，血壓漸漸的往下掉、意識模糊，醫師高度懷疑感染創傷弧菌，馬上投以強效抗生素治療，但因病患有酒精性肝硬化，自我免疫力不佳，四十八小時內產生猛爆性敗血症，最終仍引發敗血性休克、多重器官衰竭死亡。慈濟醫院感染科主任黃銘義表示，身體健康的人感染創傷弧菌，病癥的表現可能只會拉肚子、皮膚出現蜂窩性組織炎。但這名病患本身有酒精性肝硬化，肝的解毒能力已經非常低，再碰上很毒的創傷弧菌，自然就難以抵抗。

黃銘義醫師指出，創傷弧菌最大的致命危機在於「個人的免疫力」，尤其是慢性肝炎、肝硬化、酒精性肝硬化、癌症與糖尿病患等抵抗力不佳者要特別小心。除了生吃海產外，也有可能因為被魚刺、魚鉤刺傷皮膚而感染創傷弧菌，傷口感染部位有腫脹、紅斑、進而形成水泡、壞死性筋膜炎，死亡率達百分之五十以上。

黃銘義提醒，創傷弧菌常出現在台灣西南沿海、養殖漁業中，台灣肝炎與糖尿病患高達上百萬人，都須小心謹慎，最好不要生食海鮮或到海邊、潮間帶戲水，非去不可的話，儘可能穿長褲、雨靴保護，以免遭受感染。