醫師:台灣老人多營養不均 非不足
中時 更新日期:"2011/10/12 05:30" 張翠芬/台北報導
中國時報【張翠芬/台北報導】
維生素補過頭會減壽?台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭說,老年人經常多種慢性病纏身,需要限制飲食攝取,很多人會額外補充營養素。但以台灣地區的老人為例,較常見的是「營養不均衡」,一般主要營養素都足夠,缺的是微量元素。
陳亮恭說,國外曾研究發現,補充太多脂溶性維生素,例如為了預防骨質疏鬆,補太多維生素D,因不易排除,累積在體內,反而造成死亡率上升。以前民眾補充維生素缺乏上限的觀念,補充維生素要適量,脂溶性維生素A、D、E、K絕不能過量,以免累積造成毒害。
台大醫院營養部主任鄭金寶則對這項研究表示質疑,她認為,一般人葉酸、維生素B6、鐵、鎂、鋅、銅等礦物質,很少會同時攝取過量,有時反而缺乏。但刻意大量補充某些特定營養素,確實有風險,例如缺乏維生素B12的貧血患者,若長期補鐵,可能會掩蓋了真正的病因。
鄭金寶建議,民眾攝取任何營養補充品前,最好由醫師或營養師做專業評估,缺乏再補,而不是聽信商業宣傳,或人云亦云亂補一通。
醫師:台灣老人多營養不均 非不足
Re: 醫師:台灣老人多營養不均 非不足
銀髮婦女補過頭 反而折壽
中時 更新日期:"2011/10/12 05:30" 諶悠文/綜合報導
中國時報【諶悠文/綜合報導】
在日常飲食之外補充維生素與礦物質,有必要嗎?一項最新大規模研究顯示,營養足夠的年長女性若長期額外補充維他命與礦物質,恐怕未蒙其利、先受其害,升高死亡風險。
美國明尼蘇達州大學與東芬蘭大學的研究人員分析「愛荷華州女性健康研究」三萬八千名以上婦女的問卷資料,包括飲食和膳食補充劑服用狀況。
這項研究於一九八六年開始,當時接受研究的女性平均年齡六十二歲。
經過十九年追蹤調查,研究人員考慮年齡和熱量攝取等因素後發現,補充綜合維他命、維他命B6、葉酸及鐵、鎂、鋅、銅等礦物質的女性,比未服用這些膳食補充劑的女性,死亡風險平均升高二.四%。
相關報告發表在十日出刊的《內科醫學檔案》期刊。根據這項研究,每天吃一顆綜合維他命的一萬兩千七百六十九名女性,到二○○八年底的死亡率為四十.八%,同期沒有吃綜合維他命習慣的一萬零一百六十一名女性,有三九.八%死亡。
研究顯示,只補充鈣質有助降低死亡率,死亡風險略減三.八%。但研究人員表示還需要進行更多研究,除非醫師建議民眾補充鈣,不然不建議自行服用。
明尼蘇達州公共衛生學院流行病家穆爾蘇說,死亡風險之所以上升,可能與這些膳食補充劑的濃度有關。膳食補充劑通常是化合物高度濃縮而成,營養素含量大多比從食物獲得的含量更高,目前已知數種化合物含量偏高會有毒性,尤其長期食用累積在人體,更可能產生不良影響。
他表示,「我們的研究和其他類似研究顯示,目前沒有多少證據可證明,膳食補充劑有助預防慢性病。」建議民眾改變把補充維他命當成健康「安全網」的觀念,並強調健康、均衡的飲食遠比吞藥丸重要。
中時 更新日期:"2011/10/12 05:30" 諶悠文/綜合報導
中國時報【諶悠文/綜合報導】
在日常飲食之外補充維生素與礦物質,有必要嗎?一項最新大規模研究顯示,營養足夠的年長女性若長期額外補充維他命與礦物質,恐怕未蒙其利、先受其害,升高死亡風險。
美國明尼蘇達州大學與東芬蘭大學的研究人員分析「愛荷華州女性健康研究」三萬八千名以上婦女的問卷資料,包括飲食和膳食補充劑服用狀況。
這項研究於一九八六年開始,當時接受研究的女性平均年齡六十二歲。
經過十九年追蹤調查,研究人員考慮年齡和熱量攝取等因素後發現,補充綜合維他命、維他命B6、葉酸及鐵、鎂、鋅、銅等礦物質的女性,比未服用這些膳食補充劑的女性,死亡風險平均升高二.四%。
相關報告發表在十日出刊的《內科醫學檔案》期刊。根據這項研究,每天吃一顆綜合維他命的一萬兩千七百六十九名女性,到二○○八年底的死亡率為四十.八%,同期沒有吃綜合維他命習慣的一萬零一百六十一名女性,有三九.八%死亡。
研究顯示,只補充鈣質有助降低死亡率,死亡風險略減三.八%。但研究人員表示還需要進行更多研究,除非醫師建議民眾補充鈣,不然不建議自行服用。
明尼蘇達州公共衛生學院流行病家穆爾蘇說,死亡風險之所以上升,可能與這些膳食補充劑的濃度有關。膳食補充劑通常是化合物高度濃縮而成,營養素含量大多比從食物獲得的含量更高,目前已知數種化合物含量偏高會有毒性,尤其長期食用累積在人體,更可能產生不良影響。
他表示,「我們的研究和其他類似研究顯示,目前沒有多少證據可證明,膳食補充劑有助預防慢性病。」建議民眾改變把補充維他命當成健康「安全網」的觀念,並強調健康、均衡的飲食遠比吞藥丸重要。
Re: 醫師:台灣老人多營養不均 非不足
研究發現/吃維他命補充品 增早死風險
自由 更新日期:"2011/10/12 04:21"
鐵鎂銅等礦物質補充品也無益
〔編譯管淑平/綜合報導〕一份針對將近3萬9000名婦女、涵蓋時間長達近20年的研究指出,數百萬人在吃的維他命補充品,可能不僅沒有好處,反而增加死亡風險。研究發現,吃綜合維他命、維他命B6、葉酸,以及鐵、鎂、銅等礦物質補充品,都與統計中早逝率的提高有關。
芬蘭、挪威、美國和南韓科學家,針對「愛荷華州婦女健康研究」的3萬8772名婦女健康資料進行分析,這些婦人年齡在55到69歲,從1986年開始的18年期間,分別在1986 年、1997年和2004年問卷調查她們服用維他命補充品的狀況,再與死亡統計數據做交叉分析;研究結束時,85.1%的婦女每天至少吃1次維他命補充品。
研究發現,吃銅礦物質補充品導致早死風險增18%,葉酸5.9%,維他命B6為4%,鐵3.9%,鎂3.6%,鋅3%,綜合維他命2.4%;其中,礦物質鐵補充品對健康的影響「尤其令人關切」,服用高劑量引起的死亡風險也較高。相較之下,僅有鈣補充品與降低死亡風險有關。
研究人員不清楚維他命補充品與增加早逝風險的關係,或許是干擾身體自然防禦機制使然。這份在美國「內科醫學檔案」期刊發表的報告也承認,研究對象另有危及生命疾病或許也有影響,但報告結論仍認為,一般人只需確實做到每日飲食均衡,就能攝取適當的維他命和礦物質。
東芬蘭大學研究人員莫蘇說,「根據既有證據,我們認為要一般大眾廣泛使用營養補充品的理由很少」,「建議在有充足醫學理由下使用,如因營養缺乏疾病引起的症狀。」
這份研究支持2008年丹麥哥本哈根大學一份大型研究的結果,即服用一些維他命補充品會提高早死風險16%。不過,英國醫學研究委員會人類營養研究中心的瓊斯博士認為,這項研究「並未顯示出吃維他命補充品造成婦女早死」,也未考慮觀察對象是否因疾病補充維他命,如因貧血補充鐵質,造成早死的有可能是這些疾病、而非補充品。
自由 更新日期:"2011/10/12 04:21"
鐵鎂銅等礦物質補充品也無益
〔編譯管淑平/綜合報導〕一份針對將近3萬9000名婦女、涵蓋時間長達近20年的研究指出,數百萬人在吃的維他命補充品,可能不僅沒有好處,反而增加死亡風險。研究發現,吃綜合維他命、維他命B6、葉酸,以及鐵、鎂、銅等礦物質補充品,都與統計中早逝率的提高有關。
芬蘭、挪威、美國和南韓科學家,針對「愛荷華州婦女健康研究」的3萬8772名婦女健康資料進行分析,這些婦人年齡在55到69歲,從1986年開始的18年期間,分別在1986 年、1997年和2004年問卷調查她們服用維他命補充品的狀況,再與死亡統計數據做交叉分析;研究結束時,85.1%的婦女每天至少吃1次維他命補充品。
研究發現,吃銅礦物質補充品導致早死風險增18%,葉酸5.9%,維他命B6為4%,鐵3.9%,鎂3.6%,鋅3%,綜合維他命2.4%;其中,礦物質鐵補充品對健康的影響「尤其令人關切」,服用高劑量引起的死亡風險也較高。相較之下,僅有鈣補充品與降低死亡風險有關。
研究人員不清楚維他命補充品與增加早逝風險的關係,或許是干擾身體自然防禦機制使然。這份在美國「內科醫學檔案」期刊發表的報告也承認,研究對象另有危及生命疾病或許也有影響,但報告結論仍認為,一般人只需確實做到每日飲食均衡,就能攝取適當的維他命和礦物質。
東芬蘭大學研究人員莫蘇說,「根據既有證據,我們認為要一般大眾廣泛使用營養補充品的理由很少」,「建議在有充足醫學理由下使用,如因營養缺乏疾病引起的症狀。」
這份研究支持2008年丹麥哥本哈根大學一份大型研究的結果,即服用一些維他命補充品會提高早死風險16%。不過,英國醫學研究委員會人類營養研究中心的瓊斯博士認為,這項研究「並未顯示出吃維他命補充品造成婦女早死」,也未考慮觀察對象是否因疾病補充維他命,如因貧血補充鐵質,造成早死的有可能是這些疾病、而非補充品。