海藻

[懸壺子]

海藻
性味：鹹寒
功能：鹹潤下而軟堅，寒行水以泄熱，故消癭瘤結核，陰之堅聚。痰飲腳氣，水腫之濕熱
，消宿食，治五膈。
性狀：山東海有大葉，馬尾二種，亦作海菜食。
炮製：洗去鹹水用。(昂按其用在鹹，似不宜過洗)。
配伍：反甘草
備註：(1)「反甘草」：東垣治瘰癧馬刀，海藻甘草並用，蓋激之以潰堅也。



本草備要 清朝 汪昂

[懸壺子]

海藻〔水草〕
｛泄熱，散結軟堅｝
海藻〔耑入腎〕書載性反甘草，能治項頸一切瘰癧癥瘕疝。〔腹痛曰疝，丸痛曰?〕，
及痰飲腳氣水腫等症，其故奚似。蓋緣苦能洩結，寒能除熱，鹹能軟堅，
海藻氣味俱備，與甘草本屬不合；凡其水因熱成，而致隧道閉塞，小便不通，
硬結不解者，用此堅軟結泄，邪退熱解，使熱盡從小便而出，而病自無不愈也。
〔丹溪治癭氣初起，用海藻一兩，黃連二兩，為末，時時舐咽；先斷一切厚味。〕
至有病非實結，最不宜用；非獨海藻為然，即凡海中諸藥，無不如是。

海帶有似海藻而粗，柔韌而長，主治無異。

昆布亦同海藻、海帶，俱性帶滑且雄，凡癭堅如石者，非此不除。且其下氣最速，
久服多令人瘦。至云海島人常食，以其水土不同故耳。

皆反甘草，略洗去鹹水用。〔偏有同甘草以治瘰癧，蓋激之以潰其至耳。〕


清‧黃宮繡纂‧‧本草求真

[懸壺子]

海藻
【英文名】 SARGASSUM

【來源】本品為馬尾藻科植物海蒿子Sargassum pallidum （Turn.） C. Ag. 或羊棲菜Sargassum fusiforme （Harv.） Setch. 的乾燥藻體。前者習稱“大葉海藻”，後者習稱“小葉海藻”。夏、秋二季採撈，除去雜質，洗淨，曬乾。

【製法】除去雜質，洗淨，稍涼，切段，曬乾。

【性狀】

大葉海藻：皺縮捲曲，黑褐色，有的被白霜，長30～60cm。主幹呈圓柱狀，具圓錐形突起，主枝自主幹兩側生出，側枝自主枝葉腋生出，具短小的刺狀突起。初生葉披針形或倒卵形，長5～7cm，寬約1cm,全緣或具粗鋸齒；次生葉條形或披針形，葉腋間有著生條狀葉的小枝。氣囊黑褐色，球形或卵圓形，有的有柄，頂端鈍圓，有的具細短尖。質脆，潮潤時柔軟；水浸後膨脹，肉質，黏滑。氣腥，味微鹹。

小葉海藻：較小，長15～40cm。分枝互生，無刺狀突起。葉條形或細匙形，先端稍膨大，中空。氣囊腋生，紡錘形或球形，囊柄較長。質較硬。

【鑑別】取本品1g，剪碎，加水20ml，冷浸數小時，濾過，濾液濃縮至3～5ml，加三氯化鐵試液3 滴，產生棕色沉澱。

【性味歸經】苦、鹹，寒。歸肝、胃、腎經。

【功能主治】軟堅散結，消痰，利水。用於癭瘤，瘰疬、睪丸腫痛，痰飲水腫。

【使用方式用量】 6～12g。

【貯藏】置乾燥處。

【摘錄】《中國藥典》

[懸壺子]

海藻  

【藥用】本品為馬尾藻科植物海蒿子（大葉海藻）或羊西藻（小葉海藻）的葉狀體。
【性味與歸經】苦、鹹，寒。入肝、胃、腎經。
【功效】消痰結，散癭瘤。
【臨床應用】用於痰涎結核，癭瘤、瘰癧等症。海藻功能消痰軟堅，為治療癭瘤的要藥，常配合昆布等應用；此外，由於它具有良好的消痰軟堅作用，故又多用於治療痰核瘰癧等症。
【處方用名】淡海藻、海藻（洗淨，曬乾用）
【一般用量與用法】三錢至五錢，煎服。
【方劑舉例】海藻玉壺湯《醫宗金鑒》：海藻、昆布、海帶、半夏、陳皮、青皮、連翹、貝母、當歸、川芎、獨活。治癭瘤。

中草藥入門學

[懸壺子]

海藻
單、落首、海蘿。
　　氣味苦、鹹、寒、無毒。
　　主治1、項下瘰疬。用海藻一斤，裝薄布袋中，泡酒二升。每服二合，一天服三次。藥渣曬乾，研為末，每服一匙。一天服三次，此酒名「海藻酒」連服幾劑，即消瘰疬。
　　2、蛇盤瘰癧，頭項交接。用海藻（蕎面炒）、白殭蠶（炒），等分為末，加白梅湯調成丸子，如梧子大。每服六十丸，米湯送下。毒氣必洩。

本草綱目　（明－李時珍）

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「藻」出窈窕曲線　減重靠海洋珍寶

華人健康網作者： 華人健康網 記者駱慧雯／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月25日 下午4:45

炎熱的暑假即將結束，許多人前往綠島遊玩，一定品嚐過饒富特色的海藻料理，如海藻冰、海藻蛋餅，滿滿的海洋滋味，常讓老饕回味無窮。營養師表示，海藻被視為海洋中的珍寶，營養價值豐富，具有降低脂肪堆積、提升免疫力等保健作用，民眾可適度攝取。

台南市立醫院營養師詹蕥顄表示，在海水中生長的海藻，含有的天然無機元素比陸地上的植物還有多，其中以鈉、鉀、鐵、鈣、鎂含量最高，另含有多種人體所需的必需胺基酸、維生素、礦物質，以及各種光合成色素，如葉綠素、藻紅素、藻褐素等，對人體健康有諸多好處。
多吃海藻　養生保健有4好
● 第1好、減少脂肪堆積：人體內的脂肪分為褐色脂肪組織與白色脂肪組織，褐色脂肪組織會隨著年齡增長而減少，白色脂肪組織的主要功能是將過多的熱量囤積為三酸甘油脂，而脂肪組織內的去偶合蛋白質-1（UCP-1）可將過多的能量轉換成熱能消耗掉。研究發現褐藻中的藻褐素（Fucoidan）可活化白色脂肪組織中的UCP-1，進而抑制脂肪堆積。
● 第2好、提高免疫力：研究顯示褐藻萃取物可增加巨噬細胞、自然殺手細胞等免疫細胞的活性，提高人體的免疫力。
● 第3好、改善腸道功能：海藻含有豐富的膳食纖維，且大多具水溶性，當海藻的纖維進入人體腸胃後，因吸收水分而膨脹，容易有飽足感，避免攝取過多的食物。海藻膳食纖維也能促進腸蠕動，幫助糞便排出，減少腸壁與糞便中有害物質接觸的時間，預防大腸癌的發生。
● 第4好、抑制發炎反應：發炎是為了抵抗外來病菌的一種正常保護機制，但過度的發炎可能會導致疾病的產生，目前已有研究證實褐藻萃取物可抑制發炎反應。
海藻料理變化多　吃後忌飲咖啡
詹蕥顄營養師表示，海藻的種類分為綠藻、藍藻、紅藻、褐藻四大類，常見做為食材者，包括石蓴、昆布、海帶、馬尾藻、裙帶菜、紫菜、石花菜、珊瑚草等，民眾可依個人喜好製成小菜、湯品、甜點等，如涼拌海帶芽、味噌昆布湯、寒天凍飲、珊瑚草果凍等。
不過，建議烹調前先浸泡2小時，過程中需更換2次水，浸泡時間避免超過6小時，以免造成水溶性纖維流失。進食海藻後避免馬上喝茶、咖啡，以免抑制海藻中的鐵吸收。此外，甲狀腺機能亢進的患者，避免吃高碘的海藻類，以免碘攝取量過高而增加病情嚴重度。