感冒進補變大洞？冬瓜薏仁粥清熱

[懸壺子]

感冒進補變大洞？冬瓜薏仁粥清熱
華人健康網作者： 華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導 | 華人健康網 – 2013年12月2日 下午7:22

天氣愈寒冷，羊肉爐店、薑母鴨店的生意特別旺，有人認為即使感冒流鼻水，甚至喉嚨痛，還是可以吃這一些藥膳補一補，豈知「愈補愈大洞」，原本已經不舒服的感冒症狀，因為逞一時口腹之慾，變得更嚴重。中醫師提醒，如果屬於「風熱型感冒」的人，不宜熱補火上加油，比較適合清熱涼補。


罹患感冒不宜進補　以免「閉門留寇」
天氣冷颼颼，很多人愛吃薑母鴨、麻油雞進補，其中可能含有當歸、川芎等具有活血效果的藥材，已經罹患感冒的人，盡量不宜食用吃一這類滋補料理，中醫師廖婉絨表示，感冒時不可以進補，以免「閉門留寇」，讓病邪入裡，使感冒症狀越來越嚴重。
尤其更不能和感冒藥一起吃，因為感冒西藥主要成份包括阿斯匹靈、普拿疼，有抗凝血作用，兩種一起吃，恐怕藥效過量，增長病毒，感冒反而好不了，必需至少間隔2小時再吃感冒藥才安全。
選擇進補藥材　需符合個人體質
進補時必需注意藥材寒熱屬性和個人體質是否適合，以及有一些情況不宜食用過度滋補的藥材，例如急性呼吸道發炎，如感冒造成喉嚨 痛、咳嗽時也不宜進補，否則可能會有「閉門留寇」的情況，出現感冒程度加重，或使感冒延遲康復。
一般感冒可分為風寒型和風熱型體質，不同的証型，適合不同的方式照顧。廖婉絨中醫師介紹一帖適合風熱型感冒患者食用的藥膳，包括：有發燒、咽喉疼痛、流黃鼻涕、咳嗽痰黃、口乾舌燥等感冒症狀的患者食用，有助於緩解感冒症狀，並逐漸痊癒。


【風熱型感冒／銀翹冬瓜薏仁粥】
材料：金銀花6g，連翹6 g，冬瓜半斤，薏仁100g，鹽少量。
作法：
1.將金銀花、連翹洗淨，裝入藥包袋裡。
2.冬瓜洗淨，留皮去籽，切成塊狀備用。
3.薏仁淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時後，瀝乾水分。
4.鍋中加入1000cc冷水，先將藥包袋放入，大火煮開後轉成小火，煎煮15分鐘後，取出藥包袋，再放入薏仁，熬煮至薏仁軟爛。
5.最後再放入切塊的冬瓜，燉煮至冬瓜熟，放入少量鹽調味即可。
效果：辛涼解表，宣肺清熱。
適用症狀：有發燒，咽喉疼痛，鼻塞，流黃鼻涕，咳嗽痰黃，口乾舌燥等症狀的人。
【中醫師小叮嚀】：
風熱型的感冒症狀多是以喉嚨痛、黃痰、黃鼻涕呈現，建議喝室溫涼水最好，有合併發燒症狀，更要注意水溫不可太高。選擇進補藥材，需符合個人體質，唯有充分了解進補原則及個人體質，才能正確進補，也才能在沒有副作用下，有效發揮進補的效果。