蔥
本草備要云
蔥
性味：生辛散，熟甘溫。
功能：(1)外實中空，肺之菜也，肺主皮毛，其合陽明(大腸)。(2)故發汗解肌，以通上下
陽氣，益目精，利耳鳴，通二便。
主治：(1)治傷寒頭痛，時疾熱狂，陰毒腹痛。(2)氣通則血活，故治吐血衄血，便血痢血
，折傷血出。(3)乳癰風痺，通乳安胎。(4)通氣故能解毒，殺藥毒，魚肉毒，蚯蚓
毒，猘犬毒。
性狀：諸物皆宜，故曰菜伯又曰和事草。
炮製：取白連鬚用，亦有用青者。
配伍：同蜜食殺人，同棗食令人病。
備註：(1)陶宏景曰：白冷青熱，傷寒湯中不得用青。
(2)「以通上下陽氣」：仲景白通湯通脈四逆湯並加之以通脈回陽。
(3)「通二便」：時珍曰：蔥管吹入玉莖中，治小便不通及轉脬危急者極效。
(4)「陰毒腹痛」：陰證厥逆用蔥白安臍上熨之。
(5)「便血痢血」：食醫心鏡蔥煮粥食，治赤白痢薤粥亦良。
(6)「通乳安胎」：婦人妊娠傷寒，蔥白一物湯發汗而安胎，加生薑亦佳，刪繁方：合香
豉阿膠治胎動。
(7)百乙方：患多痔者，先用木鱉煎湯薰洗，以青蔥涎對蜜調傅，其涼如水，獨行方：水
病足腫煎湯漬之日三五度佳。
蔥(青蔥)
這應該是蔥沒錯-
懸壺子
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青蔥好處多 可排毒溫補還能壯陽
青蔥好處多 可排毒溫補還能壯陽
中廣新聞網中廣新聞網 – 2014年3月17日 下午1:55
美味的食物上桌前通常都會撒一把蔥花來提味和增加色澤，青蔥在生活中，不但可當香料、調味品，還可拿來當作蔬菜食用，在炒菜前也很常使用蔥、薑、蒜來爆香，義大利研究人員發現，飲食中多攝取蔥或蒜的人，比完全不吃蔥蒜的人罹癌機率低，原本被用來作為調味品的蔥蒜，想不到還兼具保健作用。
經常吃蔥，可以補腦、養生，因為蔥含維生素B1和維生素C，生食能刺激神經、幫助腸胃消化、使人自然發汗，因此怕冷、低血壓、貧血的人可以多吃蔥來補充能量，眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可振奮神經，同時多吃蔥還可增強消化、排除體內毒素。
臺北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師楊素卿表示，不管是過敏或感冒，都可多吃薑和蔥，因青蔥可以通陽氣、又可殺菌，對過敏的小孩特別好，而薑本身可解毒、行氣，所以燉雞肉湯時加入蔥和薑，可溫補提升免疫力。
蔥裡的維生素C，有舒張血管、促進血液循環的作用，還可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活、預防老年癡呆，其中最特別的是，蔥中的各種維生素能讓體內激素分泌，可有效刺激性慾，進而達到壯陽補陰的功用，因此男性可適量吃蔥，增進生活情趣。
專家提醒，選購青蔥時要注意，研究發現，蔥裡時常隱藏許多污垢及病菌，因此購買時可選擇冷藏或冷凍者為佳，且買回來時應仔細剝去蔥的外皮清洗，才可避免病從口入。
中廣新聞網中廣新聞網 – 2014年3月17日 下午1:55
美味的食物上桌前通常都會撒一把蔥花來提味和增加色澤，青蔥在生活中，不但可當香料、調味品，還可拿來當作蔬菜食用，在炒菜前也很常使用蔥、薑、蒜來爆香，義大利研究人員發現，飲食中多攝取蔥或蒜的人，比完全不吃蔥蒜的人罹癌機率低，原本被用來作為調味品的蔥蒜，想不到還兼具保健作用。
經常吃蔥，可以補腦、養生，因為蔥含維生素B1和維生素C，生食能刺激神經、幫助腸胃消化、使人自然發汗，因此怕冷、低血壓、貧血的人可以多吃蔥來補充能量，眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可振奮神經，同時多吃蔥還可增強消化、排除體內毒素。
臺北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師楊素卿表示，不管是過敏或感冒，都可多吃薑和蔥，因青蔥可以通陽氣、又可殺菌，對過敏的小孩特別好，而薑本身可解毒、行氣，所以燉雞肉湯時加入蔥和薑，可溫補提升免疫力。
蔥裡的維生素C，有舒張血管、促進血液循環的作用，還可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活、預防老年癡呆，其中最特別的是，蔥中的各種維生素能讓體內激素分泌，可有效刺激性慾，進而達到壯陽補陰的功用，因此男性可適量吃蔥，增進生活情趣。
專家提醒，選購青蔥時要注意，研究發現，蔥裡時常隱藏許多污垢及病菌，因此購買時可選擇冷藏或冷凍者為佳，且買回來時應仔細剝去蔥的外皮清洗，才可避免病從口入。
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吃蔥暖身、緩解感冒症狀？中醫：食用過度易耗氣
吃蔥緩解感冒症狀？中醫：氣虛、腸胃差4類人不宜！
華人健康網作者華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2016年12月7日 上午11:56
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】不論是涮涮鍋佐料，還是炒肉絲、煎蛋，總少不了青蔥這一味。尤其是，天氣轉涼的冬日，吃點略帶辛辣滋味的青蔥，更是暖身又暖胃。然而，中醫師表示，看似平易近人青蔥，其實不是人人都適合多吃。小心補身不成反傷身，讓身體更虛弱！
吃蔥暖身、緩解感冒症狀？中醫：食用過度易耗氣
根據中醫藥典、古籍記載，蔥具有味辛、性溫的特性，入肺胃經二經；發揮發汗解表、促進排汗通人體上下陽氣、散寒、幫助活絡氣血的作用。因此，適度入菜食用，對於改善因風寒引起的感冒、頭痛、鼻塞症狀，確實有不錯的緩解效果。
不過，陳峙嘉中醫師表示，取得容易、料理方式多元的青蔥，卻並非人人都適用。事實上，蔥的特性為辛溫香竄，能促進氣血運行，但體內的氣血若運行太快，就容易導致耗氣的發生。就好比適度慢跑，人體會感到神清氣爽；但如果跑的是超馬，可就會讓人氣喘如牛、疲憊不堪。
氣虛者不宜吃蔥！有這5症狀要注意
因此，對於本就有氣血問題的朋友來說，日常飲食中攝取過多蔥，不僅無益補氣血，更可能使疲勞感加劇、更覺得全身無力、提不起勁。嚴重者甚至可能因氣血過度發散，使得營養無法有效供給至眼睛、腦部等部位；引起視力模糊、眼睛疲勞，以及頭暈目眩等症狀，值得注意。
陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族；以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。
陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族；以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。
至於怎麼樣的人，可視為有「氣虛」問題，陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族，以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。除了特定族群外，民眾也可以根據下列5項指標，自我簡易鑑別：
●
1.常感疲勞、倦怠。
●
2.臉色蒼白、氣色不佳。
●
3.長句子無法一口氣說完，常常話說的斷斷續續、有無力。
●
4.爬樓梯就上氣不接下氣喘不停。
●
5.三天兩頭就被傳染感冒。
不只氣虛者少碰！這3類人也不宜多吃青蔥
除了有氣虛問題的朋友不建議過度食用外，陳峙嘉中醫師也提醒，由於青蔥性質偏溫辛，且對人體具有一定刺激性。因此，如果民眾正值下列3種狀態時，也不建議多食：
●
多汗症：對於有多汗症問題的朋友來說，食用具有發汗解表作用的青蔥，恐將使流汗情形加劇。而中醫認為氣會隨汗出，使人體因此耗氣，導致虛弱、疲憊感上身。
●
腸胃消化功能不佳者：青蔥畢竟性質偏辛辣，過度食用除了容易讓氣血過度走竄，造成耗氣外；同時，也會對人體脾胃帶來一定程度的刺激。所以，民眾若有腹瀉、胃痛、胃潰瘍等症狀也不建議食用。
●
長針眼：由於導致人體長針眼的原因，主要患部發炎有關。此時，若又吃下太過溫辛、活血的青蔥，恐將使發炎現象更為加劇。
華人健康網作者華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2016年12月7日 上午11:56
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】不論是涮涮鍋佐料，還是炒肉絲、煎蛋，總少不了青蔥這一味。尤其是，天氣轉涼的冬日，吃點略帶辛辣滋味的青蔥，更是暖身又暖胃。然而，中醫師表示，看似平易近人青蔥，其實不是人人都適合多吃。小心補身不成反傷身，讓身體更虛弱！
吃蔥暖身、緩解感冒症狀？中醫：食用過度易耗氣
根據中醫藥典、古籍記載，蔥具有味辛、性溫的特性，入肺胃經二經；發揮發汗解表、促進排汗通人體上下陽氣、散寒、幫助活絡氣血的作用。因此，適度入菜食用，對於改善因風寒引起的感冒、頭痛、鼻塞症狀，確實有不錯的緩解效果。
不過，陳峙嘉中醫師表示，取得容易、料理方式多元的青蔥，卻並非人人都適用。事實上，蔥的特性為辛溫香竄，能促進氣血運行，但體內的氣血若運行太快，就容易導致耗氣的發生。就好比適度慢跑，人體會感到神清氣爽；但如果跑的是超馬，可就會讓人氣喘如牛、疲憊不堪。
氣虛者不宜吃蔥！有這5症狀要注意
因此，對於本就有氣血問題的朋友來說，日常飲食中攝取過多蔥，不僅無益補氣血，更可能使疲勞感加劇、更覺得全身無力、提不起勁。嚴重者甚至可能因氣血過度發散，使得營養無法有效供給至眼睛、腦部等部位；引起視力模糊、眼睛疲勞，以及頭暈目眩等症狀，值得注意。
陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族；以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。
陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族；以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。
至於怎麼樣的人，可視為有「氣虛」問題，陳峙嘉中醫師指出，一般來說，日常生活中經常熬夜、三餐飲食不定的上班族，以及需長時間講話的老師、播報員都是容易形成氣虛體質的類型。除了特定族群外，民眾也可以根據下列5項指標，自我簡易鑑別：
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1.常感疲勞、倦怠。
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2.臉色蒼白、氣色不佳。
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3.長句子無法一口氣說完，常常話說的斷斷續續、有無力。
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4.爬樓梯就上氣不接下氣喘不停。
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5.三天兩頭就被傳染感冒。
不只氣虛者少碰！這3類人也不宜多吃青蔥
除了有氣虛問題的朋友不建議過度食用外，陳峙嘉中醫師也提醒，由於青蔥性質偏溫辛，且對人體具有一定刺激性。因此，如果民眾正值下列3種狀態時，也不建議多食：
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多汗症：對於有多汗症問題的朋友來說，食用具有發汗解表作用的青蔥，恐將使流汗情形加劇。而中醫認為氣會隨汗出，使人體因此耗氣，導致虛弱、疲憊感上身。
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腸胃消化功能不佳者：青蔥畢竟性質偏辛辣，過度食用除了容易讓氣血過度走竄，造成耗氣外；同時，也會對人體脾胃帶來一定程度的刺激。所以，民眾若有腹瀉、胃痛、胃潰瘍等症狀也不建議食用。
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長針眼：由於導致人體長針眼的原因，主要患部發炎有關。此時，若又吃下太過溫辛、活血的青蔥，恐將使發炎現象更為加劇。