作者圖文／啾啾營養師的私密話提供 | 華人健康網 – 2017年4月8日 下午12:02
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(圖片提供／啾啾營養師的私密話)
吃出烏黑的秀髮
1.蛋白質
● 蛋白質是製造毛髮的主要營養素也是是頭髮的助長劑，足夠優質蛋白質是預防落髮的首要原則；蛋白質中的一種胺基酸「酪胺酸」是形成頭髮黑色素的原料，所以攝取足量的蛋白質也能減少白髮。
2.維生素B群
● 有研究顯示缺乏B1、B2、B6、B12特別容易有早發性白髮的情況。維生素B群有助於頭髮的色素細胞生成黑色色素，讓頭髮烏黑賃麗又順滑也可以減少掉髮，增加髮量。
3.礦物質
● 銅、鐵、鋅等微量元素是合成黑色素的原料之一，足夠的微量元素可以幫助頭髮烏黑亮麗。銅的缺乏會導致頭髮顏色變淡；鐵質能將氧氣運送至全身，包括頭髮的毛囊，能促進頭髮健康與生長，若缺乏則會讓髮量持續減少、容易掉髮；缺鋅則是會讓頭髮長不好、生長緩慢。
4.必須脂肪酸
● 必需脂肪酸，可以幫助頭髮主要成分角質的形成，所以必須攝取足夠。
