抗氧化豆乳鍋 VS 好氣色蕃茄鍋
季節轉換，皮膚乾乾的，看起來沒什麼元氣！
除了塗塗抹抹保養品，試試<大美人>熱騰騰的美容鍋，趨寒美肌一次達成。
抗氧化、補充女性荷爾蒙 豆乳抗老鍋
豆漿中的成份可以抗氧化，又含有類似女性荷爾蒙的異黃酮素，對於愛美的女性來說，是養顏美容聖品！
但是天天喝早餐店的豆漿也會膩啊！貪嘴的小編，從日本回來就一直不能忘記豆乳鍋的味道，不但熱量低、養顏美容，而且冬天吃起來暖呼呼，做法簡單，買杯無糖豆漿，把料理丟進去就OK了！
除了抗老，還有這些好處~
打擊乾燥：這一鍋的成員，有多很都含有維生素A，不但能減緩皮膚乾燥，還能美髮美指。
不發胖、嗯嗯也更順利：豆漿在消化過程中，有抑制脂質和醣類吸收的作用，此外，豆漿中的寡糖，也有整腸的作用，預防便秘。
美肌必備鍋底 豆乳鍋要煮到能吃出美麗，以下材料是必備鍋底，湯底是無糖豆漿和雞湯對半，雞湯也可以用豬骨湯替代，但味道就沒那麼清爽了。
材料
無糖豆漿200ml
豆腐半塊
油豆腐皮2片
紅蘿蔔4片
大白菜些許切段
茼蒿1把
香菇2個、金針菇1把
其他火鍋料可以依個人喜好，加肉、加餃都可以。
作法
1. 在鍋中倒入豆漿，小火滾熱
※滾熱的豆漿會行成白白的薄膜（豆皮）。用筷子把豆皮撈起，沾芥末和醬油，超吃的喔！
2. 倒入雞湯（豆漿：雞湯 = 1：1），再放入其他湯料，茼蒿最後放入，煮滾即可。
好氣色！消水腫！ 蕃茄海鮮鍋
蕃茄含有豐富的茄紅素Lycopene，常用來當作抗氧化的保養品中。不過，茄紅素在加熱過的食物中，反而更好被人體吸收。在冬天煮一鍋蕃茄紅湯，湯頭酸酸甜甜，加了蛤蜊還有造血、活絡氣色的美肌功效。
除了好氣色，還能消水腫
平常重口味慣了，吃太多鹹食(等於吃進太多的鈉)，蕃茄中的鉀，有幫助排鈉、維持體內水分平衡的妙用，當作晚餐代替品，美肌兼瘦身。
美肌必備鍋底 材料
蕃茄1顆 r
無鹽蕃茄汁200ml
蛤蜊200g
花椰菜半顆
胡蘿蔔１根，切片
洋蔥半顆
其他料理：蝦6隻、透抽（花枝或章魚也可以）、大蒜1個、橄欖油2大匙
湯頭：水１杯、白葡萄酒1大匙、高湯1/2塊、鹽、胡椒少許
作法
１． 花椰菜、蘿蔔放到加點鹽的熱水中川燙。
２． 鍋裡放油、炒香大蒜後、再加洋蔥、蕃茄與蕃茄汁一起炒，然後加水和高湯塊煮２～３分鐘。
３． 把所有料都下去，用中小火來慢煮。當蛤蠣打開後，加點鹽與胡椒，就OK囉！
BEAUTY大美人‧NO.32
