台北市立聯合醫院中興院區營養師許雲卿表示，想要減得既健康又美麗，減肥前必須先做一些功課。
1.計算BMI（身體質量指數）
「體重（公斤）」除以「身高（公尺）的平方」。一般來說，理想的BMI值為18～24之間，若是落在24～27之間，就屬於過重；如果超過27，已到達肥胖標準，須積極減重。
2.換算體脂肪率
「身體的脂肪重量」除以「體重」得到的比率。30歲以下的男性應介於14～20％之間，女性應介於17～24％；30歲以上的男性則應界於17～23％，女性界於20～27％之間；男性若超過25％，女性超過30％，就屬於肥胖。
3.測量腰圍
男性標準腰圍應少於90公分（35～36吋）以下，女性應在80公分（31～32吋）以下。
4.估算腰臀比例
「腰圍」除以「臀圍」。男性標準比例在0.7～0.8之間，超過0.85則屬肥胖；女性應於0.85～0.9之間，超過0.95則屬於肥胖。
5.熟記GI值（升糖指數）
有些食物在食用後，會使胰島素分泌較緩慢，血糖緩慢升高，因此飽足感也會比較持久。一般來說，糖分較少的蔬果或纖維質較高的食物，像是糙米或全麥食品，都屬於低GI值的食品。
6.掌握基礎代謝率
人體重要器官運作時所消耗的最低熱量，隨著年齡增長，代謝功能愈來愈差，基礎代謝率也會逐年下降。正常體重的成年人，平均維持一天基礎代謝率所需的熱量是1200～1600卡，若提高基礎代謝率，便可增加新陳代謝，幫助消耗熱量。
(大家健康雜誌 )
