百合---滋陰安神
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百合為百合科百合屬多年生宿根草本植物。鱗莖卵圓扁球形，莖直立﹔卷丹花為橙紅色，有紫黑色斑點﹔中國各地均產，有甘肅的蘭州百合、江蘇的宜興百合、浙江的湖州百合、江西的萬載百合和湖南的邵陽龍牙百合等。
《本草綱目》中記載百合有潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的功效。中醫認為百合味甘，微寒，能潤肺止咳、清心安神。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。
百合的主要成分有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、胡羅卜素、多種生物鹼及少量微量元素等。對神經衰弱、慢性支氣管炎、肺結核、肺氣腫及婦女更年期的神經管能症有較好療效。民間常用百合粥安神養胃,還可作為各種虛症的滋補。其制作方法很簡單,用干百合20克，研成粉，加入適量蓮子、薏米，用水煮成粥。
百合鮮食的方法很多，既可與各種葷食品烹制成多種色佳味美的菜肴，也可以制成各種點心、甜羹。如百合炒肉片、蜜汁百合、百合蓮子羹、桂花糖百合、百合枸杞羹、糯米百合粥等。百合除鮮食外，還可加工成百合干、百合粉、百合罐頭和百合飲料等。 百合有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神等作用。因此，是一種多功能的食療食品。
食用新鮮的百合和桂圓肉煲瘦肉湯具有清心潤肺、安神定志的功效，為時下老少皆宜的清補之品。鮮百合圓肉瘦肉湯(驗方):取材料新鮮百合150克、圓肉20克、豬瘦肉500克、生姜2~3片。將鮮百合剝成片狀，洗淨﹔圓肉洗淨，稍浸泡﹔豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(大約10碗水的量)，先用大火煲開後，改為小火煲約2個小時,再調入適量的食鹽和少許花油即可。此量可供3~4人用，鮮百合、豬瘦肉可撈起，拌入醬油等其它作料供佐餐用。
百合
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百合 本草備要 清朝 汪昂
百合 本草備要 清朝 汪昂
性味：甘平。
功能：潤肺甯心，清熱止嗽，益氣調中，止涕淚，利二便。
主治：治浮腫臚脹，痞滿寒熱瘡腫乳癰，傷寒百合病。
性狀：花白者入藥。
備註：(1)「百合病」：行住坐臥不安，如有鬼神狀，蘇頌曰：病名百合，而以百合治之，不識
其義，李士材曰：亦清心安肺之效耳。
(2)朱二允曰：久嗽之人肺氣必虛，虛則宜歛，百合之甘歛，勝於五味之酸收。
性味：甘平。
功能：潤肺甯心，清熱止嗽，益氣調中，止涕淚，利二便。
主治：治浮腫臚脹，痞滿寒熱瘡腫乳癰，傷寒百合病。
性狀：花白者入藥。
備註：(1)「百合病」：行住坐臥不安，如有鬼神狀，蘇頌曰：病名百合，而以百合治之，不識
其義，李士材曰：亦清心安肺之效耳。
(2)朱二允曰：久嗽之人肺氣必虛，虛則宜歛，百合之甘歛，勝於五味之酸收。
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百合 本草求真
百合〔柔滑〕 本草求真
｛清心肺餘熱｝
百合〔耑入心肺〕甘淡微寒，功有利於肺心，而能歛氣養心，安神定魄。〔朱二允曰：
百合之甘歛，勝於五味之酸收。〕然究止屬清邪除熱利濕之品，因其氣味稍緩，
且於甘中有收，故於心肺最宜，而不致與血有礙耳；是以餘熱未靖，坐臥不安，
咳嗽不已〔朱二允曰：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜歛。〕，涕淚不收
〔涕淚係肝肺之邪，有寒有熱，當察其因，不可概作熱治，但此專就熱言。經曰：
肺為涕，肝為淚，心為汗，脾為涎，腎為唾。〕，胸浮氣脹，狀有鬼神，
用此治其餘孽，收其殘虜，安養撫恤，恩威不驟，故能安享無事，
豈非寧神益氣之謂乎？仲景用此以治百合病症，義亦由此。但初嗽不宜遽用。
花白者入藥。
｛清心肺餘熱｝
百合〔耑入心肺〕甘淡微寒，功有利於肺心，而能歛氣養心，安神定魄。〔朱二允曰：
百合之甘歛，勝於五味之酸收。〕然究止屬清邪除熱利濕之品，因其氣味稍緩，
且於甘中有收，故於心肺最宜，而不致與血有礙耳；是以餘熱未靖，坐臥不安，
咳嗽不已〔朱二允曰：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜歛。〕，涕淚不收
〔涕淚係肝肺之邪，有寒有熱，當察其因，不可概作熱治，但此專就熱言。經曰：
肺為涕，肝為淚，心為汗，脾為涎，腎為唾。〕，胸浮氣脹，狀有鬼神，
用此治其餘孽，收其殘虜，安養撫恤，恩威不驟，故能安享無事，
豈非寧神益氣之謂乎？仲景用此以治百合病症，義亦由此。但初嗽不宜遽用。
花白者入藥。
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百合 本草綱目（明－李時珍）
本草綱目（明－李時珍）
百合釋名藩、強瞿、蒜腦薯。
氣味（根）甘、平、無毒。
主治1、面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名「百合知母湯」。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名「百合雞子湯」。如已瀉過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分兩次服。此方名「百合代赭湯」。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名「百合地黃湯」。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱症，則用百合一兩、滑石三兩，共研為末，水沖一匙，微瀉即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。
2、肺臟熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
3、肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。
4、風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。
5、瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
6、天泡瘡。用生百合搗塗，二日即安。或用百合花曬乾為末，調菜油塗搽亦有效。
7、腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研為末，開水沖服。
百合釋名藩、強瞿、蒜腦薯。
氣味（根）甘、平、無毒。
主治1、面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名「百合知母湯」。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名「百合雞子湯」。如已瀉過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分兩次服。此方名「百合代赭湯」。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名「百合地黃湯」。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱症，則用百合一兩、滑石三兩，共研為末，水沖一匙，微瀉即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。
2、肺臟熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
3、肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。
4、風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。
5、瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
6、天泡瘡。用生百合搗塗，二日即安。或用百合花曬乾為末，調菜油塗搽亦有效。
7、腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研為末，開水沖服。
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百合 中草藥入門學
百合 中草藥入門學
【科屬與藥用部分】本品為百合科植物百合等的肉質鱗片。
【性味與歸經】甘，微寒。入心、肺經。
【功效】潤肺止咳，寧心安神。
【臨床應用】
1.用於肺燥或肺熱咳嗽等症。本品甘寒，能清肺潤燥，對肺燥或肺熱咳嗽等症，常與麥冬、沙參、貝母、甘草等配合應用。
2.用於熱病後餘熱未清，神思恍惚等症。本品有寧心安神作用，用於熱病後餘熱未清、神思恍惚之症，與知母、地黃等配合應用。
【處方用名】百合、野百合（洗淨，曬乾用）。
【一般用量與用法】三錢至五錢，煎服。
【方劑舉例】百合知母湯《金匱要略》：百合、知母治百合病。百合固金丸（錄自《醫方集解》）：生地、熟地、麥冬、貝母、百合、當歸，芍藥、甘草、玄參、桔梗治肺傷咽痛，咳喘痰血。【文獻搞錄】《本經》：「邪氣腹脹心病，利大小便，補中益氣。」《別錄》：「除浮腫臚脹，痞滿寒熱，通身疼痛，及乳難喉痺，止涕淚。」《大明本草》：「安心定膽，益志養五臟。」
【科屬與藥用部分】本品為百合科植物百合等的肉質鱗片。
【性味與歸經】甘，微寒。入心、肺經。
【功效】潤肺止咳，寧心安神。
【臨床應用】
1.用於肺燥或肺熱咳嗽等症。本品甘寒，能清肺潤燥，對肺燥或肺熱咳嗽等症，常與麥冬、沙參、貝母、甘草等配合應用。
2.用於熱病後餘熱未清，神思恍惚等症。本品有寧心安神作用，用於熱病後餘熱未清、神思恍惚之症，與知母、地黃等配合應用。
【處方用名】百合、野百合（洗淨，曬乾用）。
【一般用量與用法】三錢至五錢，煎服。
【方劑舉例】百合知母湯《金匱要略》：百合、知母治百合病。百合固金丸（錄自《醫方集解》）：生地、熟地、麥冬、貝母、百合、當歸，芍藥、甘草、玄參、桔梗治肺傷咽痛，咳喘痰血。【文獻搞錄】《本經》：「邪氣腹脹心病，利大小便，補中益氣。」《別錄》：「除浮腫臚脹，痞滿寒熱，通身疼痛，及乳難喉痺，止涕淚。」《大明本草》：「安心定膽，益志養五臟。」
春食百合潤肺防燥
春食百合潤肺防燥
百合有鮮、乾兩種，均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經，更是清補之品。
現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，可提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，對肺燥病症有較好的治療作用。
常用的百合食療法有：
⊙百合粥
取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
⊙百合湯
將百合除去雜質洗淨（除其外衣），在清水中反復漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。
⊙炒百合
取百合50克，里脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，濕澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。
⊙百合煎劑
取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不癒、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。
文 卅 木木
（轉載自中國食療網 ）
百合有鮮、乾兩種，均含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵以及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。
中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。入藥用百合，尤以野生為佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二經，更是清補之品。
現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，可提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。百合功擅潤肺止咳、清心安神，對肺燥病症有較好的治療作用。
常用的百合食療法有：
⊙百合粥
取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。
⊙百合湯
將百合除去雜質洗淨（除其外衣），在清水中反復漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。
⊙炒百合
取百合50克，里脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，濕澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。
⊙百合煎劑
取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不癒、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。
文 卅 木木
（轉載自中國食療網 ）
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Re: 百合
百合
(《本經》)
【異名】白百合(《日華子本草》)，蒜腦薯(《綱目》)。
【來源】為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。
【植物形態】百合，又名：重邁、中庭(《吳普本草》)，重箱、摩羅、強瞿、中逢花(《別錄》)，強仇(陶弘景)，百合蒜(《玉篇》)，夜合花(《本草崇原》)。白花百合(《救生苦海》)。
多年生草本，高60～lOO厘米。鱗莖球狀，白色，肉質，先端常開放如荷花狀，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，下面著生多數須根。莖直立，圓柱形，常有褐紫色斑點。葉4～5列互生；無柄；葉片線狀披針形至長橢圓狀披針形，長4.5～10厘米，寬8～20公釐，先端漸尖，基部漸狹，全緣或微波狀，葉脈5條，平行。花大，單生於莖頂，少有1朵以上者；花梗長達。3～10厘米；花被6片，乳白色或帶淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花藥線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數胚珠，柱頭膨大，盾狀。蒴果長卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數。花期6～8月。果期9月。
生長於土壤深肥的林邊或草叢中。分佈幾遍全國，大部地區有栽培。
本植物的花(百合花)、種子(百合子)亦供藥用，各詳專條。
細葉百合，又名：線葉百合、卷蓮花、燈傘花、散蓮傘.
多年生草本，高20～60厘米.鱗莖廣橢圓形，長2.5～4厘米，直徑1.5～3厘米。莖細，圓柱形，綠色。葉3～5列互生，至莖頂漸少而小；無柄；葉片窄線形，長3～14厘米，寬1～3公釐，先端銳尖，基部漸狹。花單生於莖頂，或在莖頂葉腋間各生一花，成總狀花序狀，俯垂；花梗粗壯，長6厘米左右；花被6片，紅色，向外反卷；雄蕊6，短於花被；雌蕊1，子房細長，先端平截，花柱細長，先端廷伸，柱頭淺裂。蒴果橢圓形，長2～3厘米。花期6～8月。果期8～9月。
生長於山坡林下及山地岩石間。分佈黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海、內蒙古等地。
麝香百合(《汝南圃史》)，又名：岩百合，紅岩百合。
多年生草本，高約50～100厘米，鱗莖近球形，徑約5厘米。莖直立，基部淡紅色。葉披針形或狹長橢圓形，長10～15厘米，寬5～15公釐，先端漸尖或銳尖。花頂生，2～3朵，平生或稍下彎；喇叭狀，純白色，基部染成綠色；花被6片，倒卵形或倒披針形，上方稍有反曲；雄蕊6；雌蕊1，花柱細長，上部彎曲，柱頭頭狀。蒴果長橢圓形。花期初夏。
栽培或野生。分佈貴州、廣東等地。
同屬植物如：卷丹(《綱目》)(東北)、山丹(《食療本草》)(詳"山丹"條)、山百合(《植物名實圖考》)(雲南)、松葉百合、渥丹(《花鏡》)、賽渥丹(東北)、輪葉百合、高原卷丹(西北、西南)、野百合(新疆)等，均可入藥。
【擷取】秋、冬採挖，除去地上部分，洗淨泥土，剝取鱗片，用沸水撈過或微蒸後，焙乾或曬乾。
【藥材】乾燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0.5～1.5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內捲曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。
藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。
【化學成分】百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿及澱粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花藥含有多種類胡蘿蔔素，其中大部分是順花藥黃質酯，佔91.7～94% 。卷丹的花藥含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白質21.29%，脂肪12.43%，澱粉3.61%，還元糖11.47%，維生素B1_443微克%，B2_1829微克%，氾酸306微克%，維生素C 21.2毫克%，並含β-胡蘿蔔素等。
【藥理作用】百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。
【炮製】百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。蜜百合：取淨百合，加煉熟的蜂蜜(百合100斤用煉蜜6斤4兩)與開水適量。拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度，取出，放涼。
《品匯精要》："百合，蒸熟用。"
【性味】甘微苦，平。
《本經)："味甘，平。"
《別錄》："無毒。"
《救荒本草》："味甘辛，平。"
《長沙藥解》："味甘微苦，微寒。"
【歸經】入心、肺經。
《雷公炮製藥性解》："入心肺、大、小腸四經。"
《本草匯言》："入手足太陰，手足厥陰，手足陽明經。"
《藥品化義》："入肺、心、膽三經。"
【功用主治】潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。(1)潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。(2)清心安神：用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
《本經》："主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。"
《別錄》："除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痺，止涕淚。'
《藥性論》："除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。"
《食療本草》："主心急黃。"
《日華子本草》："安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳廱、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。"
《本草衍義》："治傷寒壞後百合病。"
《本草蒙筌》："除時疫咳逆。"
《醫學入門》："治肺痿，肺廱。"
《綱目拾遺》："清痰火，補虛損。"
《上海常用中草藥》："治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。"
【使用方式與用量】內服：煎湯，0.3～1兩；蒸食或煮粥食。外用：搗敷。
【宜忌】風寒痰嗽，中寒便滑者忌服。
《本經逢原》："中氣虛寒，二便滑洩者忌之。"
《本草求真》："初嗽不宜遽用。"
【貯藏】置通風乾燥處。
【選方】治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上為細末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服-丸，食後臨臥細嚼，姜湯嚥下，噙化尤佳。(《濟生方》百花膏)
治支氣管擴張、咯血：百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共為細末，煉蜜為丸，每重二錢，每次一丸，日三次。(《新疆中草藥手冊》)
治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。(《衛生易簡方》)
治背心前胸肺慕間熱，咳嗽嚥痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯)
治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，嚥津。(《聖惠方》)
治百合病發汗後者：百合七枚(擘)，知母三兩(切)。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣後，合和煎取一升五合，分溫再服。(百合知母湯)
治百合病吐之後者：百合七枚(擘)，雞子黃一枚。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，內雞子黃，攪勻，煎五分，溫服。(百合雞子湯)
治百合病下之後者：百合七枚(擘)，滑石三兩(碎，綿裹)，代赭石如彈丸大一枚(碎，綿裹)。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣後，合和重煎，取-升五合，分溫服。(滑石代赭湯)
治百合病不經吐下發汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。(百合地黃湯)
治百合病變發熱者：百合一兩(炙)，滑石三兩。上為散，飲服方寸匕，日三服，當微利者止服，熱則除。(百合滑石散。方以下出《金匱要略》)
⑾治神經衰弱，心煩失眠，百合五錢，酸棗仁五錢，遠志三錢。水煎服。(《新疆中草藥手冊》)
⑿治肺廱：白花百合，或煮或蒸，頻食。拌蜜蒸更好。(《經驗廣集》百合煎)
⒀治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。(《包會應驗方》)
⒁治天皰濕瘡：生百合搗塗，一、二日即安。(《瀕湖集簡方》)
⒂治耳聾、耳痛：乾百合為末，溫水服二錢，日二服。(《千金方》)
⒃鮮百合汁：鮮百合三個，取汁用溫開水衝服，早晚各一次，可治肺結核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
⒄百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺熱咳嗽，嚥乾口渴。
⒅百合知母湯：百合30克，知母15克，水煎服，可用熱性病後期的各種症狀。
⒆百合湯：百合30克，鳥藥10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。
⒇百合50克，北沙參15克，冰糖15克，水煎服。可治乾咳，口乾嚥燥。
(21)百合、蓮藕節各20克，水煎，湯水衝入白芨粉10克服下，可治肺陰虛有熱引起的咳血。
(22)百合15克，麥冬10克，五味子10克，冬蟲夏草10克，川貝6克，水煎服，每日一劑，可治咳喘，痰少，嚥乾，氣短乏力等症。
(23)百合30克，北沙參15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一劑，可治乾咳痰少，口乾嚥燥。
(24)百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，於睡前食用。適用於神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口乾等症。
(25)清蒸百合：鮮百合洗淨，蒸熟食用，可連續服用，對肝炎，胃病，貧血，體虛，有良好的療效。
(26)百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺廱，痰火咳血等症。
(27)百合燉肉：百合100克，瘦豬肉（亦可用雞肉、羊肉）500克，共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
(28)百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用於慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的乾咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合症，神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
(29)百合粥：百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等症。
(30)面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名"百合知母湯"。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名"百合雞子湯"。如已潟過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分兩次服。此方名"百合代赭湯"。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名"百合地黃湯"。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱症，則用百合一兩、滑石三兩，共研為末，水衝一匙，微潟即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。
(31)肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
(32)肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。
(33)風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。
(34)瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
(35)天泡瘡。用生百合搗塗，二、二日即安。或用百合花曬乾為末，調菜油塗搽亦有效。
(36)腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研為末，開水衝服。
【臨床套用】外用止血
取百合粉15克，加入蒸餾水配成15%混懸液，再加溫約至60℃，並攪動使成糊狀。俟冷，放入2～4℃0冰箱內凍結；凍結成海綿狀後再放入石灰桶內，或用紗布包好掛起，使之慢慢解凍(不可加溫或曝曬)；繼將海綿體中之水分擠去，再剪成所需之大小與形狀，裝在瓶內在15磅壓力下蒸氣消毒15分鐘即可套用。臨床以百合海綿填塞治療鼻衄及用於鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手術後止血，據100餘例觀察，止血效果良好，百合海綿在鼻腔中3小時即開始溶化，14小時完全消失，能被組織吸收而無不良過敏反應。
(《本經》)
【異名】白百合(《日華子本草》)，蒜腦薯(《綱目》)。
【來源】為百合科植物百合、細葉百合、麝香百合及其同屬多種植物鱗莖的鱗葉。
【植物形態】百合，又名：重邁、中庭(《吳普本草》)，重箱、摩羅、強瞿、中逢花(《別錄》)，強仇(陶弘景)，百合蒜(《玉篇》)，夜合花(《本草崇原》)。白花百合(《救生苦海》)。
多年生草本，高60～lOO厘米。鱗莖球狀，白色，肉質，先端常開放如荷花狀，長3.5～5厘米，直徑3～4厘米，下面著生多數須根。莖直立，圓柱形，常有褐紫色斑點。葉4～5列互生；無柄；葉片線狀披針形至長橢圓狀披針形，長4.5～10厘米，寬8～20公釐，先端漸尖，基部漸狹，全緣或微波狀，葉脈5條，平行。花大，單生於莖頂，少有1朵以上者；花梗長達。3～10厘米；花被6片，乳白色或帶淡棕色，倒卵形；雄蕊6，花藥線形，丁字著生；雌蕊1，子房圓柱形，3室，每室有多數胚珠，柱頭膨大，盾狀。蒴果長卵圓形，室間開裂，綠色；種子多數。花期6～8月。果期9月。
生長於土壤深肥的林邊或草叢中。分佈幾遍全國，大部地區有栽培。
本植物的花(百合花)、種子(百合子)亦供藥用，各詳專條。
細葉百合，又名：線葉百合、卷蓮花、燈傘花、散蓮傘.
多年生草本，高20～60厘米.鱗莖廣橢圓形，長2.5～4厘米，直徑1.5～3厘米。莖細，圓柱形，綠色。葉3～5列互生，至莖頂漸少而小；無柄；葉片窄線形，長3～14厘米，寬1～3公釐，先端銳尖，基部漸狹。花單生於莖頂，或在莖頂葉腋間各生一花，成總狀花序狀，俯垂；花梗粗壯，長6厘米左右；花被6片，紅色，向外反卷；雄蕊6，短於花被；雌蕊1，子房細長，先端平截，花柱細長，先端廷伸，柱頭淺裂。蒴果橢圓形，長2～3厘米。花期6～8月。果期8～9月。
生長於山坡林下及山地岩石間。分佈黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西、甘肅、青海、內蒙古等地。
麝香百合(《汝南圃史》)，又名：岩百合，紅岩百合。
多年生草本，高約50～100厘米，鱗莖近球形，徑約5厘米。莖直立，基部淡紅色。葉披針形或狹長橢圓形，長10～15厘米，寬5～15公釐，先端漸尖或銳尖。花頂生，2～3朵，平生或稍下彎；喇叭狀，純白色，基部染成綠色；花被6片，倒卵形或倒披針形，上方稍有反曲；雄蕊6；雌蕊1，花柱細長，上部彎曲，柱頭頭狀。蒴果長橢圓形。花期初夏。
栽培或野生。分佈貴州、廣東等地。
同屬植物如：卷丹(《綱目》)(東北)、山丹(《食療本草》)(詳"山丹"條)、山百合(《植物名實圖考》)(雲南)、松葉百合、渥丹(《花鏡》)、賽渥丹(東北)、輪葉百合、高原卷丹(西北、西南)、野百合(新疆)等，均可入藥。
【擷取】秋、冬採挖，除去地上部分，洗淨泥土，剝取鱗片，用沸水撈過或微蒸後，焙乾或曬乾。
【藥材】乾燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4厘米，寬約0.5～1.5厘米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內捲曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者為佳。
藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。
【化學成分】百合鱗莖含秋水仙堿等多種生物堿及澱粉、蛋白質、脂肪等。麝香百合的花藥含有多種類胡蘿蔔素，其中大部分是順花藥黃質酯，佔91.7～94% 。卷丹的花藥含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白質21.29%，脂肪12.43%，澱粉3.61%，還元糖11.47%，維生素B1_443微克%，B2_1829微克%，氾酸306微克%，維生素C 21.2毫克%，並含β-胡蘿蔔素等。
【藥理作用】百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。
【炮製】百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。蜜百合：取淨百合，加煉熟的蜂蜜(百合100斤用煉蜜6斤4兩)與開水適量。拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手為度，取出，放涼。
《品匯精要》："百合，蒸熟用。"
【性味】甘微苦，平。
《本經)："味甘，平。"
《別錄》："無毒。"
《救荒本草》："味甘辛，平。"
《長沙藥解》："味甘微苦，微寒。"
【歸經】入心、肺經。
《雷公炮製藥性解》："入心肺、大、小腸四經。"
《本草匯言》："入手足太陰，手足厥陰，手足陽明經。"
《藥品化義》："入肺、心、膽三經。"
【功用主治】潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。(1)潤肺止咳：用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。(2)清心安神：用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
《本經》："主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。"
《別錄》："除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難。喉痺，止涕淚。'
《藥性論》："除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。"
《食療本草》："主心急黃。"
《日華子本草》："安心，定膽，益志，養五臟。治癲邪啼泣、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，熁乳廱、發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。"
《本草衍義》："治傷寒壞後百合病。"
《本草蒙筌》："除時疫咳逆。"
《醫學入門》："治肺痿，肺廱。"
《綱目拾遺》："清痰火，補虛損。"
《上海常用中草藥》："治肺熱咳嗽，乾咳久咳，熱病後虛熱，煩躁不安。"
【使用方式與用量】內服：煎湯，0.3～1兩；蒸食或煮粥食。外用：搗敷。
【宜忌】風寒痰嗽，中寒便滑者忌服。
《本經逢原》："中氣虛寒，二便滑洩者忌之。"
《本草求真》："初嗽不宜遽用。"
【貯藏】置通風乾燥處。
【選方】治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上為細末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服-丸，食後臨臥細嚼，姜湯嚥下，噙化尤佳。(《濟生方》百花膏)
治支氣管擴張、咯血：百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共為細末，煉蜜為丸，每重二錢，每次一丸，日三次。(《新疆中草藥手冊》)
治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。(《衛生易簡方》)
治背心前胸肺慕間熱，咳嗽嚥痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎齋遺書》百合固金湯)
治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，嚥津。(《聖惠方》)
治百合病發汗後者：百合七枚(擘)，知母三兩(切)。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣後，合和煎取一升五合，分溫再服。(百合知母湯)
治百合病吐之後者：百合七枚(擘)，雞子黃一枚。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，內雞子黃，攪勻，煎五分，溫服。(百合雞子湯)
治百合病下之後者：百合七枚(擘)，滑石三兩(碎，綿裹)，代赭石如彈丸大一枚(碎，綿裹)。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣後，合和重煎，取-升五合，分溫服。(滑石代赭湯)
治百合病不經吐下發汗，病形如初者：百合七枚(擘)，生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。(百合地黃湯)
治百合病變發熱者：百合一兩(炙)，滑石三兩。上為散，飲服方寸匕，日三服，當微利者止服，熱則除。(百合滑石散。方以下出《金匱要略》)
⑾治神經衰弱，心煩失眠，百合五錢，酸棗仁五錢，遠志三錢。水煎服。(《新疆中草藥手冊》)
⑿治肺廱：白花百合，或煮或蒸，頻食。拌蜜蒸更好。(《經驗廣集》百合煎)
⒀治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。(《包會應驗方》)
⒁治天皰濕瘡：生百合搗塗，一、二日即安。(《瀕湖集簡方》)
⒂治耳聾、耳痛：乾百合為末，溫水服二錢，日二服。(《千金方》)
⒃鮮百合汁：鮮百合三個，取汁用溫開水衝服，早晚各一次，可治肺結核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
⒄百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺熱咳嗽，嚥乾口渴。
⒅百合知母湯：百合30克，知母15克，水煎服，可用熱性病後期的各種症狀。
⒆百合湯：百合30克，鳥藥10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。
⒇百合50克，北沙參15克，冰糖15克，水煎服。可治乾咳，口乾嚥燥。
(21)百合、蓮藕節各20克，水煎，湯水衝入白芨粉10克服下，可治肺陰虛有熱引起的咳血。
(22)百合15克，麥冬10克，五味子10克，冬蟲夏草10克，川貝6克，水煎服，每日一劑，可治咳喘，痰少，嚥乾，氣短乏力等症。
(23)百合30克，北沙參15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一劑，可治乾咳痰少，口乾嚥燥。
(24)百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，於睡前食用。適用於神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口乾等症。
(25)清蒸百合：鮮百合洗淨，蒸熟食用，可連續服用，對肝炎，胃病，貧血，體虛，有良好的療效。
(26)百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺廱，痰火咳血等症。
(27)百合燉肉：百合100克，瘦豬肉（亦可用雞肉、羊肉）500克，共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
(28)百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用於慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的乾咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合症，神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
(29)百合粥：百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等症。
(30)面合病（傷寒病之後坐臥不安，神志不清，胡言亂語）。如已發汗用百合枚，水泡一夜，次日清晨以泉水煮取一升；另用知母三兩，加水二程式煮取一升。百合汁、知母汁合在一起煮成一升半，分次服。此方名"百合知母湯"。如已吐過，則用百全七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二升煮取一升，加雞蛋白一個，分兩次服。此方名"百合雞子湯"。如已潟過，則用百合七枚，水泡一夜，次日清晨以泉水二繁榮昌盛煮取一升；另用代赭石一兩、滑石三兩，加水二繁榮昌盛煮取一升，是百合汁一起再煮成一升半，分兩次服。此方名"百合代赭湯"。如未經汗、吞、下，則用百合枚，水泡一領先，次日清晨以泉水二升煮取一升；另以生地黃汁一升，令兩汁合煮成一升半，分兩次服。此方名"百合地黃湯"。如病已變成消渴，則用百合一升在水一半中泡一夜，取汗溫洗病人，洗畢，令病人吃白湯餅。如病已變成熱症，則用百合一兩、滑石三兩，共研為末，水衝一匙，微潟即見藥效。如病已變成腹滿作痛，則用百合炒為末，每服一匙，水送下。一天服二次。
(31)肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
(32)肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。
(33)風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。
(34)瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
(35)天泡瘡。用生百合搗塗，二、二日即安。或用百合花曬乾為末，調菜油塗搽亦有效。
(36)腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研為末，開水衝服。
【臨床套用】外用止血
取百合粉15克，加入蒸餾水配成15%混懸液，再加溫約至60℃，並攪動使成糊狀。俟冷，放入2～4℃0冰箱內凍結；凍結成海綿狀後再放入石灰桶內，或用紗布包好掛起，使之慢慢解凍(不可加溫或曝曬)；繼將海綿體中之水分擠去，再剪成所需之大小與形狀，裝在瓶內在15磅壓力下蒸氣消毒15分鐘即可套用。臨床以百合海綿填塞治療鼻衄及用於鼻息肉切除、中下鼻甲部分截除等手術後止血，據100餘例觀察，止血效果良好，百合海綿在鼻腔中3小時即開始溶化，14小時完全消失，能被組織吸收而無不良過敏反應。
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懸壺子
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Re: 百合
百合
【英文名】 BULBUS LILII
【別名】野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合
【來源】本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC. 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
【製法】 蜜百合：取淨百合，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用煉蜜 5kg。
【性狀】本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。
【鑑別】取本品粗粉3g，加90％酸性乙醇（用稀硫酸調節pH值至2～3）50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸至近乾，加水30ml，加熱使溶解，放冷，滴加氫氧化鈉試液調節pH值至9～10，用氯仿振搖提取4次，每次15ml，合併氯仿液，加適量無水硫酸鈉攪拌濾過，濾液蒸乾，殘渣加氯仿0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液15μl、對照藥材溶液10μl,分別點於同一硅膠GF<254>薄層板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22:5:6）為展開劑，置氨蒸氣預飽和的展開缸內，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同色彩的斑點。
【性味歸經】甘，寒。歸心、肺經。
【功能主治】養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
【使用方式用量】 6～12g 。
【貯藏】置通風乾燥處。
【摘錄】《中國藥典》
【英文名】 BULBUS LILII
【別名】野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合
【來源】本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或細葉百合Lilium pumilum DC. 的乾燥肉質鱗葉。秋季採挖，洗淨，剝取鱗葉，置沸水中略燙，乾燥。
【製法】 蜜百合：取淨百合，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用煉蜜 5kg。
【性狀】本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。無臭，味微苦。
【鑑別】取本品粗粉3g，加90％酸性乙醇（用稀硫酸調節pH值至2～3）50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸至近乾，加水30ml，加熱使溶解，放冷，滴加氫氧化鈉試液調節pH值至9～10，用氯仿振搖提取4次，每次15ml，合併氯仿液，加適量無水硫酸鈉攪拌濾過，濾液蒸乾，殘渣加氯仿0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取供試品溶液15μl、對照藥材溶液10μl,分別點於同一硅膠GF<254>薄層板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22:5:6）為展開劑，置氨蒸氣預飽和的展開缸內，展開，取出，晾乾，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同色彩的斑點。
【性味歸經】甘，寒。歸心、肺經。
【功能主治】養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。
【使用方式用量】 6～12g 。
【貯藏】置通風乾燥處。
【摘錄】《中國藥典》
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懸壺子
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Re: 百合
http://flowers.hunternet.com.tw/showthread.php?t=51879
冬天適合吃乾百合，夏天很熱適合吃鮮百合
鮮百合較乾百合稍涼
乾百合偏向於滋陰，就是虛火大，如常熬夜的體質
1.可以保養喉嚨唷！以乾百合為主(量最多)，加桔梗兩片、冰糖(或羅漢果)煮成飲料喝唷
2.美容養顏，白木耳、乾百合(夏天用鮮百合)、紅棗
鮮百合夏天使用時，量加多點沒關係
鮮百合也有解暑的功用、潤肺
所謂潤肺就是滋潤肺陰，就比較不會有痰
鮮百合加鮮蓮子，夏天很好的解暑聖品
最初由 艾麗絲 發佈
請教懸壺子大大
百合潤肺止嗽
有什麼比較方便的飲品嗎
這是指乾百合嗎
如果是濕百合
料理方式又有不同嗎?
冬天適合吃乾百合，夏天很熱適合吃鮮百合
鮮百合較乾百合稍涼
乾百合偏向於滋陰，就是虛火大，如常熬夜的體質
1.可以保養喉嚨唷！以乾百合為主(量最多)，加桔梗兩片、冰糖(或羅漢果)煮成飲料喝唷
2.美容養顏，白木耳、乾百合(夏天用鮮百合)、紅棗
鮮百合夏天使用時，量加多點沒關係
鮮百合也有解暑的功用、潤肺
所謂潤肺就是滋潤肺陰，就比較不會有痰
鮮百合加鮮蓮子，夏天很好的解暑聖品
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懸壺子
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Re: 百合
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這個花應該是白色的吧
因為我的還沒開花....
是丫 一般入菜和入藥的百合大都進口的，
台灣百合可以入藥
在此介紹，只是提供資訊給朋友們，我想很多人都捨不的拿來吃吧
觀賞它的花都來不及
因為種不及吃呀！在此提供資訊希望大家好好愛惜
r
至於豔紅鹿子也能入藥，但是據在下日前有擁有資訊
它有點毒性唷
最初由 leetunghsin 發佈
這花朵開出來是有些紫色的嗎
leetunghsin
這個花應該是白色的吧
因為我的還沒開花....
最初由 lanneretwg 發佈
懸大請問一下:
一般入菜和入藥的百合不是都進口的嗎?
台百真的能入藥阿?
我是聽過說:
豔紅鹿子因為能入藥所以野外被採拮到所剩無幾!~到底正不正確?
我都搞昏了
是丫 一般入菜和入藥的百合大都進口的，
台灣百合可以入藥
在此介紹，只是提供資訊給朋友們，我想很多人都捨不的拿來吃吧
觀賞它的花都來不及
因為種不及吃呀！在此提供資訊希望大家好好愛惜
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至於豔紅鹿子也能入藥，但是據在下日前有擁有資訊
它有點毒性唷
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Re: 百合
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有別於台灣百合的藥效
百合太多種了，劣者可能沒法知道那麼多，而一一介紹
其他百合如有藥效，歡迎朋友們上來討論
這是我們一般中藥店所用百合的藥效最初由 懸壺子 發佈
下面是我們生藥--蘇百合，其藥效如下
本草備要記載
百合
有別於台灣百合的藥效
我們這裡僅介紹台灣百合，沒有介紹其他百合唷最初由 amzchen99 發佈
我也有同樣的疑問~~
百合的品種那麼多.
是否都有同樣的功效呢?
百合太多種了，劣者可能沒法知道那麼多，而一一介紹
其他百合如有藥效，歡迎朋友們上來討論
百合入藥可止咳化痰、安神潤肺
百合入藥可止咳化痰、安神潤肺
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】
中西醫師廖桂聲表示，百合入藥的部位用是地下鱗莖，肥厚的鱗莖狀似三角形，色澤略呈淡黃，能止咳化痰、安神潤肺；味道十分鮮嫩爽口，也可拿來熬粥、炒菜及煮湯，甚至做成蜜餞。
廖醫師指出，百合性味甘微苦、平，能潤肺止咳，清心安神，古籍《本草綱目》有云：「清痰火，補虛損。」醫書《日華子本草》則認為，「百合安心、定膽、益志、養五臟。」現代藥理實驗也證實，百合花的鱗莖確有止咳平喘功效。
百合以瓣勻肉厚，顏色黃白，質堅且筋少為佳，為傳統中醫所稱「養肺陰潤燥」的藥物，使用很廣泛，但容易受寒咳嗽、脾胃遇冷不適「脾胃虛寒」患者則不宜。
百合可用在乾咳、咽燥及氣管不好等「肺燥」患者，以及熱病後有餘熱，煩躁、睡不安穩等「氣陰不足」患者身上。民眾也可以自行DIY「百合安神湯」，其具有緩解因神經衰弱而引起心煩、失眠等作用，需準備百合十五克、遠志十克、酸棗仁十五克，用水煎服即可。
台灣新生報
【記者李叔霖／台北報導】
中西醫師廖桂聲表示，百合入藥的部位用是地下鱗莖，肥厚的鱗莖狀似三角形，色澤略呈淡黃，能止咳化痰、安神潤肺；味道十分鮮嫩爽口，也可拿來熬粥、炒菜及煮湯，甚至做成蜜餞。
廖醫師指出，百合性味甘微苦、平，能潤肺止咳，清心安神，古籍《本草綱目》有云：「清痰火，補虛損。」醫書《日華子本草》則認為，「百合安心、定膽、益志、養五臟。」現代藥理實驗也證實，百合花的鱗莖確有止咳平喘功效。
百合以瓣勻肉厚，顏色黃白，質堅且筋少為佳，為傳統中醫所稱「養肺陰潤燥」的藥物，使用很廣泛，但容易受寒咳嗽、脾胃遇冷不適「脾胃虛寒」患者則不宜。
百合可用在乾咳、咽燥及氣管不好等「肺燥」患者，以及熱病後有餘熱，煩躁、睡不安穩等「氣陰不足」患者身上。民眾也可以自行DIY「百合安神湯」，其具有緩解因神經衰弱而引起心煩、失眠等作用，需準備百合十五克、遠志十克、酸棗仁十五克，用水煎服即可。