主 題：fw:食物中膽固醇含量表
發 表 人：懸壺子
公告日期：2002-05-14 16:04:46
食物中膽固醇含量表
美國心臟學會建議每人每日所進食的膽固醇不應超過300毫克
蛋類 膽固醇含量 (毫克)
雞蛋一隻(50克) 266
雞蛋黃一隻 266
雞蛋白一隻 0
鵪鶉蛋一隻(11克) 74
鵪鶉蛋黃一隻 74
鴨蛋一隻(50克) 619
奶類及乳類 膽固醇含量 (毫克)
奶油 (100克) 140
芝士 (100克) 100
雪糕 (100克) 260
牛奶 (100克) 45
牛油 (100克) 13
油類 膽固醇含量 (毫克)
雞油(100克) 74
豬油(100克) 56
植物油(100克) 0
肉類 膽固醇含量 (毫克)
牛肉(100克) 65
羊肉(100克) 70
豬瘦肉(100克) 77
雞脾肉(100克) 95
雞胸肉(100克) 39
火腿(100克) 62
排骨(100克) 105
鴿肉(100克) 90
臘腸(100克) 150
豬肝(100克) 368
豬腦(100克) 2530
點心 膽固醇含量 (毫克)
燒賣(1件) 6
山竹牛肉(1件) 20
排骨(1件) 16
蝦餃(1件) 11
春卷(1/2條) 18
芋角(1件) 2.9
雞扎(1件) 15
牛肉腸粉(1條) 8
快餐食物 膽固醇含量 (毫克)
漢堡包(1個) 37
巨無霸(1個) 100
魚柳包(1個) 50
豬柳蛋漢堡(1個) 270
炸雞翼(60克) 104
細薯條(1包) 9
海產類 膽固醇含量 (毫克)
蜆(100克) 65
墨魚(100克) 248
魷魚(100克) 231
龍蝦(100克) 85
蟹肉(100克) 100
蝦(100克) 154
罐頭鮑魚(100克) 150
海參(100克) 0
蔬果類 膽固醇含量 (毫克)
蔬菜(100克) 0
瓜菜(100克) 0
生果(100克) 0
五穀(100克) 0
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