慢性支氣管炎藥膳食療 精選

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慢性支氣管炎藥膳食療 精選

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慢性支氣管炎藥膳食療 精選



   慢性支氣管炎由急性支氣管炎轉變而成。本病多發生在中年人年齡組,病程緩慢,多數隱潛起病,初起在寒冷季節發病。出現咳嗽及咳痰的症狀,尤清晨最明顯,痰呈白色粘液泡沫狀,粘稠不易咯出,在感染或受寒後則症狀迅速加劇,痰量增多,粘度增大或呈黃色膿性。有時咳痰中可帶血,隨著病情發展,終年均有咳嗽、咳痰,而以秋冬為劇。

  本病早期多無特殊體征,大多數在肺底部可聽到濕性和乾性羅音,有時咳嗽或咳痰後消失,長期發作者可導致肺氣腫。

  中醫辨證治療

  濕痰犯肺型

  [臨床表現] 咳嗽多痰、痰白而稠,胸脘作悶、肢體困重,納減,苔白厚膩,脈弦滑。
  [食療藥膳]
  1.蘿蔔臘鴨肫湯:蘿蔔250克,臘鴨肫1個,陳皮5克,煲湯服食。
  2.柚子肉燉雞:柚子1個(去皮留肉),雄雞1只(約500克),去毛髒洗淨,共燉飲湯食肉。
  3.枇杷葉生薑薏米粥:炙枇杷葉15克,生薑10克,薏苡仁30克,大米適量,煮粥食。

  外寒內飲型

  [臨床表現] 咳嗽氣喘、痰多泡沫,無汗、惡寒、口淡不渴或口乾不欲飲,身體疼痛而沉重、甚則肢體微腫,舌質淡,苔白滑,脈弦緊。
  [食療藥膳]
  1.薑汁北杏豬肺湯:豬肺200克(洗淨切塊),北杏15克,煲湯,湯將好時入薑汁1—2湯匙,食鹽少許調味,飲湯食豬肺。
  2.檸檬葉豬肺湯:檸檬葉10克,豬肺150克(洗淨切塊),煲湯,食鹽少許調味,飲湯食豬肺。

  外寒內熱型

  [臨床表現] 咳嗽音嘎、痰稠難咯,惡寒、鼻塞、口渴、咽痛,或有身熱甚則氣逆而喘,舌尖紅,苔白膩或微黃,脈浮滑數。
  [食療藥膳]
  1.生薑雞膽飲:生薑10克,水煎半杯調雞苦膽2—3個服,每日2次。
  2.薑蔥蘿蔔煲豆腐:蘿蔔300克,豆腐200克,水煮,將熟人生薑、蔥白各適量服食。

  肺脾氣虛型

  [臨床表現] 咳嗽痰白而稀或泡沫,自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言,每遇風寒咳痰或喘息發作加重,舌質淡,苔白,脈虛。
  [食療藥膳]
  1.薑汁牛肺糯米飯:牛肺150克,糯米適量,文火煮飯,飯熟人生薑汁15毫升拌服。
  2.黨參北杏煲豬肺:豬肺200克,黨參20克,北杏仁10克,煲湯,調味飲湯食豬肺。
  3.黃芪百合粥:黃芪、百合各20克,白術50克,煮粥食用。

  肺腎陰虛型

  [臨床表現] 咳嗽時作、乾咳少痰、或痰中帶血、或伴喘息,咽乾口燥、失眠、盜汗,五心煩熱、面色潮紅或顴紅,舌質紅,苔少,脈細數弱。
  [食療藥膳]
  1.冬蟲草燉水鴨:水鴨1只去毛及內臟,洗淨;冬蟲草10克置入鴨腹內,放燉盅內燉熟,調味食用。
  2.霍斛燉水魚:霍斛15克,水魚1只,將水魚去腸髒洗淨切塊,與上藥放燉盅內燉熟,調味飲湯吃水魚。
  3.沙參玉竹煲老鴨:沙參30克,玉竹30克,老鴨去毛及內臟洗淨,取半隻,加適量水共煮1小時以上,調味後飲湯吃鴨。
  4.百合杏仁粥:鮮百合50克,南杏仁30克,白米50克,煮粥加糖服。

  肺腎陽虛型

  [臨床表現] 咳喘久作、動則尤甚、痰稀白呈泡沫狀,畏寒肢冷、腰膝酸軟,舌質淡,苔白滑,脈沉弱。
  [食療藥膳]
  1.冬蟲草燉胎盤:冬蟲草10克,鮮胎盤半個切片,隔水燉服。
  2.鵪鶉燉冰糖:鵪鶉1只去毛髒,冰糖20克,燉熟服。
  3.青蛙燉胡椒:青蛙1只去內臟洗淨,胡椒7粒放入青蛙腹內用線縫合,放燉盅內燉熟爛,飲湯食青蛙。


文章來源:21NX秘方網
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支氣管炎藥膳方-蔥白粥


  〖 原 料 〗: 肥大蔥白適量 糯米60克 生薑5片 米醋5毫升

  〖 制 作 〗: 將蔥白切成3釐米長的段(共5段),再同糯米,生薑共煮粥。粥成加米醋趁熱食用。
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  〖 用 法 〗: 熱服。食後覆被取微汗。

  〖 功 效 〗: 發表散寒,溫中通陽。適用於風寒感冒、咳嗽。

  〖 來 源 〗: 燥熱咳嗽,表虛多汗者忌服。

  附:其他相關食療方

  1、鮮百合汁:鮮百合三個,取汁用溫開水沖服,早晚各一次,可治肺結核之咯血,慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

  2、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。

  3、花生冰糖水:花生100-150克,冰糖及清水適量同煮糖水,煮至花生熟爛時食用。有潤肺補脾功效,適用於慢性支氣管炎,乾咳痰少,秋冬燥咳,小兒百日咳等症。

  4、糖杞燕窩:燕窩30克,用溫水浸泡,去淨絨毛雜質,加100克開水,蒸半小時,倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝,補脾強身作用。適用於慢性支氣管炎,支氣管擴張,肺結核等症。健康人食用之可消疲勞,提精神,補肺腎。

  5、治慢性支氣管炎:雪梨1個,北杏仁10克,白砂糖30-40克,加入適量清水,隔水燉1小時,食梨飲湯。每日3次。


〖 來 源 〗: 《飲食辨錄》
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治療支氣管炎藥粥-四仁粥

  〖 來 源 〗: 民間妙方

  〖 原 料 〗: 白果仁 甜杏仁各1份 胡桃仁 花生仁各2份雞蛋1個

  〖 制 作 〗: 將上4味藥共研成末,每次取20克,加雞蛋1個煮1小碗。

  〖 用 法 〗: 清晨空腹食,連用半年。

  〖 功 效 〗: 止咳平喘。適用於中老年慢性氣管炎。

 附:其他相關食療方 

  1、白蘿蔔生搗汁250克,加白糖30克,或加生薑汁一二滴,服下,治急性喉炎,喉痛聲嘶,支氣管炎。

  2、白菜乾腐皮紅棗湯:白菜乾100克左右,豆腐皮50克,紅棗10個,放鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。有清肺熱、潤肺燥作用。適用於支氣管炎乾咳,秋冬肺燥咳嗽,胃熱腸燥,大便干結等症。

  3、治支氣管炎:菠蘿肉120克,蜂蜜30克,水煎服,每日2次。

  4、治百日咳、支氣管炎:羅漢果半個,豬瘦肉500克,西洋菜700克,南杏仁60克。先將羅漢果、豬瘦肉洗淨,干水;西洋菜洗淨;南杏仁開水燙,去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,放入豬瘦肉、西洋菜,再煮沸後,文火煲l小時,調味佐膳。


文章來源: 21NX袐方網
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治療支氣管炎食療方-落花生粥


  〖 來 源 〗: 《粥譜》

  〖 原 料 〗: 花生仁30克 粳米100克

  〖 制 作 〗: 將花生仁與粳米共煮粥。

  〖 用 法 〗: 每日早晚空腹食用。

  〖 功 效 〗: 潤肺止咳。適用於乾咳少痰、口乾喜飲者。

  附:其他相關食療方

  1、治支氣管炎:大蒜200克,醋200毫升,紅糖80克。大蒜頭去皮搗碎,泡入糖醋中1周可用,每日服3次,每次1湯匙。

  2、炒芥菜子6克,炒蘿蔔子10克,桔皮6克,甘草6克,水煎服,治慢性支氣管炎,咳嗽,痰多氣喘。

  3、豬肺200克洗淨,鮮魚腥草60克共煮湯,煮熟後撈去藥渣加入適量食鹽調味食用。有清熱止咳,解毒消炎作用。適用於風熱咳嗽,支氣管炎,咽喉炎,痔瘡發炎腫痛等症。

  4、板栗豬肉湯:栗子250克(去殼),豬瘦肉200克,同煮湯,用食鹽和味精調味食用。有益氣,養血,補腎,滋陰作用。適用於體虛或老年慢性支氣管炎屢治不愈者。


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哮喘性支氣管炎藥膳方


  1、金橘鴨喉湯:金橘幹5個,鴨喉管1條,生薑5片。鴨喉管洗淨切段,與其他二味加水一起煎煮,飲湯吃果,每日1劑。止咳平喘。可輔助治療哮喘性支氣炎、百日咳等。

  2、薑豆豉飴糖膏:幹薑30克,淡豆豉15克,飴糖250克,植物油少許。幹姜、淡豆豉加水用文火煎煮,每30分鐘取汁1次,共取2次。混合兩次液汁用文火煎濃,然後加飴糖攪勻,再繼續用文火煎熬,至用筷子能挑起糖絲時停火。將濃汁倒入塗有植物油的搪瓷盤內,攤平,稍涼,用刀劃成100小塊即成。每日3 次,每次服食3小塊。能溫肺化痰。用於外感風寒性哮喘性支氣管炎治療。

  3、雞苦膽湯:新鮮雞苦膽1~2個剪開,擠出膽汁,每個加水30毫升及白糖10克,用文火煎至10毫升左右,上下午空腹各服1次。2歲以內者,每天1個,2歲以上者酌加。能清肺止咳平喘。可用於哮喘性支氣管炎治療。

  4、蘿蔔雞蛋綠豆湯:卞蘿蔔1500克,雞蛋、綠豆適量。冬至紅卞蘿蔔去頭尾洗淨,用無油乾淨刀切成0.3釐米厚的均勻片,以線穿成串,晾乾後收藏備用。每次取蘿蔔幹3片,雞蛋1個,綠豆6克,加水煎煮30分鐘至綠豆爛熟。雞蛋去殼和豆、蘿蔔及湯一起服用,每日1劑,從三伏第一天開始服用,可連續服 30天。能清熱補肺、止咳平喘。可防治哮喘性支氣管炎及慢性氣管炎等。

  5、鮮蘿蔔汁:鮮白蘿蔔500克,洗淨連皮切碎,用乾淨紗布絞汁服用。每日1劑,可連用5~7天。能化熱痰、消積滯、散瘀血。可輔治哮喘性支氣炎等。

  6、糖蒸香櫞:鮮香櫞1~2個,飴糖或麥芽糖適量。香櫞洗淨切碎,放于有蓋器皿中,加入等量飴糖,隔水蒸數小時至香櫞爛熟,備用。每日1湯匙,早、晚各服1次。能理氣寬中、化痰止咳、平喘。可輔治哮喘性支氣炎及慢性支氣管炎等。


來源:中藥秘方園
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