研究顯示，百分之百純果汁不至於讓小朋友喝到體重過重，這和目前一般的認知，有所不同，新的研究說，純果汁可以提供發育中的孩子，必要的營養素，適量飲用，說不定還有維持正常體重的功效。
這項研究採用美國國家衛生與營養調查的資料，分析三千六百多個兩歲到11歲小孩的健康檔案，得到純果汁和兒童體重過重之間，沒有因果關係。反之，兩、三歲的年齡層當中，喝最多純果汁的幼兒，體重過重的案例，反而比不喝果汁的少。研究發現，飲用純果汁的小孩，平日飲食當中，脂肪、鹽分及糖類的攝取量，都比不喝果汁的要少，喝果汁的小孩，在包括維他命C、鉀、鎂、葉酸、維他命 B6及鐵等必要營養素的攝取上，則比較高。喜歡喝純果汁的小孩，通常也比較會吃水果。有很多家長，會把小孩體重過重的原因，歸咎於果汁，這份研究透露出，這些家長可能搞錯了方向。
中廣新聞網
