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動過胃繞道減肥手術的人，對酒精的承受力較差，經常是一杯紅酒，就會喝醉。
史丹福大學醫學中心的莫頓教授，在減肥手術上，擁有極為豐富的經驗，他總共替一千多名肥胖病患，動過胃繞道或胃間隔手術。他說，這類手術會削弱人體消化酒精的能力，他的研究團隊做過這方面的研究，他們對36名男女進行測試，其中19人動過減肥手術，研究人員給予實驗對象150 cc紅酒，要求他們在15分鐘內喝完，然後透過吹氣，檢測他們體內酒精含量，結果動過肥胖手術的人，有高達七成的人，酒測值達到加州酒醉的標準，而沒有動過肥胖手術的對照組，酒測值明顯較低。
研究也發現，動過肥胖手術的病患，酒醒得也比較慢。
