路透華盛頓9日電
美國研究人員今天發布報告指出，中年男性一週至少吃7顆雞蛋，壽命縮短的機率升高。
根據發布在美國臨床營養學期刊（American Journal ofClinical Nutrition）的研究報告，在20年調查期間，罹患糖尿病的男性一旦食用雞蛋，死亡機率將增加。
這項調查再添有關雞蛋食用安全爭議的證據，但並未檢視雞蛋如何影響死亡機率。
布禮根暨婦女醫學（Brigham and Women's Hospital）及哈佛醫學院（Harvard Medical School）的研究人員發現，沒有罹患糖尿病的男性一週最多可吃6顆雞蛋，而毋需擔憂死亡機率增加，一週食用至少7顆雞蛋者的死亡機率增加23%。
他們呼籲對一般人擴大進行這項研究。
雞蛋富含膽固醇，而高膽固醇是造成動脈阻塞的殺手，以及升高心臟病突發和中風的機率。
營養及心臟病專家表示，這項研究建議中年男性至少應對食用雞蛋的數量提高警覺。中央社（翻譯）
