〈養生之道〉不期望長壽，但求無病痛

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〈養生之道〉不期望長壽，但求無病痛　

談養生保健 齊國力教授


我在醫院工作了40年，絕大部分人病死是很痛苦的。我來的目的很明確，我受科學委託，受命於衛生部的指示，希望每個人都重視保健工作。


聯合國提出個口號：“千萬不要死於無知”。很多人死於無知，這很冤枉呀。我們很多人很糊塗，對保健一無所知，這樣我們的工作也做不好，因為我們天天處在不健康、次健康狀態。我見過很多人，宋美齡我在長島見過，他們都活得很長，都是100多歲。他們能活，我們為什麼不能活。我就很奇怪，我們很多人湊合活著，這種思想危害極大。



大家知道怎麼保健吧？其實國際上在維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。這三個里程碑國際上都知道，而我們很多人不清楚。這三個里程碑的標題不會改變，而內容會隨時改變。



一、平衡飲食

下面我講第一個問題，平衡飲食。也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。我告訴你，唐朝時可以這麼說，現在這麼說就是極端無知了，很多事情都在變化。所謂平衡飲食，有飲、食二大類。先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。

我在北大時問學生，什麼飲料最好？學生異口同聲回答：“可口可樂”﹔可口可樂美國都不承認，國際上也不承認，它只能解渴，沒有任何保健作用。什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。



國際會議上定出了6種保健品：第一綠茶﹔第二紅葡萄酒﹔第三豆漿﹔第四酸奶（就是優酪乳啦）﹔人家不提牛奶，你注意啦﹔第五骨頭湯﹔第六蘑菇湯。



為什麼提蘑菇湯？

因為蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力，所以是保健品。



那為什麼提骨頭湯呢？

骨頭湯裡含有琬膠，琬膠是延年益壽的，所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。所以不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。



為什麼提酸奶？

因為酸奶是維持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，所以吃酸奶可以少得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。還有豆漿，後面再說。



我下面講為什麼喝綠茶。

綠茶為什麼有保健作用呢？原來綠茶裡含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特別好。他們普查完了說40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關係。如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9年以上。綠茶裡含有茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料裡排名第一的。



第二請注意，綠茶裡含有氟。這個氟有什麼作用呢？它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，連白水都不漱，問題在哪裡不知道。你想，如果牙齒好，你當然長壽啦。我們很多人忽略了，其實你不費事，你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。這很小的一件事，應該堅持做。



第三個，綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂，幹嘛不喝呀。還有人跟我抬杠：喝完茶睡不著覺怎麼辦？誰讓你睡覺前喝茶了。



飲料中第二個是紅葡萄酒。

什麼原因？原來紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。

這逆轉醇幹什麼的你們不知道，它整個是抗衰老的，一說抗衰老人們就愛喝了。它還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。大家知道，什麼情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。什麼食物呢？過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。血脂高的危險在哪裡呢？心臟會突然停搏。



有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。老太太在家待得好好的，沒事吃什麼年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。



所以，有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。



關於早上鍛煉（就是做運動啦）的問題，在中國很多人就不清楚。我從國外回來，看到很多老頭、老太太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上，中國老頭、老太太都看不到了，都在家看電視呢。為什麼兩個國家差別怎麼大？這是他們不明白，不能怨老人，沒人跟他們講。早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。



你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死於無知，結果是自己害了自己。



人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。你不會保健，就會點菜，沒用。



再說飲食的第二個問題，“食”的問題。大家知道，亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。這穀、豆、菜非常好，在舊金山開會時好多外國醫生提出來了，說，不對呀，中國人已經不吃穀、豆、菜了，已經吃起我們的漢堡包來了。據我掌握的情況，人家為什麼叫它垃圾食品，就是因為它是一種偏激食品，後果是上下一般粗，跟行李捲一樣。人家不吃，因為吃了還要去減肥。咱們不知道，天天麥當勞，尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了啦。我們應該知道它是偏激食品，不符合我們的飲食習慣。



“穀”，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。穀類?堬臚@提的是老玉米（就是玉米or玉蜀黍啦），說是“黃金作物”。老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。後來發現老玉米?塈t有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米?塈t得最多，不用多花錢。這次普查以後，我馬上改正了，在美國我堅持6年了，每天喝玉米粥。我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱們看誰活得長。



十藥九毒，沒聽說拿藥能保健的，秦始皇沒辦到，漢武帝沒辦到，你也辦不到。



但是我要聲明：我不是反對吃藥，反對吃藥的是李洪志。我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”。短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。



下面講“穀、豆、菜”中的“豆”。



現在衛生部已經提出來“大豆行動計劃”，內容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。



一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，你說應該吃什麼好？現在國際上都知道了。美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節”，我們沒有豆腐節。他們不缺優質蛋白，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是異黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。牛奶好還是豆漿好？聯合國國際會議上說，牛奶?塈t的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人。豆漿有什麼優點？豆漿?塈t的是寡糖，它100%吸收。而且豆漿頭含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶裡沒有抗癌物質，而豆漿裡有五種抗癌物質。



下面談“穀、豆、菜”中的“菜”。國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。



為什麼提胡蘿蔔？

我國本草綱目?媦g的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭髮、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從裡往外~美容。這美容概念應該是內外和諧，我們好多女孩子上當了，她抹了化妝品還好看點，一卸裝比原來還難看。第一，它養粘膜，不容易感冒﹔第二，它健美﹔第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。胡蘿蔔還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。



國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。這是剛剛5、6年前才知道的。吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎麼吃？有人說，那還不簡單，洗洗就生吃吧。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿?堶惘陪茠F西叫茄紅素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿（蕃茄）不抗癌，請大家注意。



還有大蒜。大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃，有人就說：那玩意得加溫吃。



你怎什麼都加溫？我告訴大家，大蒜加溫等於零！告訴大家，原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣??15分鐘，它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。如果不按我的方法，那是白吃了。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的，我們為什麼不吃呀！



下面講黑木耳。黑木耳有什麼作用？現在一到過年時心肌梗死一個挨一個，年齡越來越小，已經小到30歲了。為什麼過年時多？兩個原因，一個是高凝體質血稠，就是脂肪高。大家記住，血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林，為什麼？可以使血不粘稠，不得心肌梗死。但後果是什麼，吃阿司匹林的後果是眼底出血，現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。



而且血型AB的人更容易高凝血稠。



下面談談花粉。雷根總統曾經一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，他那麼大歲數，現在還活著，只是得了老年性癡呆症。是花粉在他身上起了很大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我回國後一查歷史，原來我們很早就有。武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。古代就有了，但我們忽略了它。大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。



法國的模特兒沒一人不用它。有一回，我一個月時間每天晚上起夜三次，我一看不好，就吃花粉，一個月就恢復正常了。文獻記載，花粉治癒率97%。如用花粉治不好，藥也解決不了，最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便祕。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，員警可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。



花粉的三大作用不可忽略。



國際上調查了，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦，尤其要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看你會不會買魚，要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，這有大學問，不是買魚越大越好。



還有個吃的原則，吃東西要掌握量，不是越多越好。國際上有規定的，要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。



物質平衡有個規律，我簡單介紹一下。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品才夠。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫生叫寇里門特，他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼？吃海藻，把它曬乾了包包子吃，然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現的，這一發現轟動了全世界。為什麼？它1克等於1,000克各種蔬菜的綜合。很多年後發現這東西特別好，營養特別豐富，最全面，營養分佈最平衡，而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻，他們到中國旅遊每人都帶它。我們問他們，為什麼帶螺旋藻？



他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是乾糖，攝入乾糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停藥，然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的，但必須配合治療。\\\\\



蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。現在很多女性做IT工作，在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，有的生出來的嬰兒像青蛙一樣，北京市婦產醫院的報告還有帶尾巴的。輻射帶給人的影響很大。最近報紙登載，哈爾濱去年一年發現了1,500例白血病，10月份又發現36例。初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。房屋裝修危險很大，國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是4～5歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻復康，它能抗輻射。



它經過醫科大學、軍事醫學院鑑定，衛生部批准，現在已經出口了。唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人，可以滴一點藻復康抹上，也可以吃藻復康。它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。



我再總結一下，輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿蔔，第三吃螺旋藻，第四吃藻復康。藻復康是最好的。根據自己的經濟條件選擇一種，實在不行就吃青菜蘿蔔。輻射是每個人都會接觸到的。國際上提出了警告：千萬不要把電器放在臥室內。尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌症很冤枉啊。



二、有氧運動

有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉（做運動）。建議大家傍晚鍛煉。國際上規定了，飯後45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。要想減肥不用這方法，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然後食欲就減退了，而且營養不缺。



第二是早上起床的時間，國際上規定6點，供你參考。



下面提到午睡問題。

國際上規定了，午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡，但我們主張若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時，而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。



晚上什麼時間睡覺？

我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚，如果7點就睡，12點就起來瞎折騰，那沒有用。我們主張10點到10:30睡覺，因為國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別幹。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4點以後睡覺，那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至淩晨3點雷打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠質量高。你們打牌我不反對，但反對12點至淩晨3點。深圳夜?堨斯P打死4個年輕人，報紙已經報導了。



三、心理狀態

保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好，那你白吃白鍛煉了，這是很重要的。氣質和血液，你要是一生氣血流得久慢，得腫瘤還不知道什麼原因。



生氣容易得腫瘤，全世界都知道。史丹福大學做了個很有名的實驗，拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地?堣Q分鐘。如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和；如果冰雪變白了，說明你很內疚；如果冰雪變紫了，說明你很生氣。把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘後小老鼠死了。而且紫色冰雪的成分都研究出來了。所以生氣容易得腫瘤，這是個很嚴重的問題。



“誰在人前不講人，誰人背後無人講”。忍一時風平浪靜，退一步海闊天空。忍耐不是目的，是策略。但一般人做不到，剛說一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個博學經典：難能之理宜停，難處之人宜厚，難處之事宜緩，難成之功宜智。四句中第一句的意思是，很難的道理先不要講。哲理很深，很有用。三國演義裡諸葛亮三氣周瑜，硬把周瑜氣死了。你說賴周瑜還是賴諸葛亮？結論是賴周瑜，他氣量太小。生氣對人危害很大。



現在國際上有個最新說法，所有動物都沒有笑的功能，只有人類有這個功能。但人類還不好好利用它。有人說猴子會笑，大象會笑，你們見過嗎？但真見到會哭的，宰牛時牛會流眼淚。古代說：笑一笑，十年少。不是指年齡，是指心態。笑口常開，健康常在。笑的作用非常大，我們每個人都有這本能，為什麼不笑呢？美國成立了微笑俱樂部，笑成了健康的標誌。哈哈一笑，皺紋沒了。



國際會議上已經給我們提出警告了，讓我們喝綠茶，吃大豆，睡好覺，勤運動，常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲食、有氧運動，而且注意你的心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。我相信我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在。

[懸壺子]

[轉貼]國際會議上定出了6種保健品（重要喔）


此乃大陸研究報告...by 懸壺子

**最近北京市普查工作剛結束，得了兩個冠軍，

一是高血壓冠軍；一是高血脂冠軍**


死亡率最高的是30至50歲的人。國際標准壽命等於成熟期的5至7倍者為長壽。

人的壽命應該是100至175歲。為什麼都沒有達到呢？

不重視保健，而且不聽保健。現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。



聯合國表揚日本。因為他的壽命是世界冠軍。

女性的平均壽命是87.6歲，

我們國家50年代是35歲，60年代是57歲，





日本的先進經驗是以社區為單位，每一個月講一次保健課，

如果沒有來聽就必須補課。我國沒這制度，誰愛聽就聽，不聽拉倒。


我在醫院工作了40年，絕大部分人病死是很痛苦的。

聯合國提出個口號﹕“千萬不要死於無知”。

死於無知很冤枉。



知識分子平均年齡58.5歲，按這個數字，我想不算學前教育，

小學6年，中學6年，醫科大學8年，碩士3年，博士3年，博士後3年，

都學完後到點了，根本不能幹什麼了。



很多科學家沒超過這個年齡。

我在美國斯坦福見到了張學良將軍，在紐約參加了他的100歲壽辰。

一進門見到他就大吃一驚，他眼不花，耳不聾，很多人問他﹕

“少帥您怎麼活這麼久”？

他回答很明確﹕“不是我活得久呀，而是他們活得太短了”。

這句話的意思是，你活得短，還嫌我活得長。

這情景我一直到現在還記得很清楚。



對保健一無所知，工作也做不好，因為我們天天處在不健康狀態。

我見過很多人，宋美齡我在長島見過，他們都活得很長，都是100多歲。

他們能活，我們為什麼不能活。


維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，

第一個叫平衡飲食，第二個叫有氧運動，第三個叫心理狀態。

這三個里程碑國際上都知道。


地球人的平均壽命70多歲，我們是67.88歲，還沒有達到平均壽命。

而有很多人已經創造紀錄了，

據我所知，英國有個叫霍曼卡門今年已經209歲了，

經歷了12個王朝，如不信我，可以告訴你個電話號碼，

還有個羅馬尼亞老太太今年104歲，

更奇怪的是她92歲時生了個胖娃娃。

人家能活，我們湊合活著，你能湊合得了嗎？


平衡飲食
也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。

所謂平衡飲食，有飲、食二大類。

先說飲食的第一個問題，“飲”的問題。

我在北大時問學生，什麼飲料最好？

學生異口同聲回答﹕“可口可樂”。

什麼叫保健品，大家要知道，它得是能治療疾病的。

到現在我們中國人絕大部分都不知道什麼叫保健品。


國際會議上定出了6種保健品﹕

第一綠茶；第二紅葡萄酒；第三豆漿；

第四酸奶；人家不提牛奶，你注意啦；

第五骨頭湯；第六蘑菇湯。





為什麼提蘑菇湯？因為蘑菇能提高免疫功能。

一個辦公室有人老感冒，有人老不得病，什麼原因？
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就是免疫功能不一樣。喝蘑菇湯能提高免疫力。



那為什麼提骨頭湯呢？

骨頭湯?塈t琬膠，琬膠是延年益壽的，

所以現在世界各國都有骨頭湯街，而中國沒有。

不要小看骨頭湯，它能延年益壽，因為有琬膠。



為什麼提酸奶？因為酸奶是維持細菌平衡的。
所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅，

所以吃酸奶可以少得病的。

牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。


現在很多人喝茶，但年輕人不喝。很多人喝紅茶。

紅茶加麵包在歐洲流行過，但現在不喝了。

大家知道，紅茶加麵包沒有一點保健作用。

綠茶為什麼有保健作用呢？

原來綠茶?堶惕t有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。

還有人喝茉莉花茶，我問他為什麼喝茉莉花茶？

他的答復很簡單﹕“它很香”。

我說你要是為了香，我建議你喝香油。

我們不是為了香，而是怕得癌症。

日本普查40歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。

為什麼有人得癌症，有人不得，就是跟喝綠茶有關系。



如果你每天喝4杯綠茶，癌細胞就不分裂，

而且即使分裂也要推遲9年以上。

所以在日本小學生每天一上學就喝一杯綠茶。

綠茶?塈t茶坨酚，它是抗癌的，在所有的飲料?媞騏軉O第一的。

茉莉花茶沒有一點保健作用，只是香而已。


第二請注意，綠茶?塈t有氟。

古代曹雪芹寫紅樓夢時說賈府的人吃完飯拿茶漱口，

而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯拿中下等茶漱口，

目的是堅固牙齒。

他不知道是氟的作用，日本人現在搞清楚了，

它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。

飯後3分鐘，牙齒的菌斑就要出現。

現在我們很多人牙齒不好，不但不拿茶水漱口，

連白水都不漱，問題在哪里不知道。

現在有人30歲就開始掉牙，50歲牙就全掉了。

如果牙齒好，你當然長壽啦。

你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，

而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。


第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

醫院每死4個人就有1個是腦出血。

腦出血沒法治，就怕生氣綠茶第一抗癌，第二能堅固牙齒，第三腦血管不易破裂。


歐洲他們天天都喝一點紅葡萄酒，

紅葡萄的皮上有種東西，叫“逆轉醇”。

它整個是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。

第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。

什麼情況下心臟可以停搏，

第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關系。

過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏，血脂高可以使心臟停搏。

有一個20歲的小夥子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險。

我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。


我們有個病例，一個人在街上買了個大年糕，

又硬、又粘、又熱，跑回家一進門就讓老太太快點吃，

別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。

他背著老太太往醫院跑，到醫院我們問他怎麼回事，

他說剛給老太太年糕吃的。這不屬於無知是什麼！沒搶救過來。

老太太在家呆得好好的，沒事吃什麼年糕呀，吃完年糕心臟停搏了。

現在國際上一再強調，過大、過硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。



紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。
世界衛生組織說的是“戒煙限酒”，

沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕

葡萄酒每天不超過50～100毫升，白酒每天不超過5～10毫升，

啤酒每天不超過300毫升。

如果你超過這個量是錯誤的。

白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。
所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。

全世界的長壽地區都在無錢地區，

第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是蘇聯的阿塞拜疆，

還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區。

有錢的天天泡在宴席?堙A雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。

我調查了，這樣的人極少活過65歲的。


早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，

而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，

容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。

但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，

有百害無一利，而且死亡率是很高的。


人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？

蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。

清朝，有13個皇帝，

同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但有個乾隆活了89歲，

他特別會保健，皇帝?堨L是冠軍。

我們查了他的檔案，

第一，他特別好運動，第二他吃蒸發糕，粗細糧搭配，第三這人好旅遊，

最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。



我們調查了818個和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個65歲。



亞洲金字塔最好。什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。

我很佩服麥當勞，人家一年拿走我們20多個億，為什麼叫它垃圾食品，

就是因為它是一種偏激食品，不符合我們的飲食習慣。


“穀”，人家在國際會議上從來不提大米、白麵，也不提麥當勞。

穀類?堬臚@提的是老玉米，說是“黃金作物”。

老玉米的來歷，美國醫學會作了個普查，

發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓，沒一個動脈硬化。

原來是吃老玉米吃的。



後來發現老玉米?塈t有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，

所以不發生高血壓和動脈硬化。

從此以後，美國就改了，美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州，

早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷脂幹嘛？

就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米?塈t得最多，不用多花錢。



我今年70多歲了，體力充沛、精神飽滿，嗓音洪亮、底氣十足，

而且臉上沒有皺紋。什麼原因？喝玉米粥喝的。


“穀”的第二是蕎麥。為什麼提蕎麥？

現在人都“三高”，即高血壓、高血脂、高血糖。

蕎麥是“三降”，它降血壓、降血脂、降血糖。



蕎麥?塈t有18%的縴維素，

吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌都不得。

我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。


“穀”的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆。

這類東西是在國際會議上提出來的。為什麼？

原來它“三吸收”﹕

吸收水份，吸收脂肪、糖類，吸收毒素。



吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。

吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。

吸收毒素，不發生胃腸道炎症。



“穀”?堶掄晹鹵P麥，國外早就知道，中國很多人不知道。

你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。

它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。



“穀”最後一個是小米！

本草綱目已經說明白了，

小米能除濕、健脾、鎮靜。安眠，有這麼大好處你不吃！

現在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑鬱症、神經官能症，

吃安定2片、4片、6片，已經有人吃8片還睡不著。

北京日報頭版登出來“安定並不一定安定”。

我在農村普查過，

那些老頭老太太們不知道什麼叫失眠，躺在床上就呼呼睡。

我仔細觀察了，人家是喝小米粥喝的。



早上一碗玉米粥，精神煥發，晚上一碗小米粥，呼呼大睡！

你要明白，食療重於藥療，這是李時珍說的，

所有李時珍寫的本草綱目全部都是食物。

我們為什麼不拿食物解決問題，非得吃藥！十藥九毒。

我反對亂吃藥，我主張吃藥“短、平、快”。

短時間吃藥，吃平安藥，快速停藥。

普查結果中國老百姓缺乏優質蛋白。為什麼？

我們現在的藥費比美國高十倍，但我們的身體不如人家。

衛生部提出 “大豆行動計劃”，

內容是“一把蔬菜一把豆，一個雞蛋加點肉”。



一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉，等於三兩雞蛋，等於四兩大米，

美國把每年的8月15日定為全國的“豆腐節”。

他們不缺優質蛋白，他們認為大豆是營養之花，豆中之王。

大豆中起碼有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，

它能預防、治療乳腺癌，但只在大豆中才有。


牛奶好還是豆漿好？聯合國國際會議上說，

牛奶?塈t的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，

在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，

有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。

對牛奶吸收量最大的是白種人。


豆漿有什麼優點？豆漿?塈t的是寡糖，它100%吸收。

而且豆漿?媮晪t有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。

牛奶?堥S有抗癌物質，而豆漿?埵?5種抗癌物質。

其中特別是飴黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。


國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。為什麼提胡蘿蔔？

我國本草綱目?媦g的是養眼蔬菜。

晚上看不到東西，特別是夜盲症，吃了就好。

它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。

美國人認為胡蘿蔔是美容菜，養頭發、養皮膚、養粘膜。

常吃胡蘿蔔的人確實從?堜馴~美容。

在烏魯木齊時他們請我吃餃子，是胡蘿蔔餡的，

他們起名叫俄羅斯餃子，我吃完後覺得很美。

第一，它養粘膜，不容易感冒；

第二，它健美；

第三，它有點抗癌作用，而且對眼睛特別好。



歐洲已經有胡蘿蔔糕點了。

胡蘿卜還不怕高溫，多高溫度營養也不受損失。


“菜”中第二提的是南瓜。

它刺激維生素細胞，產生胰島素。

所以常吃南瓜的人不得糖尿病。



“菜”中應該提的還有苦瓜。

它雖苦，但分泌胰島素物質，

常吃苦瓜的人也不得糖尿病。



蕃茄，就是西紅柿。

在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。

吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？

不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。

西紅柿不是隨便吃的，有人說，

洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。

如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。



西紅柿?堶惘陪茠F西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，

周圍有縴維素包裹，很難出來。

所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。

我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。

還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。

生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。


還有大蒜。大蒜是抗癌之王。

原來是必須先把它切成片，

一片一片的薄片放在空氣??15分鐘，

它跟氧氣結合以後產生大蒜素。

大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。

如果不按我的方法，那是白吃了。



大蒜有味不用怕，吃點山楂，

嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。


血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，

所以過年時心肌梗死的人特別多，年齡不限。

有的大夫告訴你吃阿司匹林可以使血不粘稠，不得心肌梗死。

但後果是吃阿司匹林眼底出血。

歐洲不吃阿司匹林吃黑木耳。


黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。

黑木耳的作用是美國心臟病專家發現的，他得了諾貝爾獎。

什麼樣的人是高凝體質？

答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。

而且血型AB的人更容易高凝血稠。

還有脖子越短越容易高凝血稠。


如果給你吃花生米，千萬不要吃，實在要吃，把皮剝了吃。

花生皮沒有營養，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。


雷根總統曾經一次被槍傷，還得了一次惡性腫瘤，

他那麼大歲數，現在還活著，只是得了老年性癡呆症。

是花粉在他身上起了很大作用。

武則天，慈禧太后也吃花粉。



花粉是植物的精子，它孕育著生命，

營養最豐富，在植物?堿O最好的東西。

大家不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。

破壁要有高科技處理。

\n第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。

第三，它是蛋白質，必須脫敏。

花粉必須具備這三條才能用﹕處理、消毒、脫敏。

花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。

法國的模特沒一人不用它。

文獻記載，花粉治癒率97%。

如用花粉治不好，藥也解決不了，

最後腎功能衰竭，尿血，然後腎腫瘤。

所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。



還有一個胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便秘。
很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。

花粉有個名字叫腸道員警，吃了花粉以後，

員警可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。


四條腿的不如吃兩條腿的，而吃兩條腿的不如吃多條腿的。

這個概念在歐洲不一樣，你如果參加宴會，要注意，

假如有牛肉，又有豬肉，應該吃豬肉。

牛肉的問題太多，

第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。



如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；

有羊肉又有雞肉，吃雞肉；

有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，那吃蝦呀。

動物越小蛋白越好。

國際會議上說跳蚤的蛋白最好。

跳蚤別看它那麼小，它可以跳1米多高。


要是蝦來了我就吃兩口蝦，

這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。

魚容易普及，

魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，

而牛肉蛋白3小時才吸收。



魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。

當然蝦比魚還好。

特別要吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），

因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。

要買就買小魚小蝦，而且吃全魚全蝦，吃東西要掌握量，不是越多越好。


要吃7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，

若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。

0.618黃金分割﹕副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。


海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。

1克等於1000克各種蔬菜的綜合。



當時只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。

而且是鹼性食品。我告訴大家，日本為什麼是長壽世界冠軍，

他們一年消耗500噸螺旋藻，

8克螺旋藻就可以維持生命40天。



現在的太空食品，沒有帶包子大餅的，全都是螺旋藻。

它對幾個病特別重要，

第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；

第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治癒，螺旋藻能補充維生素，

而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症，能跟正常人飲食一樣。

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糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，

螺旋藻是幹糖，攝入幹糖後就有能量了。

糖尿病人血糖不穩定，用螺旋藻後可以逐漸停藥，

然後逐漸停螺旋藻，最後拿飲食控制。



第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。



第四是肝炎，呼籲每個家庭要注意，最好分餐。

注意，很多人看起來是健康的，你看不出他是帶菌者。

螺旋藻能使病毒不複製，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。

它有膽鹼，能使肝功能恢復，提高免疫功能。

螺旋藻還有防輻射作用。

蘇聯核電站爆炸時，日本專家去搶救，拿的就是螺旋藻，它抗輻射作用很強。


女性在電腦前工作的懷孕女子有的4個月後流產，

有的生出來的嬰兒象青蛙一樣，

輻射帶給人的影響很大。

初步判定原因是房屋裝修，而且是甲醛。

國際上規定，裝修後的房屋一定要半年後才能入住。

房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。

各位不要低估輻射。

螺旋藻提純後，很純很小一點叫藻複康，它能抗輻射。

在電腦前工作的人，可以滴一點藻複康抹上，也可以吃藻複康。

它抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。


我再總結一下，輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防﹕

第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿蔔，第三吃螺旋藻，第四吃藻複康。

藻複康最好。實在不行就吃青菜蘿蔔。


千萬不要把電器放在臥室內。

尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。

而且各種電器不要同時開著。

又有電視，又有冰箱，又有微波爐，

你就在旁邊做菜，得了癌症很冤枉啊。



有氧運動有一個很原則的經驗，千萬不要早上鍛煉。

建議大家傍晚鍛煉。


飯後45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了，20分鐘。

要想減肥不用這方法，

飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然後食欲就減退了，而且營養不缺。
第二是早上起床的時間，國際上規定6點。



開窗時間國際上規定9點至11點，下午2點至4點。

因為9點以後污染空氣下沉了，污染物質減少了，沒有反流現象。

早上起來開窗戶，不要在那?堣j喘氣，

因為致癌物質、反流物質都跑到你肺?堣F，容易得肺癌。


早上6點至9點是致癌最危險的時候。

早起早睡身體好，不能一概而論。



你夜?埵b家吸了一肚子二氧化碳，

呼吸道?堛漪r素有100多種，又跑到小樹林?堙A樹林?埵迨W又全是二氧化碳。



早上鍛煉，基礎血壓高，

基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，

有心臟病的人很容易出問題。
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樹林?堨眸楊鴗荈坏X來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣。


樹林?堨?是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌症。

黃帝內經?婸﹛夾S太陽不鍛煉”。



我建議大家夏天早睡早起，

冬天不要早上出去鍛煉，而改為晚上鍛煉。!

70歲以上的人，慢慢起，先動動胳膊動動腿，

再按摩按摩心臟，坐一兩分鐘再起來。

這樣沒一個得心臟病的。


若頭一天晚上沒有睡好就應該午睡。

午睡時間是午飯後半小時，

而且最好睡一個小時，睡的太長對身體沒有好處。

不要蓋大被子。



主張10點到10:30睡覺，因為國際會議上定的，

一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的，

這就是12點到3點，這3小時雷打不動，什麼也別幹。

這3小時是深睡眠。

睡前洗個熱水澡，水溫40～50度，這會使睡眠質量高。


心理狀態不好，那你白吃白鍛煉了。

一生氣血流得久慢，生氣容易得腫瘤
斯坦福大學做了個很有名的實驗，

拿鼻管擱在鼻子上讓你喘氣，然後再拿鼻管放在雪地?堣Q分鐘。

如果冰雪不改變顏色，說明你心平氣和；

如果冰雪變白了，說明你很內疚；

如果冰雪變紫了，說明你很生氣。

把那紫色的冰雪抽出1～2毫升給小老鼠打上，1～2分鐘後小老鼠就死了。



別生氣。如果憋不住，

別超過5分鐘，超過5分鐘要壞事，血變紫了。

這個實驗已經得了諾貝爾獎了。


心理學會提出了5個避免生氣的方法﹕

一是躲避；

二是轉移，人家罵你，沒聽見；

三是釋放，找知心朋友談談，釋放出來，擱在心?堶n得病的；

四是升華，就是人家越說你，你越好好幹；

五是控制，這是最主要的一個方法，就是你怎麼罵我不怕。
忍耐不是目的，是策略。


國際上有個最新說法，所有動物都沒有笑的功能，

只有人類有這個功能。但人類還不好好利用它。


古代說﹕笑一笑，十年少。

不是指年齡，是指心態。笑口常開，健康常在。


笑使很多病都不得。

第一不得偏頭痛，

第二不得後背痛，因為笑的時候微循環旺盛。通則不痛，不通則痛。

而且性功能不減弱，生殖功能不減弱。

經常笑對呼吸道、消化道特別好。

每天大笑三次，肚子咕嚕三次，不便秘，不得胃腸道癌症。

只有笑才能鍛煉腸胃。

笑促進腦下垂體，產生腦內胚，它是天然麻醉劑。

你要是得了關節炎別著急，沖著關節哈哈一笑，一會兒就不痛了。


正常人的眼淚是鹹的，糖尿病人的眼淚是甜的，

悲傷的眼淚是苦的，?堶惘??、荷爾蒙。

長時間不“彈”出來會得腫瘤、癌症的。


國際會議上已經給我們提出警告了，

喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，

常歡笑，注意平衡飲食，有氧運動。